2007.11.10
テーマ： 食べ物あれこれ(51260)
カテゴリ： そのほかの手作り食べ物いろいろ
- 先日ハナマサでどどーんと売られていた、「ドイツのパスタ」。
めずらしいので３種類買ってしまった。
「生パスタを素揚げしたのか？」と思うような見てくれで、
ぐにゃぐにゃ、バリバリッとしていて、表面はデコボコしてる。
原材料はデュラムセモリナの他に「鶏卵」とある。
ドイツ独特のパスタなのかな。
これら、袋の大きさは違うがどれも５００g入り。
にしてはジャンボだ。
ちなみに下に敷いてるマットの短い方の辺でも３０cmあるので
その大きさが伝わるかと思う。
バリバリしてるのでかさばっているのだ。
少し検索してみたが、ドイツのパスタについての情報とかレシピは
今のところ見当たらない。
この商品名「Bechtle」でもヒットしない。
今度、試しにゆでてみよう。
＊ ＊ ＊ 追記 ＊ ＊ ＊
- 調べてたら、卵を使う「 エッグパスタ
」というジャンルがあるのだー.
ということが分かった。（別にドイツに限らず.）
フェットチーネとかラザニアなんかもエッグパスタの一種らしい。
例えばこれはエッグパスタの
ロングパスタの
生パスタだ（？）
ロングパスタの
生パスタだ（？）
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最終更新日
2007.11.14 18:17:17
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