あかずきんのバスケット

2005/11/10

梅の温麺♪

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カテゴリ：カテゴリ未分類

今夜は珍しく、というか、和ものは初登場かな、前に和菓子を一度アップしましたが、お食事は始めてです

ちびすけさっちん　さんから、「梅入りうどん」についてご質問いただきましたので、
作ってみました。

本来はうどんなのですが、今夜は軽めに温麺（うーめん）です。
うーめんは宮城県白石市の名産品です。おそうめんみたいで長さ
は10cmくらいで短いです。

温麺を茹でて、冷水にとります。
別の鍋に丁寧にとっただしと、酒、味醂、醤油を入れひと煮立ち
させます。器に温麺、汁をはります。
みょうが、しょうが、大葉を刻んで混ぜたもの、梅干の種をとって
たたいたものをのせます。小口に切ったスリムねぎをちらして完成です
お好みで一味をかけてくださいね

このおうどんは、おだしが大切です。
私は鰹節を削るところから始めますが、鰹節の香りと梅、大葉などの薬味
が食欲を誘います

稲庭うどんも美味しいです
また、夏の冷麦でも美味しくいただけます

お夜食などにお試しくださいね

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Last updated 2005/11/10　10:24:05 PM
コメント(8) | コメントを書く

■コメント

麺類大好き

kuni さん

美味しそうですね　麺類が好きだから、写真から美味しさがあふれ出そうです　お腹にたまらないから良いですよね　温麺消化も良いですから　 (2005/11/10　11:49:02 PM)

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Re:麺類大好き(11/10)

Pastoral Louis さん

kuniさん
こんばんは♪
お夜食にいかがでしょう
ケータリングサービスはしていませんが、画像と想像力でお召し上がりくださいね!(^^)!
いつも応援してくださってありがとうございます♪♪
(2005/11/10　11:56:23 PM)

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Re:梅の温麺♪(11/10)

チビすけさっちんさん

わ～い　わ～い　梅入りうどんだ♪
コメントを見てから訪問したので、まさか作っていてくれるとは。
Pastoral Louisさ～ん　ありがとね、とっても嬉しいで～す(*^_^*)

は～い　よくわかりました。
温かいものでも　冷たいものでいいのね。
今は、やっぱり温かいものの方がいいね。
是非是非　作ってアップしますね。
本当にありがとう～♪ (2005/11/10　11:59:05 PM)

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Re:梅の温麺♪(11/10)

hartan777 さん

ワｵ！これまた、夜食にピッタリなものを・・・♪
何でも出来ちゃうんだなぁ。
ホント、奥さんに欲しいよ！！
あ～、お腹空いてきたし～～～～～～～～♪ (2005/11/11　12:09:51 AM)

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Re[1]:梅の温麺♪(11/10)

Pastoral Louis さん

チビすけさっちんさん
説明より画像のほうが分かり易いし、食べたくなってつくりました♪
うめ～うどんですっ♪
お試しくださいね。
お夜食にもいけますよ～～！ (2005/11/11　12:20:18 AM)

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Re[1]:梅の温麺♪(11/10)

Pastoral Louis さん

hartan777さん
こんばんは～

＞ホント、奥さんに欲しいよ！！

この言葉、だれか私に言ってくれないかなあ・・・
そんな無謀な殿方はいないかぁ・・・(~_~;)
「うめ～うどん」はいけますよ♪
(2005/11/11　12:22:34 AM)