あかずきんのバスケット

2006/12/18
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日曜は早起きしてシュトレーンを焼きました。
レシピは、いつもおいしそうなお料理を作っていらっしゃる  mebhi  さまの
シュトレーンです。

分量は半量でしたが、4本できました。それでも500gを超えるので捏ねるので
大変でした。そして、フルーツの量を間違えて少なくしてしまったので、
ものたりないかんじです・・・
出来上がりもなんだか、しっとりというか、生っぽいような感じの出来上がり。
それで、再度、オーブンに入れて5分焼きました。


焼きたてとはずいぶん違う食感なので、これでよかったのか、どうなのか
よくわかりません。お味はmebhiさんのレシピなので、このくらいの失敗でもおいしいです。
でももっと上手にできたら、もっとおいしいのだと思うと、今週中にもう一度
作ってみたいと思います

mebhiさま、おいしいレシピをありがとうございます。




日曜にもうひとつ、お菓子を作ってみたのですが、これは、文句なく失敗
なので、再度挑戦です。上手にできるようになったらアップします。
今はまだアップにもできない形です。。がんばろう♪



そして、今朝は、ドライフルーツと胡桃、アーモンドたっぷりのパウンドケーキを
焼きました。


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夜帰ってきてから、あんずジャムを塗り、フォンダンをかけました♪


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生地にはカスタードも入れて、かなりハイカロリー!♪
濃厚なお味。


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あんずの甘酸っぱさが広がります。ラム酒もたくさん塗りましたので、
いい香りがします♪




今週末はクリスマスです。






この時期、ヨーロッパでは、クリスマス休暇になり会社も3週間くらい休みになります
が、ドイツから急遽、技術の人が来日することになりました。
ドイツでは、クリスマスは家族で静かにお祝いをするのですが、急な仕事、せめて
という事で、奥様も一緒です。

12月22日、成田空港第一ターミナル

すでに、到着済みと案内板のランプが点灯し、乗客がゲートからでてきました。
が、ドイツ人はなかなか出て来ません。

30分経ってもこないので、案内の人に聞くと、すでに乗客は飛行機から降りて、
入国審査を済ませたと言われました。なにがなんだかわからず、少し待ってみようかと
ゲートの近くにたっていたら、制服姿の人がこちらに向かってきました。

空港関係者A 「ドイツ人のお客さんのお迎えの方ですか?」

わたし 「そうです。彼はどこにいるのですか?」

A「お客さんの荷物がなくて、多分乗り換えの際に積み残したのだと思うのですが、
・・・ドイツ語なので、よくわからないんです・・・」

わたし「は?・・・・・」

成田空港には、ドイツ語のわかる人がいない!??

その後、さらに待たされ、飛行機到着の1時間半後ようやくわたしはドイツ人と
握手をしたのでした。


つづく。



Louis










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Last updated  2006/12/19 12:52:42 AM
コメント(27) | コメントを書く
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■コメント

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Re:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
なぐ  さん
あちこちで絶賛されてるmebhiさんのレシピ。
かなり本格的ですね。
プロの方かしら?
(2006/12/19 06:12:57 AM)

Re:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
とってもとっても 美味しそうなシュトーレン♪
クリスマスまで、少しずつカットして食べるんだろうね(^^)

ドライフルーツと胡桃、アーモンドたっぷりのパウンドケーキ こちらも美味しそう☆彡
まるで、お店屋さんのケーキみたい。
アーモンドがパリパリと香ばしそう(^^♪

Louisさんは、ドイツ語も話せるの?
凄いね(*^_^*)
やっぱりLouisさんは、バリバリのキャリアウーマンという感じですね きっと カッコイイなぁ(*^_^*) (2006/12/19 08:07:55 AM)

もうすぐクリスマス♪  
おはよう♪
寒さが 厳しくなりましたね~
日曜日 いろいろ作られたんですね
クリスマスといえば やっぱりシュトレーン食べたいですね 手作りなんて凄いな~
パウンドケーキ美味しそうですね 
フォンダンかけると いちだんとお洒落になって美味しそう!!
成田空港に ドイツ語話せる人がいないとは 
驚きです。 成田には いろんな国の方が来られるのでわかる人が いないとダメですよね。
1時間半も待たされて 大変でしたね。

(2006/12/19 08:22:59 AM)

おはようです、、<(_ _)>  
リアルhirako  さん
画像だけは眺め続けていたアヒル、、(笑
シュトレーンも、パウンドも魅力的です。

昨晩は、、なんだかえらい、大酔っ払いでしたよ。

少し、、まだ頭がぼぅっとしてます。

こういう時こそ、、、、!
ハイカロリーのパウンドが効きそうです(*^~^*)

ところで、、成田って国際空港なのに、、

って、、、

(・・)オモイマシタ。

少なくとも、、

先進七カ国と呼ばれる国のぶんは、誰かしらさっと対応できるって。

つづき、、楽しみです♪^^




(2006/12/19 08:31:52 AM)

Re:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
ma0413  さん
私もmebhiさんのシュトレンのレシピ、いつも半量で作ります!全部はかなりの量になってしまうので・・・。(^^;)
美味しいですよね~。レシピのスパイスも自分の入れ方によって味の感じが変わってきますよね~。だからmebhiさんのレシピでもつくった人それぞれの味になる一つの要因ですよね~。綺麗にできてますね~(^^) (2006/12/19 08:54:39 AM)

Re:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
あじこ0707  さん
おはようございます。

私もmebhiさんのレシピを
いただきたいと思いながら、
いきなりレシピを・・・
いただきたいなんて
申し上げられなく、
本やネットでいろいろと調べ
アレンジして作ってしまいました。

ルイーズさんのシュトレーンを見て、
やっぱり教えていただきたくなりました。

パウンドケーキとっても
濃厚なお味なのでしょうね。
主人は先日ルイーズさんの
バニラケーキをいただいてから
「あのケーキにはかなわないな~」
と・・・。コメントはいつも同じです。

空港事件・・・よくこのような話は聞きます。
実は私も航空関係者で・・・
おはずかしい話ですがドイツ語まったくです。
英語もままならないので、
来年の復帰までにはなんとかしないと
と思っています。
今は英語だけでなくフランス語。ドイツ語。中国語
など話せる方を会社も求めているようで
勉強している方がたくさんいらっしゃいます。
いつかこんなトラブルがないようになれたらいいですね。 (2006/12/19 08:56:15 AM)

クリスマス風な…  
roze-pi さん
パウンドだよね~。
おいしそうだわ!!
ものすごく、豪華版!!

うち、冷蔵庫のたまごに危機が!!
クリスマスシーズンのせいか、たまごの安売りがなかったし…。
たまごを使わないクリスマスケーキっていう、緊急企画の必要があったり?
生クリームは、買ってあるんだけど…。
どーしよう(|||||;--)
(2006/12/19 12:57:25 PM)

Re:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
rose_chocolat  さん
クリスマスが近づくと、いろいろなドライフルーツ系の入ったリッチなパンやお菓子を作る機会が増えますね。
私も最近そんな感じです。
シュトーレンはいろいろなレシピを持っていますが、それぞれで味が違うのも楽しいところです。
(2006/12/19 01:39:29 PM)

Re[1]:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
Pastoral Louis  さん
なぐさん

こんにちは♪


>あちこちで絶賛されてるmebhiさんのレシピ。
>かなり本格的ですね。
>プロの方かしら?
-----

プロフェッショナルです。
これまでいくつかレシピを頂いてお料理を作って見ましたが、どれも妥協なく、すばらしいです!
マジパン、フォンダンから手作りのシュトレーンです。
今回私はドライフルーツと一緒にマロングラッセも入れてます♪でもフィリング少なすぎでした。再挑戦します!♪

(2006/12/19 02:02:40 PM)

Re[1]:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
Pastoral Louis  さん
チビすけさっちんさん

こんにちは♪


>とってもとっても 美味しそうなシュトーレン♪
>クリスマスまで、少しずつカットして食べるんだろうね(^^)


ちょっと大変でした。もう一度復習しながら作ってみようと思っています♪

>ドライフルーツと胡桃、アーモンドたっぷりのパウンドケーキ こちらも美味しそう☆彡
>まるで、お店屋さんのケーキみたい。
>アーモンドがパリパリと香ばしそう(^^♪

ドライフルーツをたっぷり入れました。寒いとこういうお菓子が食べたくなります。これもまた作る予定です。
たくさんできて1週間くらいもつのがいいですよね♪


>Louisさんは、ドイツ語も話せるの?
>凄いね(*^_^*)
>やっぱりLouisさんは、バリバリのキャリアウーマンという感じですね きっと カッコイイなぁ(*^_^*)
-----
いえいえ、べらべらではありません・・・簡単な会話と仕事で使う専門用語くらいしかわからないので、大変です。あとは、気持ち!?
語学も来年はもっとがんばりたいです。
(2006/12/19 02:07:01 PM)

Re:もうすぐクリスマス♪(12/18)  
Pastoral Louis  さん
さくらんぼ4210さん
>おはよう♪

こんにちは♪


>寒さが 厳しくなりましたね~
>日曜日 いろいろ作られたんですね
>クリスマスといえば やっぱりシュトレーン食べたいですね 手作りなんて凄いな~
>パウンドケーキ美味しそうですね 
>フォンダンかけると いちだんとお洒落になって美味しそう!!

シュトレーンはこの時期ならではですよね。少しずつ楽しみながら食べるのがいいですね。パウンドと言うよりドライフルーツケーキというか、こちらはフルーツ入れすぎかも・・・!フォンダンかけると見違えました。プレゼントにはこっちのほうがいいかも♪


>成田空港に ドイツ語話せる人がいないとは 
>驚きです。 成田には いろんな国の方が来られるのでわかる人が いないとダメですよね。
>1時間半も待たされて 大変でしたね。
-----
そうなんです。まさか、ドイツ語がわからずにこんな事態になっているとは想像できませんでした。
この後も大変でした。
(2006/12/19 02:10:07 PM)

Re:おはようです、、<(_ _)>(12/18)  
Pastoral Louis  さん
リアルhirakoさん

こんにちは♪


>画像だけは眺め続けていたアヒル、、(笑
>シュトレーンも、パウンドも魅力的です。

お写真だけはね♪
お味はどうかな、パウンドのドライフルーツはコアントローに10日間漬け込みました。ハイカロリーです!


>昨晩は、、なんだかえらい、大酔っ払いでしたよ。

>少し、、まだ頭がぼぅっとしてます。

>こういう時こそ、、、、!
>ハイカロリーのパウンドが効きそうです(*^~^*)

おお!二日酔いにラム酒たっぷりのケーキ!
いいかも!??



>ところで、、成田って国際空港なのに、、

>って、、、

>(・・)オモイマシタ。

>少なくとも、、

>先進七カ国と呼ばれる国のぶんは、誰かしらさっと対応できるって。

>つづき、、楽しみです♪^^
-----
私もこのときは驚きました・・・。
何があったんだろうって?まさかドイツ語が通じないとは夢にも思っていませんでした。この後も大変だったんです。
(2006/12/19 02:16:57 PM)

Re[1]:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
Pastoral Louis  さん
ma0413さん

こんにちは♪


>私もmebhiさんのシュトレンのレシピ、いつも半量で作ります!全部はかなりの量になってしまうので・・・。(^^;)

そうですよね。先日soraさんは全量で捏ねていらして、すごいわぁ・・・尊敬です!

>美味しいですよね~。レシピのスパイスも自分の入れ方によって味の感じが変わってきますよね~。だからmebhiさんのレシピでもつくった人それぞれの味になる一つの要因ですよね~。綺麗にできてますね~(^^)
-----
フルーツが少なすぎでした。スパイスの量の違いは後でかなりの差がでますね。mariaさんからいただいたシュトレーンはまた違ったお味で美味しかったわぁ・・・。
なかなか奥が深いです。もういちど、作ってみるつもりです。
(2006/12/19 02:20:13 PM)

Re[1]:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
Pastoral Louis  さん
あじこ0707さん
>おはようございます。

こんにちは♪



>私もmebhiさんのレシピを
>いただきたいと思いながら、
>いきなりレシピを・・・
>いただきたいなんて
>申し上げられなく、
>本やネットでいろいろと調べ
>アレンジして作ってしまいました。

あじこさんのシュトレーン、とてもお上品で綺麗でした。私はレシピをいただいて作ったのに、いまいちになってしまって申し訳ないです。再度つくってみるつもりです。mebhiさんのレシピはマジパン、フォンダンとも手作りです。大変ですが、がんばったかいのあるおいしいレシピです。あじこさんもぜひ~♪



>ルイーズさんのシュトレーンを見て、
>やっぱり教えていただきたくなりました。


mebhiさんのところへご連絡していただければ、きっと教えていただけるとおもいます♪


>パウンドケーキとっても
>濃厚なお味なのでしょうね。
>主人は先日ルイーズさんの
>バニラケーキをいただいてから
>「あのケーキにはかなわないな~」
>と・・・。コメントはいつも同じです。


きっと、だんな様は、とてもおなかがすいていて、それでおいしく感じられたのだと思います。
空腹は一番のスパイス!?
あれ?何だったかしら・・・?
(2006/12/19 02:30:24 PM)

Re[1]:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
Pastoral Louis  さん
あじこ0707さん

つづきです♪


>空港事件・・・よくこのような話は聞きます。
>実は私も航空関係者で・・・
>おはずかしい話ですがドイツ語まったくです。
>英語もままならないので、
>来年の復帰までにはなんとかしないと
>と思っています。
>今は英語だけでなくフランス語。ドイツ語。中国語
>など話せる方を会社も求めているようで
>勉強している方がたくさんいらっしゃいます。
>いつかこんなトラブルがないようになれたらいいですね。
-----
まあ、あじこさん、空港関係!飛行機の運転手!?
違うか 笑

来年復帰されるなんて、すばらしいです。

私もまさか通じてなくて、こんなに待たされるなんて思いもしなくて、どきどきでした。ドイツ人がエア・フランスに乗ってくるのが間違いだったのかも!?? 
(2006/12/19 02:31:10 PM)

Re:クリスマス風な…(12/18)  
Pastoral Louis  さん
roze-piさん

こんにちは♪


>パウンドだよね~。
>おいしそうだわ!!
>ものすごく、豪華版!!

rozeさんのところにお送りしようかと思ったんですけど、ドライフルーツだめなんでしたよね。気づいてよかった・・・。



>うち、冷蔵庫のたまごに危機が!!
>クリスマスシーズンのせいか、たまごの安売りがなかったし…。
>たまごを使わないクリスマスケーキっていう、緊急企画の必要があったり?
>生クリームは、買ってあるんだけど…。
>どーしよう(|||||;--)
-----
この時期、ケーキ材料はたくさん並んでて、バターは少しお値下げになってました。たまごは普通かな、ああ、でも安売りにはなってなかったです。
たまごなしって難しそうですね。
研究成果期待します!!
(2006/12/19 02:34:29 PM)

Re[1]:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
Pastoral Louis  さん
rose_chocolatさん

こんにちは♪


>クリスマスが近づくと、いろいろなドライフルーツ系の入ったリッチなパンやお菓子を作る機会が増えますね。
>私も最近そんな感じです。

なんだか寒くなるとこういうハイカロリーなのが食べたくなります。それで運動しないので、太ります・・・。


>シュトーレンはいろいろなレシピを持っていますが、それぞれで味が違うのも楽しいところです。
-----
先日mariaさんにいただいたシュトレーンも絶品でした。
ほんと、シュトレーンって奥が深いのだと改めて思いました。
(2006/12/19 02:36:41 PM)

Re:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
m33kogara  さん
こんにちは~!!

私も一度mebhiさんのレシピで作らせて頂きました。
何が悪かったのか?
残念ながらほろほろとは行かなかったのですが、
味は文句なし!!
美味しく頂きましたよ。
ルイーズさんのはホロホロなんですね。
美味しそうです~~!!

パウンドケーキも、
おしゃれして素敵!!
(2006/12/19 03:43:32 PM)

Re[1]:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
Pastoral Louis  さん
m33kogaraさん

こんばんは♪


>こんにちは~!!

>私も一度mebhiさんのレシピで作らせて頂きました。
>何が悪かったのか?
>残念ながらほろほろとは行かなかったのですが、
>味は文句なし!!
>美味しく頂きましたよ。
>ルイーズさんのはホロホロなんですね。
>美味しそうです~~!!


ちょっと失敗したような。。どうなんだろう・・
もう一度トライします♪


>パウンドケーキも、
>おしゃれして素敵!!
-----
これはハイカロ!
アーモンドちょっとこげちゃんです・・・。
寒いのでハイカロリーなケーキばかり食べています。食べた後、寒いので、走らず。。。
どうなっちゃうんでしょう・・・爆


(2006/12/19 07:04:55 PM)

Re:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
こちらのシュトーレンもおいしそう~☆
あっという間になくなっていくんですよねぇ(笑)
来年はワタシも3回くらい焼かなくちゃ^^ (2006/12/19 07:58:46 PM)

Re:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
わあ!soraちゃんもmebhiさんのレシピで
焼いていたよね。来年こそは私もチャレンジ
してみたいわあ・・・
おいしそううう!

 アーモンドケーキもハイカロでとおっても
いい感じです! おいしいお紅茶と戴きたい!
 それにしても・・Louisさんはドイツ語もOK?
っていうか成田空港はどうなってるんだ!!! (2006/12/19 08:17:10 PM)

Re[1]:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
Pastoral Louis  さん
ふみちゃん76さん

こんばんは♪

>こちらのシュトーレンもおいしそう~☆
>あっという間になくなっていくんですよねぇ(笑)
>来年はワタシも3回くらい焼かなくちゃ^^
-----

そうそう、ついつい食べてしまいますよね♪
わ、3回!すごいです!
わたしは今週もう一度作ります♪
クリスマスだけじゃなく普段にも食べたいですよね♪ (2006/12/19 09:38:42 PM)

Re[1]:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
Pastoral Louis  さん
いかぽんままさん

こんばんは♪

>わあ!soraちゃんもmebhiさんのレシピで
>焼いていたよね。来年こそは私もチャレンジ
>してみたいわあ・・・
>おいしそううう!

うんうん、スパイスの香りがとてもいいです♪
スパイス好きなので、こういうお菓子いつでも食べたいと思います。


> アーモンドケーキもハイカロでとおっても
>いい感じです! おいしいお紅茶と戴きたい!

ちょっとカロリー高めですので、これも少しずつです 笑♪

> それにしても・・Louisさんはドイツ語もOK?
>っていうか成田空港はどうなってるんだ!!!
-----

そうなんです、まさか、ドイツ語が通じないなんて信じられませんでした。
いまでもそうなんでしょうか・・・??
(2006/12/19 09:41:18 PM)

ここへ来ると・・・。  
らら元気  さん
上質で清らかな高級感溢れる想いに浸れます。
いつもどうもありがとう。
素敵なパンですね。
素敵なパンと言えば、子豚ちゃんのお顔のパン。
お子さん方にも大好評を博しそうね。
お人柄を偲び感動しています。
牡蠣のトマトソース。
大好きな牡蠣。いいなあ。
今ウィルスのせいで少しお買い得になりましたね。
熱をよく通しお味噌汁などでスープに入れて楽しんでいます。
少し早いですが、素敵なあなたへ。メリークリスマス! (2006/12/20 08:02:53 AM)

Re:ここへ来ると・・・。(12/18)  
Pastoral Louis  さん
らら元気さん

こんにちは♪


>上質で清らかな高級感溢れる想いに浸れます。
>いつもどうもありがとう。

こちらこそ、お忙しい中いつも、ありがとうございます。

>素敵なパンですね。
>素敵なパンと言えば、子豚ちゃんのお顔のパン。
>お子さん方にも大好評を博しそうね。
>お人柄を偲び感動しています。
>牡蠣のトマトソース。
>大好きな牡蠣。いいなあ。
>今ウィルスのせいで少しお買い得になりましたね。
>熱をよく通しお味噌汁などでスープに入れて楽しんでいます。
>少し早いですが、素敵なあなたへ。メリークリスマス!
-----

嬉しいコメントをありがとうございます。
クリスマスも近いのでかわいらしく作ってみました。
牡蠣は生がおいしいのですが、最近はそうですね、加熱したほうが安心ですね。
週末はクリスマスですね。
ららさんも素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。
Merry Christmass ♪
(2006/12/20 11:47:18 AM)

Re:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
mebhi  さん
先日このシュトレンの日記へコメントしようと想っていた時に急用が出来て、書けずにそのままだった事を想い出しました。

今回のシュトレン、Louiseさん自身は失敗と書かれていますが、そうには見えないですよ。
確かにフルーツの配合は少なかった様ですが、それ以外はそれほど仕上がりが悪いとは想えないですよ。
レシピを参考にしていただき有り難うございました。
確かに配合状捏ねが難しいですが、美味しい配合だと想ってます。
是非Louiseさん流のシュトレンを作り上げてくださいね。
(2006/12/23 10:30:24 PM)

Re[1]:シュトレーン+ フルーツと胡桃のパウンドケーキ♪ +クリスマスの思い出 (12/18)  
Pastoral Louis  さん
mebhiさま、Meyyr Christmass♪

>先日このシュトレンの日記へコメントしようと想っていた時に急用が出来て、書けずにそのままだった事を想い出しました。

>今回のシュトレン、Louiseさん自身は失敗と書かれていますが、そうには見えないですよ。
>確かにフルーツの配合は少なかった様ですが、それ以外はそれほど仕上がりが悪いとは想えないですよ。
>レシピを参考にしていただき有り難うございました。
>確かに配合状捏ねが難しいですが、美味しい配合だと想ってます。
>是非Louiseさん流のシュトレンを作り上げてくださいね。
-----

日にちがたつと美味しくなってきました。シュトレーンは初めてでした、それから小麦粉の量もこれだけ捏ねたのは、初めてでしたので、不安でした。
お味は時間が経つとなじんできて美味しかったです。もう一度作って食べたいと思うお味すね。美味しいレシピをありがとうございます。
素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ。
(2006/12/24 07:52:25 AM)

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