保温調理
お鍋を専用のおおいで包んだり、古毛布を使ったり、発泡スチロールの箱に入れたりと方法は様々ですが、かなりガスや電気調理器の光熱費節約できます。
食材は沸騰して１００度に達した後、温度がゆっくりと下がっていくときに、熱が中まで通って柔らかくなり、味も良くしみ込むといわれています。
保温調理は沸騰させた鍋を、発砲スチロールや毛布等で包むことで、さめていく速度を出来るだけ遅くし、煮崩れさせずに中まで火が通り、じっくりと味をしみ込ませることができます。
用意する物 ・鍋どんな鍋でもＯＫです。
・包む物(使わない毛布、バスタオル）
・鍋を入れる容器（発泡スチロール製・段ボール・
鍋ぼうし）などがあると便利
ジャンル別一覧
人気のクチコミテーマ
-
-
- ♪～子供の成長うれしいなぁ～♪
- 学生かばんをミニにリメイクしていま…
- (2025-11-26 05:15:56)
-
-
-
- 高校生ママの日記
- モバイルバッテリーから煙が・・・(◎…
- (2025-11-28 20:43:35)
-
-
-
- おすすめの絵本、教えてね♪
- 「いちにちだじゃれ」まずはだじゃれ…
- (2025-11-28 18:50:04)
-
© Rakuten Group, Inc.
