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2006/01/09
テーマ： パンを焼こう！(15828)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今朝は食パンを焼きました(*^_^*)
強力粉300ｇと本に載ってたのですが、100ｇしかなくて、
200ｇはフランスパン専用粉（鳥越の粉）を使いました。
バターも多めに25ｇ入れてみました。
食パンは前に型にバターを塗らずに生地を入れて、散々な結果になってから
「型」恐怖症みたいで、型を敬遠してましたが・・・
今日は、払拭！！
勢いよくふくらんで、オーブンの天井につきそうになって上がおこげになりました。
今度はするっと抜けてくれました。
あつあつでスライスしたので、うまくカットできませんでしたが、
ふんわりです。
このままで美味しいです。
粉300ｇ
水200cc
バター25ｇ
塩6ｇ
ドライ・イースト小さじ1.5
はちみつ小さじ1
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