144回目となりました。
KIAF(韓国国際アートフェスティバル)で展覧会に出品し、9月に韓国へ行って、すっかり韓国風の味に見せられています。
今回はコチュジャン(韓国唐辛子みそ）を使った石鍋料理です。
(C) Emiko HORIMOTO
(C) Emiko HORIMOTO
1.姿煮根菜のコチュジャン石鍋料理
姿煮（前出）した蓮根・、牛蒡・人参･かぼちゃ、シメジ、キャベツ(千切り）、ピーマン
(千切り）、コチュジャン、圧力鍋で炊いた八穀米入り玄米
上記を石鍋に入れ、はじめは強火で石鍋が熱くなったら中火で炊きます。
２.ポテトサラダ
ジャガイモ、人参、ミニトマト、とうにゅーず、ペパーミント
３.味噌汁
油揚げ、なめこ、長ネギ、玄米味噌、『海藻の精』、水
４.沢庵
５.ジャスミン入りウーロン茶
(紫芋のポテトサラダ）
(C) Emiko HORIMOTO
紫芋、ジャガイモ、人参、きゅうり、ミニトマト、とうにゅーず、『モグソール』
紫芋とジャガイモを茹でている時間、薄切りきゅうりを自然塩で塩もみしておくのがポイントです。
紫芋の甘味がフルーティーな感じです。
寒い冬、体が温まる『陽性』の『アルカリ』の料理で免疫力をつけましょう。
『海藻の精』と『モグソール』は
EMIマクロビオティック
へお問い合わせください。
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「２０１１年新春小品展」
のお知らせ
後期 ２０１１年１月２２日（土）～２月１日(火)
時間：１２：００～１９：００
２月１日(火)は１６：００終了
あと2日です。
http://www1.parkcity.ne.jp/g-yume/
新春展に堀本惠美子は毎年特別価格で出品しています。
お近くの方是非どうぞいらしてみてくださいね。
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『堀本惠美子（ほりもとえみこ）のホームページ』（Emiko HORIMOTO Web)(Japanese, English, French)では今までの作品や展覧会、収蔵先などをご紹介しています。覗いてみていただければ幸いです。
（2010年度更新しました）
http://www.space-ao.com/
堀本惠美子 アートギャラリー (日本美術倶楽部）
(Emiko HORIMOTO Art Gallery）(Japanese, English)
(堀本惠美子の作品10点の紹介です)
http://www.nihonbijutsu-club.com/horimoto/
堀本惠美子（ホリモトエミコ）作品収蔵先風景(Emiko HORIMOTO--Collection)
http://www.space-ao.com/_jp/collection/collection.htm
『東京女子大学 活躍する卒業生』に堀本恵美子掲載
http://office.twcu.ac.jp/career/info/graduate.html
『東京都立 豊多摩高等学校 著名な出身者』に堀本恵美子掲載
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E7%AB%8B%E8%B1%8A%E5%A4%9A%E6%91%A9%E9%AB%98%E7%AD%89%E5%AD%A6%E6%A0%A1#.E4.BA.A4.E9.80.9A
私が所属しています国際的なボランティア団体『東京3ゾンタクラブ』で支援している３団体が、いじめ、虐待、暴力などの相談に乗ってくれます。
○社会福祉法人カリヨン子ともセンターでは、東京弁護士会子供の人権110番があります。
「今夜帰るところがない」「どこかへ避難したい」というこども、子供の相談を受けた大人の方々下記へご連絡を。
電話 03 3503 0110
○ＤＶドメスチックバイオレンスなどの暴力から緊急避難したい女性や子供たち下記にお電話を
ＭＰＯ法人
女性ネットＳayaSaya
電話 03 5850 5243～ 4
○18才までの子供がかける電話
無料電話チャイルドライン
電話 0120 99 7777
そして、このほかにもすぐ解決へと向かって相談にのってくれる
「いじめ相談」メール宛先 ⇒ kodomo@mamoro.org
電話 03 5719 2170
「いじまも」ホームページ http://mamoro.org/
http://yurusanai.blog.ocn.ne.jp/
せっばつまった方、是非ご連絡を。
ちなみに私は、東京3ゾンタクラブでは主に「東京3ゾンタクラブのブログ」を担当しています。
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