あかずきんのバスケット

2006/01/26

林檎酵母でフランスパン　とタプナード　♪

(8)

テーマ：パンを焼こう！(16058)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今朝は、・・・も、早起きできなかった(-_-;)
夕べの日記は反省文でしたが、けさはそのフランスパンです
パンのためのソースはたくさんありますが、今日は、プロバンスの
タプナードをつくりました

ケイパー、アンチョビ、生クリーム　各大さじ1　にんにく1片　
をすり鉢でまぜて、オリーブオイルをたら～とすこしずつ入れてまぜます
オリーブオイルは大さじ4くらい

チコリ、胡桃、林檎、とまと

私たちは、他からの命をもらって生きているわけですが、パンも

滅びていく酵母をみながらおもいました

感謝をこめて有難く、ありがたく、いただかなければなあ・・・と

タプナードですが、これは、フランスパンに合うとおもいます
ワインが欲しくなるような・・・・
どんどん食べちゃう！　(*^_^*)

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