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2006/03/10
テーマ： パンを焼こう！(15828)
カテゴリ： 朝食
曇りです
こういうお天気は、あたまもすっきりしないです～(~_~;)
しゃっきりするために、サラダにレモンをたっぷりかけました。
レタス、セロリ、えび、そら豆、グレープフルーツ、フランボワーズ
クレソン、セルフィーユ、レモン汁、塩、胡椒
パンは昨日焼いたのです
林檎酵母の元種ですが、昨夜、あたたかい場所に移動
させたら、朝にはこんなに・・・
すごい！！
これに、小麦粉50ｇと林檎を除いて、冷蔵庫にある液体（液種）50ｇを
追加するんですが・・・
元気良すぎでも心配なんだけど・・・
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Re:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
林檎酵母、すごいねえ。
こんなになるんですね。
いつか自家製もやってみたいです。手が回る範囲でね。
いつもサラダに様々な種類の野菜を入れてるんですね！
(2006/03/10 08:09:28 AM)
こんなになるんですね。
いつか自家製もやってみたいです。手が回る範囲でね。
いつもサラダに様々な種類の野菜を入れてるんですね！
(2006/03/10 08:09:28 AM)
Re:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
hartan777
さん
酵母ちゃん、快調っぽいね！！
元種の過発酵だけ気を付ければ絶対大丈夫だと思うよ。
余り元気が良いなら追加しないでも一回で大丈夫なんだけど、追加してこのビンの大きさで大丈夫かなぁ。。。時間あるときでも達人に聞くと良いかも♪ (2006/03/10 08:16:34 AM)
元種の過発酵だけ気を付ければ絶対大丈夫だと思うよ。
余り元気が良いなら追加しないでも一回で大丈夫なんだけど、追加してこのビンの大きさで大丈夫かなぁ。。。時間あるときでも達人に聞くと良いかも♪ (2006/03/10 08:16:34 AM)
フランボアーズ♪
MA*KO
さん
サラダにフランボアーズですか、新発見！？
でも、確かに合うかなって感じがしています。
酸味、苦味、甘味、いろいろなお味が複雑に絡み合った美味しそうなサラダですね。 (2006/03/10 10:14:28 AM)
でも、確かに合うかなって感じがしています。
酸味、苦味、甘味、いろいろなお味が複雑に絡み合った美味しそうなサラダですね。 (2006/03/10 10:14:28 AM)
Re:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
幻想即興曲
さん
りんご酵母ってすごい威力ですね～～
パンもすごくふんわり仕上がりそう（^^）
シュリンプサラダはホテルの一品みたい～
きれいなぁ～こんなおしゃれな食卓したことなくて・・・素敵だな～サラダに塩と胡椒にレモン♪
市販のドレッシングやマヨネーズをドボドボ子供がかけるのやめさせたくって・・・
こんな素敵な一品ならそのまま食べてくれそう！！
(2006/03/10 10:39:05 AM)
パンもすごくふんわり仕上がりそう（^^）
シュリンプサラダはホテルの一品みたい～
きれいなぁ～こんなおしゃれな食卓したことなくて・・・素敵だな～サラダに塩と胡椒にレモン♪
市販のドレッシングやマヨネーズをドボドボ子供がかけるのやめさせたくって・・・
こんな素敵な一品ならそのまま食べてくれそう！！
(2006/03/10 10:39:05 AM)
Re:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
at-and-m2000
さん
、、ルイーズ、、、さん、、
おはようございます、、、。
「パンが、、ばくはつ、しませんように。」
、、、、、。
、、お祈りしてます、、。
では！ (2006/03/10 11:37:12 AM)
おはようございます、、、。
「パンが、、ばくはつ、しませんように。」
、、、、、。
、、お祈りしてます、、。
では！ (2006/03/10 11:37:12 AM)
Re:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
チビすけさっちん
さん
Louisさん相当疲れが溜まってるね～、大丈夫かな？
でもサラダは、いつものようにとっても綺麗♪
種類もいっぱいで、いいね(^^♪
リンゴ酵母は、元気いっぱい！
Louisさんも カンバー(*^_^*) (2006/03/10 12:14:47 PM)
でもサラダは、いつものようにとっても綺麗♪
種類もいっぱいで、いいね(^^♪
リンゴ酵母は、元気いっぱい！
Louisさんも カンバー(*^_^*) (2006/03/10 12:14:47 PM)
こちらも、どんより…
roze-pi
さん
雨が降りそうで、降らない。
どんよりした、１日でしたが、夕方、帰る頃、降ってきました。
でも、今の時期の雨って、なんだか真冬の雨と違って、寒々しさを感じないですね。
春めいてきたし…♪
レモンをたっぷりふりかけるサラダ、うん、目も覚めて、いいかも！
(2006/03/10 08:10:05 PM)
どんよりした、１日でしたが、夕方、帰る頃、降ってきました。
でも、今の時期の雨って、なんだか真冬の雨と違って、寒々しさを感じないですね。
春めいてきたし…♪
レモンをたっぷりふりかけるサラダ、うん、目も覚めて、いいかも！
(2006/03/10 08:10:05 PM)
Re:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
mebhi
さん
Re:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
ミニー1887
さん
りんご酵母すごい元気ですね～☆こんなにうまくできるなんてすごいです！！
私はホシノでもうまく出来るか心配で。。。まだまだ自分では酵母は作れません。。あこがれます～☆
早くこれで作ったパンが見たいな(*'-'*)気が早すぎる?? (2006/03/11 12:07:16 AM)
私はホシノでもうまく出来るか心配で。。。まだまだ自分では酵母は作れません。。あこがれます～☆
早くこれで作ったパンが見たいな(*'-'*)気が早すぎる?? (2006/03/11 12:07:16 AM)
Re[1]:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
rose_chocolatさん
こんばんは♪
今夜も遅くなりました
林檎酵母はとっても元気です。ぶくぶくして、早くパンになりたいと言っているようです。
これから？パンを捏ねる！？
(2006/03/11 12:43:16 AM)
こんばんは♪
今夜も遅くなりました
林檎酵母はとっても元気です。ぶくぶくして、早くパンになりたいと言っているようです。
これから？パンを捏ねる！？
(2006/03/11 12:43:16 AM)
Re[1]:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
hartan777さん
こんばんは♪
林檎さんは元気良すぎです(~_~;)
すこし、元気わけてもらいたいです。
ふっくらおいしいパンになるようにこれからがんばるのはわたしですね～
ふぁいとお！
(2006/03/11 12:47:16 AM)
こんばんは♪
林檎さんは元気良すぎです(~_~;)
すこし、元気わけてもらいたいです。
ふっくらおいしいパンになるようにこれからがんばるのはわたしですね～
ふぁいとお！
(2006/03/11 12:47:16 AM)
Re:フランボアーズ♪(03/10)
MA*KOさん
こんばんは♪
春のサラダらしく、彩りきれにしてみました。
いちごではあますぎなので、フランボワーズです♪
わたしはベリー類がすきなので、サラダにも入れてます。(*^_^*)
(2006/03/11 12:49:36 AM)
こんばんは♪
春のサラダらしく、彩りきれにしてみました。
いちごではあますぎなので、フランボワーズです♪
わたしはベリー類がすきなので、サラダにも入れてます。(*^_^*)
(2006/03/11 12:49:36 AM)
Re[1]:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
幻想即興曲さん
こんばんは
林檎、おそるべし！！
この林檎にスケルツォやから子犬のワルツを聞かせました♪
どんなお味になっているのでしょうか！？
楽しみです♪♪
(2006/03/11 01:29:50 AM)
こんばんは
林檎、おそるべし！！
この林檎にスケルツォやから子犬のワルツを聞かせました♪
どんなお味になっているのでしょうか！？
楽しみです♪♪
(2006/03/11 01:29:50 AM)
Re[1]:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
Re[1]:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
Re:こちらも、どんより…(03/10)
roze-piさん
今日はくもりでしたが、もう冬の空とは違うね。
梅の蕾も大きくなってきました。
春はもうそこまで来ているんですね。
レモンたっぷりで目がさめました(*^_^*)
(2006/03/11 01:33:16 AM)
今日はくもりでしたが、もう冬の空とは違うね。
梅の蕾も大きくなってきました。
春はもうそこまで来ているんですね。
レモンたっぷりで目がさめました(*^_^*)
(2006/03/11 01:33:16 AM)
Re[1]:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
mebhiさん
こんばんは、春は野菜も柔らかでおいしいですね
ベリーも大好きなので、いっしょに飾りました。
季節は巡って、穏やかな日差しが戻ってきました。
あざなえる縄のごとしと言われる禍福は、本当に、半々なのでそうです。だれでも辛いほうが多いと思うようですが、振り返ってみると、やはり、半々なのだと、先人は皆言うそうです。
(2006/03/11 02:21:17 AM)
こんばんは、春は野菜も柔らかでおいしいですね
ベリーも大好きなので、いっしょに飾りました。
季節は巡って、穏やかな日差しが戻ってきました。
あざなえる縄のごとしと言われる禍福は、本当に、半々なのでそうです。だれでも辛いほうが多いと思うようですが、振り返ってみると、やはり、半々なのだと、先人は皆言うそうです。
(2006/03/11 02:21:17 AM)
Re[1]:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
ミニー1887さん
こんばんは♪
林檎酵母はおこすのに簡単だそうです。この勢いですからふっくらパンができるかも♪
楽しみですよね(*^_^*)
ヤマイモどころがチューイングガムより強いのびがあります♪
(2006/03/11 02:23:47 AM)
こんばんは♪
林檎酵母はおこすのに簡単だそうです。この勢いですからふっくらパンができるかも♪
楽しみですよね(*^_^*)
ヤマイモどころがチューイングガムより強いのびがあります♪
(2006/03/11 02:23:47 AM)
Re:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
kuonitban
さん
Re:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
Q_
さん
先ほどはコメントありがとうございました。
自然酵母のパンとサラダ、シンプルですが、贅沢な料理だと思います。ランチにもよいですし、後、スープとワインがあれば完璧な夕食になりますね。
私も一応パンは毎日焼いていますが全自動パン焼き機です・・・・
今後とも宜しくお願いします。 (2006/03/11 08:15:24 AM)
自然酵母のパンとサラダ、シンプルですが、贅沢な料理だと思います。ランチにもよいですし、後、スープとワインがあれば完璧な夕食になりますね。
私も一応パンは毎日焼いていますが全自動パン焼き機です・・・・
今後とも宜しくお願いします。 (2006/03/11 08:15:24 AM)
Re[1]:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
kuonitbanさん
はじめまして、
kuonitbanさんのとこもお邪魔してきました♪
パソコン自作なんですね♪
わたしもです。
おともだち(*^_^*)ですね。
よろしくお願いいます。
サラダはいろんなものを入れるのがすきです♪
(2006/03/11 08:15:58 AM)
はじめまして、
kuonitbanさんのとこもお邪魔してきました♪
パソコン自作なんですね♪
わたしもです。
おともだち(*^_^*)ですね。
よろしくお願いいます。
サラダはいろんなものを入れるのがすきです♪
(2006/03/11 08:15:58 AM)
Re[1]:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
Q_さん
おはようございます
ワインに合うようなパンが焼きたいです。
そもそもわたしがパンを焼くようになったきっかけは、フランスやモナコで食べたパンの味が忘れられないからです。あの味を再現するのは日本では難しいかもしれませんが、諦めず、奮闘してます。
よろしくお願いいたします。 (2006/03/11 08:21:47 AM)
おはようございます
ワインに合うようなパンが焼きたいです。
そもそもわたしがパンを焼くようになったきっかけは、フランスやモナコで食べたパンの味が忘れられないからです。あの味を再現するのは日本では難しいかもしれませんが、諦めず、奮闘してます。
よろしくお願いいたします。 (2006/03/11 08:21:47 AM)
Re[2]:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
Q_
さん
Pastoral Louisさん
確かにフランスのパンは美味しいですね。日本でパンを食べるたびに違うなと思うのは小麦粉のせいのようにも思います。
＞ワインに合うようなパンが焼きたいです。
こういう素朴なパンならどんなワインにも合うでしょう。一つ頂きたいくらいです（微笑）。
こちらはこれから夕食です。 (2006/03/11 08:29:49 AM)
確かにフランスのパンは美味しいですね。日本でパンを食べるたびに違うなと思うのは小麦粉のせいのようにも思います。
＞ワインに合うようなパンが焼きたいです。
こういう素朴なパンならどんなワインにも合うでしょう。一つ頂きたいくらいです（微笑）。
こちらはこれから夕食です。 (2006/03/11 08:29:49 AM)
Re[3]:プティパンとシュリンプサラダ♪元気ばくはつぅ林檎酵母♪(03/10)
Q_さん
そうですね、そちらの小麦粉は食べると、小麦が育った畑が目に浮かぶようですもの。１ヶ月で虫の巣になるのよね。日本のは多分１年くらい放置しても真っ白なままかも・・・。
今からお食事とは、楽しい夜を過ごされていらっしゃるのね。
良い週末を♪
(2006/03/11 08:36:21 AM)
そうですね、そちらの小麦粉は食べると、小麦が育った畑が目に浮かぶようですもの。１ヶ月で虫の巣になるのよね。日本のは多分１年くらい放置しても真っ白なままかも・・・。
今からお食事とは、楽しい夜を過ごされていらっしゃるのね。
良い週末を♪
(2006/03/11 08:36:21 AM)
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