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2006/03/20
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3128)
カテゴリ： カテゴリ未分類
貝の形のパスタと一緒にいるのは・・・ なまこ です
にんにく、唐辛子、ドライトマト、オリーブオイルで炒めて
パスタも入れて、最後になまこをスライスしたのを入れました
オリーブとケイパーも飾って、大葉をトッピング
唐辛子が辛いです
「」かも
なまこの姿からしてもこのネーミングは面白いです (*^_^*)
大場のさっぱりとした香りも良いです (*^_^*)
なまのなまこは昨日 mamamamanta さんがアップしてます !(^^)!
これ見ながら食べるのはちょっとかな？？
でもこりこりで磯のお味♪
その他に帆立貝を小麦粉をつけてフライパンで焼いたのとたらの芽
をあわせました
ワインがほしいです・・・
今夜はおまけに香水瓶のおはなし
香水も熟成します
真ん中のハートの瓶は実は未開封です。
こげ茶色の液体がすこし残っているだけです
オシロイバナのような甘くて粉っぽい香りがします。
これは、ニナリッチの初めの頃のもので、Coeur-Joie です
そのほかは全て、L'Air du Temps です。
一番左のが色が薄いので捕獲的新しいものです。熟成するにしたがって
これくらい濃くなると、もう肌にはつけないほうがいいのだそうです。
３０年は経っているようですが詳しくはわかりません。
一羽の香水も未開封です
このまま開封されずに枯れていくのでしょうか
天然香料をふんだんに使用した香水はつける人によって香が異なります。
まるで、全く違う香水をつけているのではないかと思うほどちがいます。
面白いです
でも、合成香料をつかったものはだれがつけても同じ香になります
オーデ・パルファムは香料の割合が香水（パルファム）の次に多いもので
その次が、オーデトワレです
香水は香料が多いため、遠くまで香が飛びません
いい香が部屋に広がってきました
あした、秋分の日でお休みでした
うれし～
そうだ、パンを捏ねよう！ (*^_^*)
最近は香水より焼きたてパンの香りです ♪
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Re:なまこパスタ ！♪(03/20)
mamamamanta
さん
Re[1]:なまこパスタ ！♪(03/20)
mamamamantaさん
うふっ・・・
こりこり♪
オリーブオイルと唐辛子にんにくでこれおいしいでうｓ。パスタなくても良いお酒の肴になりそうな・・
あ～わたしは呑み助ではありません・・(~_~;)
大葉は良い香でさっぱりします
(2006/03/21 12:53:22 AM)
うふっ・・・
こりこり♪
オリーブオイルと唐辛子にんにくでこれおいしいでうｓ。パスタなくても良いお酒の肴になりそうな・・
あ～わたしは呑み助ではありません・・(~_~;)
大葉は良い香でさっぱりします
(2006/03/21 12:53:22 AM)
Re:なまこパスタ ！♪(03/20)
Re[1]:なまこパスタ ！♪(03/20)
rose_chocolatさん
すみませ～ん(~_~;)
わたしは食べられます。ほやも平気！でもウニや、いくらはたくさん食べられないです。変わってるかも・・・
香水瓶の下はスカーフです。
敷物がなくて、ひっぱりだしてきました。
(2006/03/21 01:12:34 AM)
すみませ～ん(~_~;)
わたしは食べられます。ほやも平気！でもウニや、いくらはたくさん食べられないです。変わってるかも・・・
香水瓶の下はスカーフです。
敷物がなくて、ひっぱりだしてきました。
(2006/03/21 01:12:34 AM)
Re:なまこパスタ ！♪(03/20)
Q_
さん
確かに怪しげなパスタですね（微笑）。 Shell Pasta (Conchiglie Rigate ）を使われたようですね。CaperとOliveを入れると塩が少しきつめだったのではないでしょうか？きっとプロトタイプですからこれから改良されるのでしょう。
前にサザエをスライスして軽くペスト・ジェノワーゼで炒めCappelliniとあわせたことがあります。色付けに少しグリルドトマトを切って添えました。同じような感じでやられては如何でしょうか？
ホタテは芽キャベツやアンディーヴのようにちょっと苦い野菜とあわせるのが定石ですがたらの芽も春らしくてなかなか良い組み合わせですね。私もいずれやってみようと思います。 (2006/03/21 02:28:24 AM)
前にサザエをスライスして軽くペスト・ジェノワーゼで炒めCappelliniとあわせたことがあります。色付けに少しグリルドトマトを切って添えました。同じような感じでやられては如何でしょうか？
ホタテは芽キャベツやアンディーヴのようにちょっと苦い野菜とあわせるのが定石ですがたらの芽も春らしくてなかなか良い組み合わせですね。私もいずれやってみようと思います。 (2006/03/21 02:28:24 AM)
Re:なまこパスタ ！♪(03/20)
Q_
さん
香水の件を書き忘れました。
香水も熟成すると言うのは面白いですね。写真からみていると年を取ると濃くなるのは確かにワインと同じですね。香りの成分であるいろいろな物質が融合していくのでしょうか？それとも水に溶け込んでいくのでしょうか？ 化学的も面白いですが、ロマンがありますね。
パンの香り、良いですね。何となく幸せになります。それも健康的な幸せ（微笑）。 (2006/03/21 02:38:35 AM)
香水も熟成すると言うのは面白いですね。写真からみていると年を取ると濃くなるのは確かにワインと同じですね。香りの成分であるいろいろな物質が融合していくのでしょうか？それとも水に溶け込んでいくのでしょうか？ 化学的も面白いですが、ロマンがありますね。
パンの香り、良いですね。何となく幸せになります。それも健康的な幸せ（微笑）。 (2006/03/21 02:38:35 AM)
Re[1]:なまこパスタ ！♪(03/20)
Q_さん
極細のパスタですね、それもってます
貝の中になまこをいれて・・・と思ったら、シェルが小さかったのです。これはおつまみ程度がよろしいようです(~_~;)
帆立に、苦い野菜が定石なのですね。あ～
そんなことも知りませんでした～
まったくヤマカンな私。
あやしい根拠はそれです (*^_^*)
(2006/03/21 08:36:38 AM)
極細のパスタですね、それもってます
貝の中になまこをいれて・・・と思ったら、シェルが小さかったのです。これはおつまみ程度がよろしいようです(~_~;)
帆立に、苦い野菜が定石なのですね。あ～
そんなことも知りませんでした～
まったくヤマカンな私。
あやしい根拠はそれです (*^_^*)
(2006/03/21 08:36:38 AM)
Re[1]:なまこパスタ ！♪(03/20)
Q_さん
つける人によって香りが変わるというのも驚きです。ほんとうに全然ちがうんですよ！
演奏家によって雰囲気がかわるピアノ曲のようです。
最近はパンやらスパイスの香り
カレーを作ると翌日まで全身カレーだったりします(*^_^*)
(2006/03/21 08:41:37 AM)
つける人によって香りが変わるというのも驚きです。ほんとうに全然ちがうんですよ！
演奏家によって雰囲気がかわるピアノ曲のようです。
最近はパンやらスパイスの香り
カレーを作ると翌日まで全身カレーだったりします(*^_^*)
(2006/03/21 08:41:37 AM)
追記
Q_さん
書き忘れました
天然香料とアルコールなので熟成するのかな？合成香料ではどうなのでしょうか、私もわかりません。
ちょっと調べてみましょうか (*^_^*)
(2006/03/21 09:03:14 AM)
書き忘れました
天然香料とアルコールなので熟成するのかな？合成香料ではどうなのでしょうか、私もわかりません。
ちょっと調べてみましょうか (*^_^*)
(2006/03/21 09:03:14 AM)
Re:なまこパスタ ！♪(03/20)
チビすけさっちん
さん
なまこのパスタ!
チョッとビックリですが、美味しそうです♪
いつもですが 今日のプレートも素敵(^^♪
貝のパスタとなまことオリーブとケイパーていいバランスですよね～☆彡
明日 もう今日ですね。
やっとお休み。ホッとしました(^^♪
ゆっくり、でもしたいこといっぱいして楽しく過ごしてね～(*^_^*) (2006/03/21 09:49:23 AM)
チョッとビックリですが、美味しそうです♪
いつもですが 今日のプレートも素敵(^^♪
貝のパスタとなまことオリーブとケイパーていいバランスですよね～☆彡
明日 もう今日ですね。
やっとお休み。ホッとしました(^^♪
ゆっくり、でもしたいこといっぱいして楽しく過ごしてね～(*^_^*) (2006/03/21 09:49:23 AM)
Re[1]:なまこパスタ ！♪(03/20)
チビすけさっちんさん
こんにちは(*^_^*)
風が強いです、飛ばされそうです(*^_^*)
なまこはちょっと・・・だったかなあ・・・(~_~;)
反省点いっぱいあるんです。
天ぷらなんかどうかな・・・
懲りずに考えてます(*^_^*)
今日はお休み、うれしいです
(2006/03/21 10:00:28 AM)
こんにちは(*^_^*)
風が強いです、飛ばされそうです(*^_^*)
なまこはちょっと・・・だったかなあ・・・(~_~;)
反省点いっぱいあるんです。
天ぷらなんかどうかな・・・
懲りずに考えてます(*^_^*)
今日はお休み、うれしいです
(2006/03/21 10:00:28 AM)
ちょっと想像が・・・
MA*KO
さん
初歩的な事を聞いていいですか？
これはイタリアンでしょうか？
Ｑさんのコメントでなんとな～く感じがつかめたんですけれど。
パスタの使い方が新鮮です。
私はアロマオイルの知識しかないけれど興味深く読みました^^ (2006/03/21 10:35:00 AM)
これはイタリアンでしょうか？
Ｑさんのコメントでなんとな～く感じがつかめたんですけれど。
パスタの使い方が新鮮です。
私はアロマオイルの知識しかないけれど興味深く読みました^^ (2006/03/21 10:35:00 AM)
Re:ちょっと想像が・・・(03/20)
MA*KOさん
こんにちは
これはイタリアンではないです
しいていえば、ブロークンです。
気分が落ち込んでたので、組み合わせを良く考えませんでした。
適当は適度にバランスが取れてればいいけど、むちゃくちゃはいけませんね
でもまずくはなかったんです。
お料理って難しいですね。
おもしろいんですが。。
今日は、もっとがんばります (*^_^*)
(2006/03/21 11:59:09 AM)
こんにちは
これはイタリアンではないです
しいていえば、ブロークンです。
気分が落ち込んでたので、組み合わせを良く考えませんでした。
適当は適度にバランスが取れてればいいけど、むちゃくちゃはいけませんね
でもまずくはなかったんです。
お料理って難しいですね。
おもしろいんですが。。
今日は、もっとがんばります (*^_^*)
(2006/03/21 11:59:09 AM)
、、なまこ、、、、、で乾杯！！
at-and-m2000
さん
、、でもルイーーズさん、、
「なまこ、見えませんが。」
、、、、、。
、、だって、、マンタさんの写真と、、
「ぜんぜん、ちがいますもん。」
、、、、、。
、、２０００、、食べたことないので、、
「お目こぼし、、びって、、、。」
、、、、、、、あいを、こめて、。
（だんだん、、、、、つうじるかも。）
、、、、、、。 (2006/03/21 12:17:05 PM)
「なまこ、見えませんが。」
、、、、、。
、、だって、、マンタさんの写真と、、
「ぜんぜん、ちがいますもん。」
、、、、、。
、、２０００、、食べたことないので、、
「お目こぼし、、びって、、、。」
、、、、、、、あいを、こめて、。
（だんだん、、、、、つうじるかも。）
、、、、、、。 (2006/03/21 12:17:05 PM)
Re:、、なまこ、、、、、で乾杯！！(03/20)
at-and-m2000さん
こんにちは(*^_^*)
mantaさんのページにあるような、なまこをそのままフライパンにのせたほうがわかりやすかった？
ううう・・・ん
それは、さすがのわたしも、嫌かも・・・
なまこ料理のおいしいの研究しあます。
2000さんがお隣にいたら、試食をお願いするんだけど・・・
でも、失敗作も試食ですけど・・・
どちらかというとそっちのほうが多いです(*^_^*)
Love びって。
だんけ♪
(2006/03/21 12:24:01 PM)
こんにちは(*^_^*)
mantaさんのページにあるような、なまこをそのままフライパンにのせたほうがわかりやすかった？
ううう・・・ん
それは、さすがのわたしも、嫌かも・・・
なまこ料理のおいしいの研究しあます。
2000さんがお隣にいたら、試食をお願いするんだけど・・・
でも、失敗作も試食ですけど・・・
どちらかというとそっちのほうが多いです(*^_^*)
Love びって。
だんけ♪
(2006/03/21 12:24:01 PM)
なまこ！？
roze-pi
さん
最初、“なめこ”かと思っちゃった。
なめこのお味噌汁、結構、好き♪
なんか、ちょっと今回は、グロテスクなパスタ？
でも、ステキなお店で出てきそうなお料理だよね～。
あ！ でも、今回、わたし的に、赤系が少ないと思うんだけど…。
うん、だから、バックが赤で決まっているのか！？
Louisさんのお料理って、ほんと、色が豊かだから～。
(2006/03/21 01:15:51 PM)
なめこのお味噌汁、結構、好き♪
なんか、ちょっと今回は、グロテスクなパスタ？
でも、ステキなお店で出てきそうなお料理だよね～。
あ！ でも、今回、わたし的に、赤系が少ないと思うんだけど…。
うん、だから、バックが赤で決まっているのか！？
Louisさんのお料理って、ほんと、色が豊かだから～。
(2006/03/21 01:15:51 PM)
Re:なまこパスタ ！♪(03/20)
ミニー1887
さん
えっ！！なまこ入りパスタですか☆びっくり(^^♪
どんな味がするんだろ～？？私なまこ食べたことないんです(>_<)こりこりしてそうなイメージがあるんですけど。。。きっとおいしんだろうな～(*'-'*)
香水のお話お勉強になりました(*'-'*)私はまったくといっていいほどつけない人なんです。。。
持ってはいるんですけどね。。。持ち腐れだわ～(^_^;) (2006/03/21 04:30:39 PM)
どんな味がするんだろ～？？私なまこ食べたことないんです(>_<)こりこりしてそうなイメージがあるんですけど。。。きっとおいしんだろうな～(*'-'*)
香水のお話お勉強になりました(*'-'*)私はまったくといっていいほどつけない人なんです。。。
持ってはいるんですけどね。。。持ち腐れだわ～(^_^;) (2006/03/21 04:30:39 PM)
Re:なまこ！？(03/20)
roze-piさん
こんばんは
ヘンなもの作ってごめんなさい(~_~;)
昨日のお味は美味しいとおもったんですけど、
朝、熱っぽかったので、調子悪かったのかも。
そう色もヘンだったかも、気付かなかったです。
やっぱり調子悪かったのかも・・・。
(2006/03/22 12:06:23 AM)
こんばんは
ヘンなもの作ってごめんなさい(~_~;)
昨日のお味は美味しいとおもったんですけど、
朝、熱っぽかったので、調子悪かったのかも。
そう色もヘンだったかも、気付かなかったです。
やっぱり調子悪かったのかも・・・。
(2006/03/22 12:06:23 AM)
Re[1]:なまこパスタ ！♪(03/20)
ミニー1887さん
すみません(~_~;)
今回は駄作かも
出直します。(*^_^*)
香水は使わないでいると、熟成してつかえなくなってしまうので、新鮮なうちにどんどん使うとよいみたいです。
最近は、パンの香りのがすきなので、わたしもつけてないです。
(2006/03/22 12:08:59 AM)
すみません(~_~;)
今回は駄作かも
出直します。(*^_^*)
香水は使わないでいると、熟成してつかえなくなってしまうので、新鮮なうちにどんどん使うとよいみたいです。
最近は、パンの香りのがすきなので、わたしもつけてないです。
(2006/03/22 12:08:59 AM)
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