わぁ～・・・温まりそう！
香りも此方まで届きそうですよ。

アップルティーはお飲みになりますか？
シナモンスティックをスプーン代わりに使って見て下さい。
とても合いますよ。 (2005年12月08日 00時09分18秒)

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2005年12月07日

ワインをスパイスで

(10)

テーマ：癒しを求めるあなたにおすすめの一冊(536)

カテゴリ：漢方

昨日伍行庵さんのブログに八角について書かれていたので、ネットで検索していたら、ワインのレシピを見つけたので早速試してみました。

レシピ
赤ワイン　　　　　　　　５０cc
ガムシロップ　　　　　　２個
シナモンスティック　　　1/2本
八角　　　　　　　　　　1片
黒こしょう　　　　　　　２粒
水　　　　　　　　　　 150cc
八角ワイン

はつみつを入れてみました。
私は赤ワインはどちらかというと苦手で、白ワインのほうが好きなのですが、飲んでみると赤ワインの渋さが和らいで飲みやすかったです。
ちなみにホットも試してみました。八角の香りが増して、すごく体がポカポカしてきました。シナモンも黒こしょうもスパイスなのでやはり体を温めてくれるのでしょうね。冷え性の方はおすすめですよ。
今年の冬はこれがマイブームになりそうです。

八角・・・・見たことはあったのですが、使ったことはなかったのです。
どこかで嗅いだことがある香り・・・フェンネル？と思って調べてみたら、大茴香、八角茴香ともいわれるそうで茴香（フェンネル）とは別の植物ですが、香りが似ているためそういわれるそうです。
フェンネルの香り好きなんですよね。
八角を使って挑戦してみます。

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最終更新日 2011年12月07日 00時55分11秒
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

僕もやった事あります。

伍行庵さん

ホットワイン・シロップ・シナモンの組合わせは、西洋では風邪の予防に飲んだりするそうですね。
日本の卵酒みたいなもんかな？
香辛料はそのほとんどが、「温裏薬」という分類に入る漢方薬です。
身体の中(裏)を温めてくれるんですね。
薬にして飲むより、うまく日常の食卓に取り入れて、風邪を引かない！ってのが一番だと思います。
その方が美味しいですしね。 (2005年12月07日 22時35分43秒)

返事を書く

Re:僕もやった事あります。(12/07)

ユーカリレモンさん

伍行庵さん
やっぱり温めてくれるんですね。
ホットワインにして飲みます。西洋の卵酒？ですね。
薬はできれば飲みたくないものですよね・・・ (2005年12月07日 23時34分28秒)

返事を書く

シナモンスティック

Burnet さん

わたしは、

夢追いカズコさん

八角の変わりに。クローブのホールを使います。
（*＾-＾*）b (2005年12月08日 00時37分13秒)

返事を書く

美味しそうですね！

grand-blue-705 さん

私もつくってみたくなりました＾＾
冷えに本当によさそう…。家にないものは、黒胡椒と八角。。八角って面白い形ですね！ミカンを食べた後の皮みたい＾＾

実は、イメージバトンというものをユーカリレモンさんにバトンしてみました。もしよろしかったら…。遊びにだけでも是非！またいらしてくださいね＾＾ (2005年12月08日 10時50分01秒)

返事を書く

Re:ワインをスパイスで(12/07)

ピグモン2063 さん

八角は家に在庫があるので今度作ってみます。
中華料理にしか使ったこと無かったのだけれど・・・勉強になりました。 (2005年12月08日 20時03分52秒)

返事を書く

Re:シナモンスティック(12/07)

ユーカリレモンさん

Burnetさん
アップルとシナモンの組み合わせいいですよね。
ジュースにも試してみようかなぁ (2005年12月08日 20時03分54秒)

返事を書く

Re:わたしは、(12/07)

ユーカリレモンさん

夢追いカズコさん
クローブもいいのですね。今度試してみます。 (2005年12月08日 20時04分47秒)