2005.11.17
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)
カテゴリ： 手作りお菓子・おやつ・甘いもの
レンジでチン
粉類・・・
ふるわず適当に混ぜ混ぜ
くるみを入れる手前の状態
生地を１５０mm角の型に
一部はマフィン型に
焼き上がりにラム酒を
断面はこんな感じ
しっとりブラウニー
昨日の工事
レシピは、 以前フラップジャックスのレシピを参考にさせていただいた 、 Sunny's Laboratory の 板チョコブラウニー によるものです。
倍の分量で作りました。工程はとても簡単です♪
■板チョコブラウニー（date 051116）
・ 板チョコ １００ｇ
・ 明治発酵バター １００ｇ
・全卵 ２個
・ ブラウンシュガー １００ｇ
・ 薄力粉 ６０ｇ
・ ココアパウダー ２０ｇ
・ ベーキングパウダー 小さじ１
・ 牛乳 大さじ４
・ くるみ ６０ｇ
・ ラム酒 小さじ４
工程の詳細はSunny's Laboratory のレシピページをぜひ見てみてください。工程ごとの写真があってとても分かりやすいです。 レシピにまつわる話 のページも楽しいです。
ずっと家にあったのですが、なかなか出番がなかったので今回登場しました。大東カカオのクーベルチュールのラインアップの中ではスイートなほうです。
パニーユの他には
さてブラウニーは、Sunny's Laboratoryのレシピページにもあるように、しっとりとリッチな、でもしつこくなくてとてもおいしい出来上がりです。
特に、一晩おくことでラム酒と生地がなじんで、焼き上がり直後にちょっとかじってみた時よりも不思議と、甘みとココアのコクを強く感じるようになっていました。
実はこれを焼きたくて・ マイヤーズのラム を先日酒屋で買って来たのですが、ブラウニーを焼く前にパイナップルジュースで割ったりして全部飲み切ってしまいそうな危機だったんです（笑）。
無くなる一歩手前で無事おいしいブラウニーが焼けてよかったです。またラム買って来なくちゃ。
レシピは、 以前フラップジャックスのレシピを参考にさせていただいた 、 Sunny's Laboratory の 板チョコブラウニー によるものです。
倍の分量で作りました。工程はとても簡単です♪
■板チョコブラウニー（date 051116）
・ 板チョコ １００ｇ
・ 明治発酵バター １００ｇ
・全卵 ２個
・ ブラウンシュガー １００ｇ
・ 薄力粉 ６０ｇ
・ ココアパウダー ２０ｇ
・ ベーキングパウダー 小さじ１
・ 牛乳 大さじ４
・ くるみ ６０ｇ
・ ラム酒 小さじ４
工程の詳細はSunny's Laboratory のレシピページをぜひ見てみてください。工程ごとの写真があってとても分かりやすいです。 レシピにまつわる話 のページも楽しいです。
ずっと家にあったのですが、なかなか出番がなかったので今回登場しました。大東カカオのクーベルチュールのラインアップの中ではスイートなほうです。
パニーユの他には
・・・等があるようです。
さてブラウニーは、Sunny's Laboratoryのレシピページにもあるように、しっとりとリッチな、でもしつこくなくてとてもおいしい出来上がりです。
特に、一晩おくことでラム酒と生地がなじんで、焼き上がり直後にちょっとかじってみた時よりも不思議と、甘みとココアのコクを強く感じるようになっていました。
実はこれを焼きたくて・ マイヤーズのラム を先日酒屋で買って来たのですが、ブラウニーを焼く前にパイナップルジュースで割ったりして全部飲み切ってしまいそうな危機だったんです（笑）。
無くなる一歩手前で無事おいしいブラウニーが焼けてよかったです。またラム買って来なくちゃ。
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最終更新日
2005.11.20 16:35:48
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