あかずきんのバスケット

2006/03/07

Puttana , Mamma et Amoureuxse　♪

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テーマ：イタリアの美味しい話(707)

カテゴリ：カテゴリ未分類

前から作ってみようと思ってはいたものの、
その材料で躊躇していたのですが、思い切って作ってみました

娼婦風スパゲティ

材料：　スパゲッッティ、トマト、アンチョビ、黒オリーブ、ケイパー
唐辛子　オリーブオイル

イタリアンといえば、マンマ（おかあさん）の味！
そのお母さんと対極の娼婦風というのは、どんなものなのか、
作ってみて、考察いたしました

まず、トマト、これは、トマトソースでなくて、トマトです。残りの食材は冷蔵庫や戸棚にある缶詰などです

こういう組みあわせというのはなんか、てきとー(~_~;)
だいたい、野菜が入っていないです
この辺が娼婦の由縁なのかな・・・

お味は・・・
これは刺激的というのか、一気に食べないと多分食べきれない　(~_~;)
スプマンテみたいなワインじゃなくて、グラッパあたりぐいっと
飲み干して、一気に食べるという風です・・・

マンマの味の基本は、きちんと作ったトマトソース（たまねぎ、にんにく、オリーブオイル、トマト）があって、それに野菜が入るのではないかとわたしは思います。

基本のパスタから外れて、これ以上ないほどのありあわせパスタ
たまにはいいかも・・・？
娼婦風と名前がついたのは、娼婦が作ったからでしょうか？

イタリアでは、男の子はお母さんに溺愛されますね。それで、マザコンの男性が多いです。マンマは絶対なのです。
そのマンマの味にちょっとさからって作ってみた・・・のかも・・。

女性だったら、お客に食べさせるとしてもこういう食材の組み合わせは考えないかも・・・。まして、恋人にだったら、作らないような気がいたしますが、どうでしょう・・・。

ご意見ありましたら、お待ちしてます　　(*^_^*)

あ～・・・お口直しに別のパスタを作りました

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