2013.04.25
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)
カテゴリ： 手作りお菓子・おやつ・甘いもの
材料（ cuocaのレシピページ より・12cmの丸型1台分）
・cuocaガトーショコラミックス 50g
・全卵 1個
・よつ葉無塩バター 30g
・牛乳 30cc（大さじ2）
まぜる手順は cuocaのレシピページ 記載に従って。
道具は、電動（ブラウンマルチミックス）にて行った。
180度で25分焼く
型は、レシピでは「12cmの丸形」となっている。
が持っていないので、手持ちの7cm×17cmぐらいのパウンド型を使うことにしてみた。
・12cm丸形の底面積 ＝ 6×6×3.14＝113.04 cm2
・7×17cmパウンド型底面積＝119.0 cm2
ということで、大体同じぐらいかなと。
チョコはちゃんと、クーベルチュールチョコを使用♪
チョコとバターをレンジでちょっとずつチンして溶かすんだけど
これ溶けるのかな〜？(=左)と思いきや、結構きれいに溶けた(=右)
生地を混ぜ終わった状態
これは焼き上がり直後
粗熱を取っている間に、こんなにしぼんじゃう
少し、焼きが甘かったかなあ？
一応、楊枝を刺してみて大丈夫そうではあったんだけど、
ガトーショコラの中のほうって、こんなにしっとりしていていいものなの？
これが正解なのか、それとも焼きが甘いのか、判断つきにくいなあ。
そもそも
私のオーブンはどちらかと言うとレシピの時間より多めに焼かなきゃいけないことが多いのだった。
今度焼く時は少し焼き時間を増やしてみよう。
それにしても、簡単な工程で、すっごく本格的なガトーショコラ、おいしい！ ありがたい！
大好きなチョコの美味しさと濃厚さと、
ただ甘いだけじゃないほろ苦さみたいなコクと・・・堪能した♪
＊
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最終更新日
2013.05.17 19:41:06
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