[畑デビュー３年目] カテゴリの記事
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サツマイモの天麩羅♪
こんにちは良いお天気になりましたが寒かったです。今日はぷーさんと息子が仕事なのでいつも通りに起きました。１１月に収穫したサツマイモがたくさんあります、昨夜は天麩羅にしました人参芋は人参色もう１つは安納芋。人参芋も甘みはあるけど、安納芋と比べると負ける、今年は人参芋は縮小、金時芋や紅東など赤い皮のサツマイモをたくさん栽培したい赤カブの甘酢漬けと白菜の即席漬け、私はこの２つでご飯が食べられます
2015年01月31日
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切干大根
こんにちは寒い２、３日前の春のような暖かさは何だったんでしょうね明日の朝はもしかしたら雪かも。。。と言う天気予報ですあぁ早く暖かくなってほしい、雪の心配をしたくない。タ○イさんから送られてきた野菜苗のカタログを見ながら今年は何を植えようってワクワクしたい気持ちなのですが、今年はHCで見て買うことになりそうです。昨年はいろんな種類のトマト、茄子、きゅうりの種まきをしましたが、今年はHCの苗なので、本数も減らす予定。と言いつつ、見たらあれもこれも植えたくなるのでしょうが。。。切干大根が完成しました、カラカラに乾燥しました、保存のつもりでしたが食べたくなりましたので炊きます
2015年01月29日
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ほうれん草＆小松菜
こんにちは良いお天気ですが冷えていますコタツから出られません、洗濯物を干しにベランダに出たら寒かった昨日の白菜サラダ シャキシャキ美味しかったです、緑の葉の部分だけ使うらしいのですが、私は白い茎の部分も使いました。我家の朝ごはんのお味噌汁、ここのところ白菜の味噌汁を食べています、夕食の準備のときに白菜を切って鍋に入れておきます。白菜から出る水分が出汁になって甘くなります、とても美味しいお味噌汁になります、具は白菜だけ（えのき茸や油揚げを入れるときもあります）白菜がトウ立ちする前に食べていかないと。。。まだたくさん残っていますほうれん草と小松菜を収穫してきました、小松菜は半分ほどベーコンとニンニクと炒めていただきましたほうれん草は茶碗蒸しを作ります、残りはバターソテーにします。
2015年01月28日
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赤カブの甘酢漬け♪
こんにちは朝には雨が上がっていたのですが １０時ぐらいからまたポツポツと降ってきました、そして今は止んでいます暖かいのか寒いのか分からない感じ（殆ど外に出ていません）園芸、畑が出来ないので、ベランダの花も触れないし。。。水遣りだけしています。先日干した大根がカラカラになってきた、あんなに太い大根を１本切ったのに、乾燥したら少しになっちゃった日曜日に採ってきたこの大根も切干大根にしちゃおうかなあ～聖護院大根１個、このぐらいの大きさが一番いい、赤カブも初収穫早速、赤カブの甘酢漬けを作りました。今朝の朝イチで白菜のサラダを何品か紹介していました、その中で白菜、蒲鉾、塩昆布、胡麻油の材料で作るサラダがありました、材料が全てあるので早速作ってみます、白菜を生で食べます
2015年01月27日
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白菜
こんにちはお昼頃から弱い雨がシトシト降り始めました。今日は午後から病院でした、右目の診察と左目の眼圧検査、あといろいろ。やっと充血が取れて、ともすれば手術した事さえ忘れています手術までのこの期間が重い。。。まだ３週間ほどあるけど、それまでにもう一度病院へ行く、手術の説明、術後のリスク。。。話を聞くと怖くなる。一度手術したのだから。。。そう言うものでも無い、やはり怖いだけど右目のようにはっきり、スッキリ見えるようになるんだ、と自分を励ましていますさて、昨日は今週分の野菜を採りに行ってきました、私は車の中から見ていたのですが～。白菜の浅漬けを作ります、今夜はキムチ鍋です白菜のクリームシチューも美味しそうです、いろいろなお料理が頭に浮かんできます
2015年01月26日
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切干大根作り
こんにちは今日は薄曇のお天気、お日様が顔を出してくれません、肌寒いです昨夜はミートソースをたくさん作りました、里芋を適当に切り茹でて、同じく人参も茹でておきます、ゆで卵を作り縦半分に切ります、それを大きめのグラタン皿に並べて、上からミートソースをかけてピザ用チーズをのせて オーブントースターで焼きました。ミートグラタンの出来上がりミートソースが残ったので冷凍しました、近いうちに大根ステーキにかけて食べようかな、と思っています。今日は朝から切干大根を作りました。聖護院大根がスが入っていたので、源助大根もかな？と切ったら大丈夫でした、でも、そろそろ限界かなあ～～これ以上大きくなったらスが入りそうです。いろんな切り方で切干大根を作って保存します。
2015年01月21日
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あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます今年もどうぞよろしくお願いします
2015年01月03日
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カブが大きくなってきました。
おはようございます冷蔵庫の中にいるような寒さがつづいています、先週１８日には雪が積もりました、お昼頃には融けましたが 一日中降っていたので夜が心配でした太陽が顔を出してくれました、本当に有難い、つくづくお日様の温かさに感謝でした。、天気予報ではクリスマスは晴れのマーク２４日は手術の説明の日なので雪は降らないでほしいです昨日は畑に行きました、月曜日はぷーさんの会社の人が野菜が届くのを待っていてくれますカブと聖護院大根」大根サニーレタスキャベツ寒くなり虫の動きが鈍くなってきたのか やっと虫食いの無い小松菜が収穫できました、カリフラワー、サニーレタスも収穫写真を忘れましたがキャベツと白菜も収穫しました。少し早いですが～～～メリークリスマスみなさん、素敵なクリスマスをお過ごし下さい
2014年12月22日
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ジャガイモ掘りました♪
おはようございます昨日は５時に起きて、５時半出発、年内最後の水汲みに行ってきました。ノーマルタイヤの我家の車、今回は私の目がはっきり見えていないので ぷーさんはつき進んで行きましたが。。。はっきり見えていたら怖がりの私は途中から「帰ろう」を連発していたと思います。無事に水汲み場に着きましたが、水汲み場は坂の下、さすがにその坂はすべりそうなので坂の上に車を止めて、ぷーさんが一人で水を何回も運んでくれました、何もできない私です。眼がぼんやりしかみえていないので、それが良いのか悪いのか。。。雪に対しての緊張感が。。。とはいえ、車を運転しているのはぷーさんなのですが～無事帰宅、３月までは水汲みはお休みです、その間は水を購入します。さて、畑ではジャガイモを掘りあげました。メークインとデジマです、メークインは秋栽培にはむいていない品種ですが、私はメークインが好きなので秋も栽培しています、けっこう大きいのが収穫できました。早速夕食で肉ジャガを作りました、ほくほくして美味しかったです
2014年12月15日
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野菜の収穫
おはようございます白い画面が非常に見えずらいですが頑張って更新します。昨日は午後から孫たちが来て、野菜の収穫をしました。お姉ちゃんが大きい白菜を収穫～「ジャガイモ出てきた～～」時間が無くて少しだけ堀ました、今年は私が浅く植えつけてしまい芋がおおきくならないかな？と思いましたが まずまずの大きさになっていましたその他、キャベツ、レタス、大根、カブ、ブロッコリー、カリフラワー、里芋、人参芋などを収穫しました。
2014年12月08日
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収穫野菜
おはようございます昨日は良いお天気になりました、今週も大根、カブが欲しいと要望があったので収穫しました。font>第一弾の大根、カブを食べていますが、第二弾も大きくなっていますカリフラワー（オレンジ美星）ブロッコリー（スティックセニョール）初収穫、嬉しい～。大きい白菜、１週間分は１玉で十分、キャベツも１個で十分。レタスも１個、１週間で食べる分はこれで十分。ホウレンソウ、小松菜、相変わらず虫食いの穴ホウレンソウの胡麻和えが美味しい今週もたくさん収穫できました
2014年12月01日
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収穫野菜
おはようございます巷は三連休ですね、この三連休はお天気も良く絶好の紅葉日和ですね我が家は日曜日だけのお休み、ぷーさんの会社の人からカブ、大根、白菜が欲しいという要望があったので収穫してきましたネギを１本抜いてみました、白い所が太くなっていました嬉しいな、ねぎは初めて成功虫食いの穴だらけの青梗菜とホウレンソウですが、美味しくいただいています聖護院大根、ビタミン大根、レタス今までﾐﾆ白菜ばかり収穫してきましたが、や
2014年11月24日
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お知らせ
こんにちは日曜日の畑の収穫野菜です。紫芋安納芋あま～い人参こんな面白い人参がありました、ちゃんと５本指があるよカブ大根おばちゃんからレモンをいただきました白菜レタスキャベツさて、ここから本題に、私事ですが最近目の不調で眼科で検査したところ、両眼白内障ということがわかりました、手術は来年の１月ですが（まず右目から）多分２月に左目となると思います。目が疲れやすいので、日記の更新がこれから不定期になると思います、皆さんの所にお邪魔して写真を拝見させていただきますが書き込みができませんので、お許し下さい。両眼手術を受けて、来春からまたがんばりますのでよろしくお願いします。
2014年11月18日
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玉ネギの畝
こんにちは寒い朝になりました、隣県の奈良県では初霜、初氷の観測がされました、三重県もそのうち。。。コタツ布団を掛けました、ミカンを食べて、ココアを飲んで、私は冬ごもりですただでさえ出不精の私、こたつに入ってこれからは益々お尻に根が生えます言い訳するなら。。。家の中で少し頑張っています今年は家中を歩くと言いながら、７月からの病院通いでやる気をなくしてしまっていました毎日、歩いた歩数を日記に書いているブロ友さん、素晴らしい、見習いたい１１月１日から復活、家中歩き今日まで毎日続いています、平均８０００歩ぐらいですけど。。。続けていきたいです早生玉ネギ「ソニック」発芽率が悪かった、９６本植えました。玉ネギの畝を作ってもらいました、左の畝、手前からワケギ、らっきょう、ホーム玉ね、ニンニク、そして玉ネギ苗、超極早生「春一番」、早生「ソニック」を植えています。こｎ長い畝に中生と晩生の玉ネギ苗をうえますが、半分いくかなあ。。。。HCで苗を追加で買わなくちゃいけないかも。。。明日はぷーさん仕事。。。日曜日に頑張って植えます。
2014年11月14日
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大根とカブ
こんにちは今日はすごく寒くなると聞いていたので構えてしまいましたが、ベランダに出ると確かに風があって冷たいけど、寒いほどではありませんでした。こたつ布団かけたいけど、テーブルの上のものを全部かたづけなくては。。。この後やることにします久しぶりに買った花、プリムラ。、大根、石があったのかな？チビデブでしたカブは大きくなってきました。
2014年11月13日
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白菜＆レタス♪
こんにちは朝方雨が降っていたようです、ぷーさんが出かける６時半には止んでいました。そしてお天気は回復、太陽が燦燦と、なりました日曜日、雨の中収穫してきたミニ白菜２個半分白菜の漬物を作ってから写真を写したので、半分だけ先ほどテレビで「白菜のクリーム煮」の時短での作り方をやっていたので、今夜はこれを作りますレタスも１つ収穫、これでサラダを作ろう野菜が一杯あると心が満たされるなあ～～～
2014年11月12日
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サツマイモ♪
こんにちは今日も爽やかなお天気です久しぶりに花を買ってきました、まだ写真写していません、やっと今日 鉢に植え替えた、写真写したらアップしますね第一弾の干し柿を１つずつラップで包んで保存袋にいれて冷凍しました第二弾、第三弾も順次ラップして冷凍、食べる分は少し置いています畑で紫色の可愛い花が咲いていましたよ何の花かわかりますか？ヒントは紫色答えはパープルスイートロード「紫芋」です。ベランダで蔓採りして植えつけました、４、５本だったと思います。パープルスイートロード「紫芋」サツマイモを掘ったときって、皮が赤いサツマイモのほうがワクワクしますね、皆さんはいかがですか？今年はHCでポットで蔓とりする紅東を買って、５本植えた９月の終わり頃収穫して食べた、ホクホク美味しいお芋でした、皮も赤くて綺麗でした。安納芋来年は紅東、鳴門金時などの赤い皮のサツマイモの栽培を増やしたいな、と思いました
2014年11月11日
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里芋を冷凍、キャベツの収穫♪
こんにちはぴーかんのお天気、風も冷たくなく、爽やかです。月曜日の朝は忙しい、ゴミ出し。昨日雨で洗濯しなかったのでたくさんあったそして収穫野菜の下処理、人参を洗って、大根、カブを洗って、白菜は新聞で包んで冷たい北の部屋に立てておいておく。カブの茎で漬物を作った。里芋の処理、綺麗に洗った里芋を蒸かしました。皮がつるんとむけます。大きいサトイモは適当なサイズに切り、ジップロックに入れて冷凍します、こうしておけば煮物をつくるときには冷凍のまま炊くだけこんな下ごしらえをしていたらお昼になってしまいましたキャベツが大きくなっていましたので１つ収穫、ロールキャベツを作ろうかなあ～～
2014年11月10日
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里芋＆海老芋を収穫しました。
こんにちは今朝は５時半に起きて６時出発、お水汲みに行って着ました。帰り道、雨が降り始めました、昨日は里芋、サツマイモをたくさん掘り、今回は少し保存しておきたいので土つきのまま持ち帰るため、里芋についた土を雑草を丸めてタワシのようにして落としました。海老芋も全部では無いですがたくさん掘りました。仕切りをしています、右が海老芋、左が里芋です、里芋のほうが大きい、来年は海老芋も芽だしして植えます里芋は木箱に入りきらず、ダンボール箱にも入れましたこの里芋はおばちゃんがくれた芽だしの里芋です、我家がネットで買って植えた里芋はまだ１つも掘っていません。昨日は里芋の土落としに時間がかかり、大根、カブ、白菜の収穫ができませんでした。水汲みの帰り道、畑に寄って収穫してきました、大きいカブが採れました
2014年11月09日
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白菜＆キャベツの定植
こんばんは今日はまずまずのお天気でした白菜が虫被害にあって１５株切ってしまったので、白菜が少なくなって寂しかった、HCに行ったら白菜苗がまだ売ってましたマルチをかけてそのまま何も植えていない畝が１つあるんで、白菜５苗、キャベツ５苗植えました種まきしたサニーレタスがちょうど良い大きさになっていたので、虫の防御のために混植しました。そしてその畝がまだ空いていたので～～。我家の定番「あま～いにんじん」を蒔きましたこの「あま～いにんじん」を栽培するようになって、人参が大好きになりましたそして「あま～いにんじん」の収穫まん丸の面白い形になっている人参がありました、ぷーさんが「総太り人参か？」って笑っていました。
2014年11月08日
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大きいサツマイモ♪
こんにちは今日は「立冬」これから本番の寒い冬に向かっていきますね～今日はお天気がとても良いけど、風が冷たかったです。明日はなんとかお天気もちそう、玉ネギ苗の植え付けの続きをします。サツマイモを少し掘りました。紫芋「パープルスイートロード」昨年収穫した芋から蔓をとり栽培しました源助大根の横のでかい芋は人参芋、真ん中が紫芋、右端が坂出金時です、１株ずつ採ってみましたが、こんなに出来が違うんです、源助大根がちいさいのでは無いですよ人参芋は先々週に試し掘りしたときに滅茶苦茶大きい芋が採れたので 残りの芋も大きくなっているの？半信半疑でしたが、大きくなりすぎていました、明日はサツマイモも掘り上げてしまおうかなあ～～～。
2014年11月07日
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ゴボウの間引き
こんにちは今日は暖かくなりました、ホットカーペットもつけていません。少し前に書きましたが今年は虫被害が酷く、小松菜、青梗菜、ホウレンソウも葉が穴だらけ。。。少しぐらいならそのまま食べちゃうんだけど。。。ちょっと酷いので抜いてしまっています今日はプランターに小松菜を蒔きました。ソラマメも追加で種まき、姫青梗菜も近いうちに種まきしますゴボウゴボウゴボウの間引き、追肥をしました、来春には美味しいゴボウが食べられるかな。
2014年11月06日
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干し柿、第三弾
こんにちは今日はもう少し良いお天気になるかと思っていましたが、薄曇のお天気です月曜日に第三弾の干し柿作りをしました今回の柿が一番粒揃いが良かった、大きくなってきました。干してから２週間、第一弾の干し柿。干してから１週間、第二弾の干し柿。全体はこんな感じです、第一弾の干し柿はもう食べています、まだ中が柔らかいのでもう少し干して 柿に白い粉（糖分）が出てくるまで干します。１つ食べましたがとても甘い美味しい干し柿です。
2014年11月05日
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玉ネギの植え付け＆源助大根初収穫♪
こんばんは少し動くと暑いぐらいの良いお天気になりました今日は土曜日に出勤した代休をぷーさんがいただけたので、畑に行ってきましたベランダで種まきして育てていた超極早生「春一番」種を全部蒔いたけど発芽率悪かった植えてみたら１０４本ありました、小さい小さい苗まで植えましたおとといまでの雨で畑の土がまだ濡れていて重いので耕運機はかけられませんでした白菜、キャベツの虫取りをしました、丸々太った虫が一杯寝転んでいました私たちより先に柔らかい葉をお腹一杯食べて～～～お昼寝ですか～～～踏み付けの刑に処しました源助大根初収穫源助らしい形をしています今日は午後１時半に病院の予約が入っていたので１１時半には家に戻り、ぷーさんに病院に連れていってもらいました、その後、鍼を打ちにつれていってもらい、、助かりました
2014年11月04日
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大きい人参＆カブ
こんにちは良いお天気になりましたが寒いです昨日は午後からけっこう激しく雨が降りました。野菜を収穫して家に戻ったら雨が降り始めたのでタイミングが良かった人参を今週食べる分収穫、すごく大きくなっていますカブも少し採りました、カブと比べても人参の大きさが分かると思います大きいからもしかしたらスが入っているのでは。。。切ってみました。左端の一番大きい人参を切りました、スは入っていません、美味しい人参のキンピラができそうです
2014年11月03日
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白菜
こんばんは今にも降り始めそうなお天気でしたが、雨が降る前に１週間の野菜の調達に畑に行きました今年は夜盗虫の被害が拡大していて、先週白菜１５株切ってしまいました他の野菜も被害が出ていて、丸々太った夜盗虫を何匹も処刑しています。でも追いつきません、この冬の白菜は少なくなりそうです。そんな中、ミニ白菜を２つ収穫しました。ミニ白菜はもう収穫できそうなサイズになっています、虫に食べられる前に収穫して行った方が良さそうです。レタスも１つ収穫、レタスには虫食いがありません、来年は白菜苗を植えるときにサニーレタスを混植したらどうかな。。。と考えています。ミニ白菜の畝に一緒に植えている大きくなる白菜。、虫食いの穴。。。でもこのぐらいならなんとかなりそうです。
2014年11月02日
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ニンニク「ホワイト六片」
こんにちは寒いですね～～～今年は寒くなるのが早いそしてインフルエンザの流行も早いインフルエンザで学級閉鎖の話題も出ています。ブロ友のみなさんも風邪、インフルエンザにかかりませんようにと言っている私が恐らく一番危ない、今年は体調がイマイチなので、油断するとすぐに病気になりそうな感じ。。。注意して過ごしたいと思います。おばちゃんから貰ったニンニク「ホワイト六片」順調に発芽してきました。こぼれ種からひまわりが咲いていました。
2014年10月30日
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里芋と柿
こんにちは今朝は寒かったですね～～起きてすぐに靴下を穿いてカーディガンを羽織りました。ホットカーペットもつけました今もつけています、膝掛けかけているのでポカポカ気持ち良いです昨夜はキムチ鍋でした、体がポカポカして美味しかったです今夜は何にしよう。。。まったく思いつきません、、５時までに考えましょう。里芋２株、大きいサトイモがゴロゴロついていました。甘柿も収穫。里芋の料理を今から検索してみます
2014年10月29日
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第二弾、干し柿作り♪
こんにちは今朝は寒かった～～毎朝５時起きがだんだん辛くなってきます。目覚まし時計をかけずに好きな時間に起きていい、そんな夢のような生活、いつになったらできるのかなあ。。。だけど日中好きな事させてもらっているのだから贅沢を言っては駄目ですね渋柿が熟す前に今回はこれだけ採ってきました：先週の干し柿、こんな感じです、乾燥して小さくなりました。優しく揉むと良いそうです、種がある柿は種離れが良くなり、揉むことで甘さも増すと検索したら書いてありました第二弾、干し柿作り、今回もお湯に２０秒浸けて干しましたぷーさんにしっかりとした干し場を作ってもらいました、三段に干せます、来週最後の渋柿を収穫して終わりの予定（鳥に食べられていなければ）
2014年10月28日
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カブとレタスの収穫をしました。
こんにちは今日はぷーさんと息子が出かける６時３０分頃 まだ雨ごポツポツ降っていましたでも、お天気見る見る回復、お日様も出てあたたかくなってきました。カブとレタスを収穫しましたカブはレタスと写っているのと同じものです、綺麗に洗って、おばちゃんから頂いたおろし大根ともう１枚朝からカブを全部千枚漬けにしました千枚漬けの香りつけはおばちゃんからいただいたすだちです自家製の唐辛子を少し入れて、できあがるのが楽しみです
2014年10月27日
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玉ネギ
こんばんは朝からぴーかんのお天気、先週種まきした所のトンネル支柱を買いにHCへ早生種の玉ネギが売られていました。わけぎ、らっきょう、ニンニクを植えている畝ですが、まだこんなに空いています、５０本買って植えました、でもまだ５０本ぐらい植えられそうなぐらい空いているので、来週はベランダで育てている「超極早生」玉ネギ苗を持って行って植えようと思います。
2014年10月26日
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今年のサツマイモは大きいです。
こんにちはぴーかんのお天気～～～だけど私は家でお留守番ぷーさんと息子が仕事なのでいつもどおりです。先週、人参芋（サツマイモ）の試し掘りをしました。人参芋１株掘って、ここにはこれだけしか写っていませんが、大きい芋があと２つついていました、ちょうどおばちゃんが来たので差し上げました安納芋今年は安納芋が大きいです明日も良いお天気のようです、先週種まきしたのが発芽しているかなあ～～
2014年10月25日
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ビタミン大根
こんにちは今日は朝からぴーかん、歩いてぼちぼち整骨へ、最近鍼を打ってもらっています、肩こりが酷かったのですが楽になってきました昨日の干し柿、朝は冷たい風に当たり、昼間は太陽がガンガン当たって、上手く出来ると嬉しいんだけどなあ～～～ビタミン大根も大きくなって来ました、人参と青首大根とビタミン大根の三色なますが美味しい～～早くたべたいなあ。小松菜と青梗菜は間引きながら食べている、少し虫食いがあるけど気にしないおばちゃんから、黒豆の枝豆とおろし大根を頂きました黒豆の枝豆はその日のうちに茹でて食べました、美味しかったです。おろし大根は秋刀魚の塩焼きにつけて食べました、少し辛い大根でした。
2014年10月24日
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干し柿♪
こんにちは朝には雨が上がっていました、お昼からは太陽も出て程よい風も吹いています（気持ち良い）火曜日も今日と同じ様なお天気でした、お昼からすごく良いお天気になったので、いつまでも置いておけない渋柿の皮を剥いて、ビニール紐で結びました。初めての干し柿作りなので、作り方を検索しました。柿を剥き、紐はカビがはえないようにビニール紐が良いとのことでした、鍋に水を沸騰させて 剥いた柿をどぼんと浸ける。お湯に浸ける時間が様々で、３０秒、２０秒、１０秒ぐらいと検索でもいろいろ。。。とりあえず２０秒にしてみました、紐で２個ずつ結んであるので、一気に６個ずつお湯に浸けられました。お湯に浸ける理由としては、渋抜きとカビ防止のためということでした。月曜日から、ぷーさんに干し柿の干す所を作ってと頼んでいるのですが。。。毎日帰宅が８時過ぎなので、もう諦めました。昨日は洗濯物の干し竿に干していました、昨日は雨が降ったため洗濯物を家干ししたので。でも今日はお天気が良くなってきたので洗濯物を外に干したい、干し柿をどこかに移動しなければ。。。。ツッパリ棒に、ベランダでトマトに使っていた支柱を１本では長さが足らなかったのでガムテープで貼って長くした、それをツッパリ棒にしっかり結んで出来上がり支柱が重みにいつまで耐えられるか。。。近いうちにもう少しきちんとしたいです、畑からパイプ持ってきた方が良さそうです
2014年10月23日
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ミニ白菜の様子♪
こんにちは今日も朝から雨ですどうやら明日までお天気悪いみたい昨夜は家の中がじめ～～っとしていて、湿度が高くてエアコンをつけて除湿しました。今日は湿度は残っていますが肌寒い感じです。今夜はカツカレーにしようと思っていたけど、温かい物が食べたいので、カレーはやめて、カツだけ揚げて、シチューにしようかなあ。。。あぁ。。。鶏肉を冷凍室から出していない、煮込むから冷凍のまま切って入れればいいかそれとも、卵とじカツ丼もいいなあ～～～根菜の味噌汁と～～～５時までに食べたいものを決めよう全体の様子です。ミニ白菜です、しっかり巻いてきました、早く食べたいなあ～～
2014年10月22日
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甘柿＆渋柿♪
こんにちは朝、雨は上がっていました、午後からは太陽が出て暑いぐらいです。このまま明日は晴れるのかな？それとも明日はまた雨が降るのかな？何故お天気が気になるかというと、渋柿を採ってきたので早く干し柿作りを始めたいから～～～日曜日に採ってきたときには硬い柿が、家の中が温かいのでどんどん熟してきます熟しかけた渋柿のヘタにティッシュにお酒をしみこませて少しのせておくと渋が抜けて甘くなります。渋柿です、バケツに一杯、４０個ありました。甘柿渋柿明日は干し柿作り始めます。
2014年10月21日
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サツマイモとジャガイモの様子♪
こんにちは朝からどんより曇っていましたが、午後から雨が降り始めました肌寒い。。。膝掛けを掛けてPCしています今週は水曜日ぐらいまで雨、木曜日から週末は良いお天気になるようですよ右がサツマイモ、左がジャガイモです。我が家はジャガイモにもマルチをするのですが、今年は私がジャガイモを植えつけたのですが、マルチをした場合、土寄せをしないので、種芋を深く植えなければいけないのですが、私の植え方が悪く浅すぎました台風１９号が来る前の日曜日、マルチをはがして土寄せをしました。ジャガイモの芽かき早目の対処でジャガイモの葉が倒れることなく良かったですカブの間引き菜をきれいに洗って茹でます、ザルに上げて水分をしっかり絞ります、ざく切りにして塩昆布と混ぜて胡麻をふって出来上がりです、ご飯が進みますよおいしくするポイントはしっかり水気を絞ること、それだけです。
2014年10月20日
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第一弾のカブの様子♪
こんばんは土日とも良いお天気に恵まれて楽しく菜園で過ごしました日曜日は明日からの食品の買い物や切れている調味料、洗剤など午後から買い物に行くので、９時に畑に到着、１２時まで畑にいましたカブは第二弾まで種まきしていますが、第一弾の種まきのときに 私が千鳥に種を蒔かずに一列に蒔いたため個数が随分少なくなってしまいました後からぷーさんに「千鳥に蒔いたほうがたくさん蒔けたよ」と言われ。第二弾の種まきは千鳥に蒔きました、同じ長さの畝で１７個分違うと大きいですねそんなカブですが、第一弾の様子を写してきました良い感じに育っていますこのカブは「スワン」と言って大中小好きなサイズで収穫が出来ます。来週ぐらいに何個か採ってみますてな感じで５，６こずつ抜いていくとあっと言う間に無くなるのが我家のカブ、なので今日は第三弾のカブの種まきをしました、まだ蒔いていなかった赤カブの種まきもしました
2014年10月19日
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先週収穫した安納芋と柿
こんばんは今日は秋晴れの菜園日和になりました、動いていると薄っすら汗をかきました（私は汗かき）お昼ご飯は頑張って昨夜油揚げを炊いて お稲荷さんを作りましたたくさん作ったので朝ごはんもお稲荷さん午後４時まで畑にいました、今夜は喜多方ラーメンを食べに行ったので楽ができました今日写してきた写真をまだサイズ処理していないので、先週の日曜日の写真を貼りますおばちゃんから蔓を貰って植えた安納芋、大きくなって
2014年10月18日
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人参の収穫♪
こんにちは今日は午前中から出かけていました、風が強かったです。ベランダでプランターに種まきしたホウレンソウ、もち菜、サンチュが綺麗に並んで発芽していましたベランダにも蝶が飛んできて卵を産み付けられたり、鳥に食べられたりしますので防虫ネットを掛けておきました。２週間続けて台風が着て、ゆっくり畑ですごせなかったけど、明日あさっては良いお天気のようですやっとゆっくり畑で遊べそうです人参を収穫してきました、１週間で食べる量は５、６本て言ったのに、こんなにたくさん抜いたので２週間分ありますこの「あま～いにんじん」本当に甘い人参です、先日NHKでやっていた人参のキンピラを作ろうと思います
2014年10月17日
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レタスとキャベツも巻いてきました♪
こんにちは今朝も寒かったですね、肌布団にすっぽりくるまって寝ていました。昨日はソファをどけて座卓もどけて、ホットカーペットを敷きました、家族みんなまだ半袖半パンで寝ているので、今朝は寒いだろうと一番低い温度でホットカーペットをつけておきました。いつも起きてきたら、ソファに座っているぷーさんと息子、今朝はホットカーペットに座っていましたよ私もコールテンのズボンと薄手のネルシャツを着ました、温かくて幸せ昨夜のポトフ、キャベツ、にんじん、ジャガイモ、玉ネギを大きめに切ってそこへフランクフルトとローレル１枚入れてコンソメでコトコト煮ました消費期限が間近のお豆腐でハンバーグも作りました、小さいのも作りお弁当に入れました。今夜は八宝菜、少しずつ残った野菜ときのこ類を全部使ってしまうつもりです後は中華スープでも作ろうかなあ～～毎日の献立大変です。では畑の様子、キャベツ、レタスも巻いてきましたレタスキャベツ両方とも追肥しました、カリフラワー、芽キャベツ、スティックセニョールも追肥、大きくなっていました
2014年10月16日
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白菜が巻いてきました♪
こんにちは今朝は冷えましたね、台風の後一気に寒くなりました先週衣替えをしておいて良かった、今日から家の中でも長袖長デニムになりました四季の中で私は秋が一番好き、特に今頃の時期冬になる手前の季節が好きです昨夜の豚汁は家族に好評でした、大根、人参、里芋、ゴボウ、椎茸、豚肉と具だくさんで体が温まりました小どんぶりで食べました、豚汁がメインの感じ少し残っていた豚汁を私がお昼にいただきました、温かい汁物が美味しい季節になりましたね、今夜も温かい食べ物が良いなと言うことで 今夜はポトフに決定、息子からのリクエストでハンバーグも作ります白菜が巻いてきました、追肥をしました。こちらはミニ白菜、早ければ今月末か１１月初め頃から収穫できそうです（追記）ソラマメの種まきをしました、
2014年10月15日
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海老芋の試し掘りをしました♪
こんにちは昨夜６時ぐらいから強風が吹き荒れていました、雨が叩きつけるように降っていました。私は最近毎夜９時少し過ぎたぐらいに寝ています、股関節痛か貧血症が元なのかわからないけど体がだるく 早く横になりたい。。。家事を済ませてお風呂に入ったら暫くして寝ます。いつもより股関節が痛いのは何故？テレビ見ていて答えが解りました。台風が近づくと気圧が低下、それにより体に変化をもたらす「気象病」といわれている病気があるそうです。普段から関節痛、偏頭痛などの慢性的な病を持っている人には この気圧の変化がすぐ体に出てくるそうです。日曜日ぐらいから痛みが酷く鎮痛剤を飲んでも効かないどづしてだろう。。。と落ち込んでいましたが理由が分かってなるほどと思いました、台風一過の後、今日は体が軽いです朝からゴボウを洗って（激安スーパーで６本１００円）収穫してきた人参とキンピラを作りました。昨日は海老芋（試し掘りした）と人参とちくわの煮っ転がしをつくりました海老芋です、まだ小さいですね、でも形はしっかり海老芋です、１株に４０個ついていました里芋よりきめが細かく、もっちりした食感で美味しかったです今夜は豚汁、キンピラを作ったのでゴボウ、人参がついでなので野菜をたくさん入れてコトコト炊いています、まだお味噌は入れていません。
2014年10月14日
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里芋が大きくなっています♪
おはようございます台風の影響か今朝は雨が降っています、まもなく鹿児島に上陸とのこと お気をつけ下さい。こちらに一番接近するのは明日朝未明とのことです昨日は薄曇のお天気で少し肌寒いぐらいでした。第二弾の大根、カブの間引き、ジャガイモの芽かき土寄せ、白菜、キャベツ、カリフラワーの追肥,台風対策をしました。先週は里芋を持ち帰るのを忘れて１週間里芋が食べられずに寂しかった今週は忘れずに里芋を掘ってもらいました今回は２株掘って、大中小ありますが、２株で７８個ありました手の平に乗せるとこんなに大きいんですよ今日も少し肌寒いです、人参も採ってきたので 豚汁か芋煮か、何かからだの温まる料理を作ろうと思います
2014年10月13日
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ラッキョウ
こんにちは今日も朝からぴーかんまた次の台風が来ています、天気予報では三連休もあまりお天気よく無いみたいですね週の初めにはまた台風が接近か？嫌になりますね、いい加減にしてほしい。。。我が家は日曜日しか休みが無いので、今週は白菜の追肥を何が何でもやらなくちゃ。。。少々のあめなら行く予定です。ラッキョウに花が咲いてきました。
2014年10月08日
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人参と秋茄子
こんにちは台風一過の今日は秋晴れのお天気今日は病院でした、１週間前にピロリ菌除菌の検査をしましたので、その結果を聞きに行きました。結果は除菌されていました嬉しいです７月から始まった検査いろいろ、あぁ～～～これで病院の通院とも やっと開放されると思っていましたが、甘かったやはり採血の方で貧血症にひっかかりました、今日から朝夕鉄分と胃の薬を１ヶ月飲んで、１１月の初めにもう一度採血して貧血の値を見ることになりました。私の貧血は昨日、今日のことではなくて、子供の頃から病院にかかるたびに言われていた、なので母がよくレバー料理を食べさせてくれた。薬を飲んで体が楽になるといいな、１ヵ月後がたのしみだ。自家製ホームタマネギ今週の料理用に人参を収穫しました、叉根のがありました、秋茄子そろそろ終わりかなあ～～～。
2014年10月07日
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台風、静かに行き過ぎました。
こんにちは台風が気になって夜中に何度も目が覚めた、風の音がかすかにするものの、いつも台風の時に感じるような風が唸るような音を立てて吹き荒れるような音は無く、そのまま眠りに入っていった朝も雨は降っているけど風は殆ど無く、いつも通りの雨の朝という感じでした。それでもテレビを見ていると避難勧告が出ている地域もあり、強風と豪雨で大変なことになっている所も。。。同じ三重県でもこんなに違うんだと思いました。先ほど見ていたニュースで白菜農家で白菜が水に浸かってしまい全滅とか。。。。巻き始めたばかりの白菜、やっとこれからと言うときに。。。また農作物の高騰が心配ですね。台風、ブロ友の皆さんは大丈夫でしたでしょうか？白菜と言えば土曜日に追肥をする予定だったのに忘れてしまいました今週はぷーさん土曜日仕事なので、日曜日に忘れないように追肥します。小松菜と柿を収穫してきました
2014年10月06日
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白菜、レタス、キャベツを植えました。
おはようございます今朝は台風の影響でしょうか雨が降っています、まだ風は吹いていませんが これからやって来るのかな。。。昨日はお天気も良く朝から畑へ、ベランダにいつまでも置いていた白菜苗と大きくなってきたレタス苗を植えました。レタス苗白菜苗キャベツ苗、HCで５つ買いました。苗植え付け終了、白菜苗は葉が黄色くなっているのもありましたが、まあなんとかなるでしょう白菜苗１０、レタス苗３、キャベツ苗５植えました。午後１時まで畑にいて、３時から用事がはいっていたので帰宅しました、用事が済んで帰宅したら７時半、食事は外で食べてきたので、お風呂入って９時に寝てしまいました早く目が覚めたので日記更新しています
2014年10月05日
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畑の柿
こんにちは昨日の雨は大して降らなかった、畑の野菜、種まきしたのも気になります、昨日よりはマシだけど、今日も少し湿度が高いです。台風がこちらに向かってきているようです、明日はお天気良いけど、日曜日は雨予報になりました。明日は畑で遊べそうです畑に柿木が２本あります、１本は甘柿、１本は渋柿です、今年はあまり大きくないけどたくさん生っています。完熟したのを畑で休憩のときに食べたりしています、少し色づいたのを持ち帰って追塾させて食べています今年は早いような気がします。
2014年10月03日
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小松菜が採れはじめました♪
こんにちは今日は朝からどんより曇り空です、先ほどパラパラと雨が降りましたがすぐに止みました。これから本格的に降ってきそうです、台風の行方も気になります。小松菜が採れはじめましたニンニクと豚肉と一緒に炒めていただきます。青梗菜もそろそろ収穫できるかなあ～～
2014年10月02日
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