2005.05.28
カテゴリ： パン-ホームベーカリーお任せ（HBH-916）
とは言っても、まずは私のお得意・お手軽ミックス粉を使って♪
ママの手作りパン屋さんの五穀ブレッドミックスです。
この粉、五穀というと穀物系のシブ～イ美味しさ系統を想像しますが、想像をいい意味で裏切る、スパイシーな香ばしさのあるおいしい粉なんです。
以前一度購入したことがあり、今回リピートしました。
■五穀フルーツパン（ママパンの五穀レシピを1.5斤用に換算）
(date 050528(最高℃:25) 14:00-）
五穀ブレッドミックス 400g
ドライイースト 4.2g
水 245g
ドライフルーツ（熱湯を通して戻したもの） 戻す前の重さで130g
同じくママパンのドライフルーツミックスを加え、おいしいパンができました！
ミックス粉の持つ味わいと、ドライフルーツミックスの甘みが相まって、なんにも付けずにそのものの味を楽しむようなパンです♪
■今回使用の材料
五穀ブレッドミックス 1kg
640円 (税込672円)
ドライイースト（フェルミパン）100g
340円 (税込357円)
《明治乳業》明治発酵バター【450g】
ドライミックスフルーツ 1kg
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最終更新日
2005.05.30 00:14:08
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