あかずきんのバスケット

2005/12/25

チョコレートタルト♪

(12)

テーマ： ★お菓子★(2934)

カテゴリ：お菓子

クリスマスの今日、昨日からの不調を引きずってました

夜、甘いものが食べたくなり、チョコレートのタルトを作りました
タルト生地を作って、焼き、その上にチョコレートのアパレイユを入れて焼き、ガナッシュをかけるという手の込んだお菓子です
オリジナルレシピはMr.変さんのものです

チョコレートのタルトはいままで作ったことがありませんでした。
食べたことがなかったです。

実は、今回が2回目です。

1回目はチョコレートとたまご（だと思いますが・・・）分離しまして
怪しいどろどろの液体を作ってしまい、おまけに、タルトを落として、こなごなにしてしまったので、断念しました　(~_~;)

上のガナッシュがとろっとして。固まらないんだけど、いいのかな・・・

ほろ苦いチョコレートの香りがいっぱいに広がって、まだ温かいチョコレートが、さくさくのタルトの生地と一緒になって、いままで知らなかった、チョコレトの魅力が溢れています。

このおいしさは、自分で作って、出来立てを試食する以外に体験できません。
10cmの大きいほうのタルトを1個、あっという間に食べてしまいました！

これは罪な美味しさかも・・・・

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