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2008/12/26
カテゴリ： レンジャー隊のパンとお菓子♪
今日は昨日とがらっと変わって、スーパーでは
お正月のものがずらぁ～っと。。。さすが、スーパー。。
余韻もない。。
もう少しクリスマス気分を味わっていたい～♪
クリスマス便をお届けしてご好評いただいたのが、スペキュロスです
ゆっくり生地を寝かせて、スパイスと砂糖が生地にしみこんだクッキーです
わたしは、このクッキーが大好きです。
クリスマスだけに限らず、もっと頻繁に焼こうかな。。
形は、ひいらぎや、人形の形、ダイヤや、ハートもあるようです
１７０度で１５分ほど焼きます
バター（無塩 120ｇ
カソナード 100ｇ
グラニュー糖 30ｇ
塩 ひとつまみ
たまご 半分
牛乳 大さじ1
はちみつ 大さじ1
薄力粉 250ｇ
小さじ1
材料を加えたら混ぜ、を繰り返し、全部が混ざったら捏ねて、最低３日間
冷蔵庫で寝かせます。
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[レンジャー隊のパンとお菓子♪] カテゴリの最新記事
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ふたたび、カンパーニュ 2012/05/08 コメント(2)
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オニオンとぺしゃんこフランス 2012/05/07 コメント(4)
Re:スペキュロス(12/26)
roseさま
おはようございます
すごい早起きなんですね。
＞クッキーって昔母が焼いてくれたなあ。
＞自分じゃ実はあんまり焼かなかったりして（汗
＞ツリーの型など見ると思いだします。
-----
クッキーは普通のでも冷蔵庫に寝かせたりするので、簡単なようで時間や手間がかかりますよね。
わたしも好きなんだけど、あまり焼かないなぁ。。
でもこのクッキーはこれからもときどき焼こうと思ってます。
(2008/12/26 06:54:16 AM)
すごい早起きなんですね。
＞クッキーって昔母が焼いてくれたなあ。
＞自分じゃ実はあんまり焼かなかったりして（汗
＞ツリーの型など見ると思いだします。
-----
クッキーは普通のでも冷蔵庫に寝かせたりするので、簡単なようで時間や手間がかかりますよね。
わたしも好きなんだけど、あまり焼かないなぁ。。
でもこのクッキーはこれからもときどき焼こうと思ってます。
(2008/12/26 06:54:16 AM)
Re:スペキュロス(12/26)
☆～はとぽっぽ～☆
さん
３日間も寝かせるクッキーなんてすごいです。
生地がスパイスとなじんで美味しくなりそうです。
まさにクリスマスのお菓子って感じですね。
クリスマスってそういう寝かせて楽しめるものが多いのは日本のお正月料理と似ていますね (2008/12/26 07:39:06 AM)
生地がスパイスとなじんで美味しくなりそうです。
まさにクリスマスのお菓子って感じですね。
クリスマスってそういう寝かせて楽しめるものが多いのは日本のお正月料理と似ていますね (2008/12/26 07:39:06 AM)
Re:スペキュロス(12/26)
チビすけさっちん
さん
本当にスパイシーで大人のクッキーという感じで美味しいクッキーでした。
あのカリカリの食感もとってもいいね～♪
3日間も寝かせて作るのね、手間かけた分美味しく出来るんだね。
作ってみたいけど、カソナードって何?
なくてもいいものですか?
是非教えてね(^^♪ (2008/12/26 08:09:05 AM)
あのカリカリの食感もとってもいいね～♪
3日間も寝かせて作るのね、手間かけた分美味しく出来るんだね。
作ってみたいけど、カソナードって何?
なくてもいいものですか?
是非教えてね(^^♪ (2008/12/26 08:09:05 AM)
はとぽっぽさん
こんにちは♪
＞３日間も寝かせるクッキーなんてすごいです。
＞生地がスパイスとなじんで美味しくなりそうです。
＞まさにクリスマスのお菓子って感じですね。
＞クリスマスってそういう寝かせて楽しめるものが多いのは日本のお正月料理と似ていますね
-----
そうだね～
寒いからゆっくり時間かけて作って、食べるんだよね、、スパイスも入れてあったまるようなのが多いよね。(*^_^*)
(2008/12/26 11:05:09 AM)
＞３日間も寝かせるクッキーなんてすごいです。
＞生地がスパイスとなじんで美味しくなりそうです。
＞まさにクリスマスのお菓子って感じですね。
＞クリスマスってそういう寝かせて楽しめるものが多いのは日本のお正月料理と似ていますね
-----
そうだね～
寒いからゆっくり時間かけて作って、食べるんだよね、、スパイスも入れてあったまるようなのが多いよね。(*^_^*)
(2008/12/26 11:05:09 AM)
さっちんさん
こんにちは♪
＞本当にスパイシーで大人のクッキーという感じで美味しいクッキーでした。
＞あのカリカリの食感もとってもいいね～♪
＞3日間も寝かせて作るのね、手間かけた分美味しく出来るんだね。
うん、これ、わたしもすき(*^_^*)
また作ろうとおもいます♪
＞作ってみたいけど、カソナードって何?
＞なくてもいいものですか?
＞是非教えてね(^^♪
-----
カソナードはさとうきびからできるお砂糖です。
黒糖でつくるとおいしいと思います♪
ぜひ作ってみてね(*^_^*)
香辛料のジンジャーはスパイスを売ってるとこにパウダーのがあるのね、それを使いました。
(2008/12/26 11:07:48 AM)
＞本当にスパイシーで大人のクッキーという感じで美味しいクッキーでした。
＞あのカリカリの食感もとってもいいね～♪
＞3日間も寝かせて作るのね、手間かけた分美味しく出来るんだね。
うん、これ、わたしもすき(*^_^*)
また作ろうとおもいます♪
＞作ってみたいけど、カソナードって何?
＞なくてもいいものですか?
＞是非教えてね(^^♪
-----
カソナードはさとうきびからできるお砂糖です。
黒糖でつくるとおいしいと思います♪
ぜひ作ってみてね(*^_^*)
香辛料のジンジャーはスパイスを売ってるとこにパウダーのがあるのね、それを使いました。
(2008/12/26 11:07:48 AM)
Re:スペキュロス(12/26)
やよのん
さん
これすごく美味しかったぁ～
レシピがあるわ～♪と喜んだけど…
スパイスがナツメグしかないわ…
来年にでも揃えて作ってみようかな
でも3日寝かせるのがめんどくさくて
作らずにるいぃずさんのを待ってるかも( *´艸`)ﾝﾌﾟﾌﾟ (2008/12/26 11:52:35 AM)
レシピがあるわ～♪と喜んだけど…
スパイスがナツメグしかないわ…
来年にでも揃えて作ってみようかな
でも3日寝かせるのがめんどくさくて
作らずにるいぃずさんのを待ってるかも( *´艸`)ﾝﾌﾟﾌﾟ (2008/12/26 11:52:35 AM)
Re:スペキュロス(12/26)
紅いちご
さん
こんにちは♪
昨日、フルーツケーキ頂きましたぁ～！
中までフルーツた～っぷりで、しっとりと凄く美味しかったです☆
るいぃずさん、お店開いたらいいのに・・・本当にそう、思うよ(*^-^*)
スペキュロス、感動物の美味しさだったから作ってみたいな～って思ってたら
今日はレシピがぁ～♪・・・と喜んでたら・・・
「カソナード」って何！？知らない～。・゜・(/Д`)・゜・。うわぁぁぁぁん
カルダモンとジンジャーはナツメグとか売ってる所に一緒にあるかな？
今年は１年間、お世話になりました☆
私は明日１２／２７～１／７迄、ブログをお休みします。（←長っ ）
２００９年も宜しくお願いね.:*ﾟ..:｡:._|￣|○゛
お休み長いけど、忘れないでねぇ～！
では良いお年を(*^-^*)
(2008/12/26 12:43:36 PM)
昨日、フルーツケーキ頂きましたぁ～！
中までフルーツた～っぷりで、しっとりと凄く美味しかったです☆
るいぃずさん、お店開いたらいいのに・・・本当にそう、思うよ(*^-^*)
スペキュロス、感動物の美味しさだったから作ってみたいな～って思ってたら
今日はレシピがぁ～♪・・・と喜んでたら・・・
「カソナード」って何！？知らない～。・゜・(/Д`)・゜・。うわぁぁぁぁん
カルダモンとジンジャーはナツメグとか売ってる所に一緒にあるかな？
今年は１年間、お世話になりました☆
私は明日１２／２７～１／７迄、ブログをお休みします。（←長っ ）
２００９年も宜しくお願いね.:*ﾟ..:｡:._|￣|○゛
お休み長いけど、忘れないでねぇ～！
では良いお年を(*^-^*)
(2008/12/26 12:43:36 PM)
Re:スペキュロス(12/26)
ぺぺ さん
そうそう！お店の売り場の変わり身の早い事！！
毎年思うのですが、かまぼこの種類、あんなに多く
なくても良いんじゃないでしょうか…
スペキュロス、とっても美味しかったぁ♪
最初にふわ～っとスパイスの香り…
カリカリっとかみ砕くと、スパイスの味と
ほんのりした甘さがばっちりー！
はまりますねぇ(^_^)v (2008/12/26 04:20:46 PM)
毎年思うのですが、かまぼこの種類、あんなに多く
なくても良いんじゃないでしょうか…
スペキュロス、とっても美味しかったぁ♪
最初にふわ～っとスパイスの香り…
カリカリっとかみ砕くと、スパイスの味と
ほんのりした甘さがばっちりー！
はまりますねぇ(^_^)v (2008/12/26 04:20:46 PM)
Re:スペキュロス(12/26)
m33kogara
さん
こんちゃ！
とーーても好きなお味でした～
3日もかけて作って貰ったのに
奪い合いしながらほぼ一気に食べちゃったよー！
(￣－￣メ)チッ
独り占めするべきだったじゃん
d(゜ー゜*)ネッ!（笑） (2008/12/26 06:07:47 PM)
とーーても好きなお味でした～
3日もかけて作って貰ったのに
奪い合いしながらほぼ一気に食べちゃったよー！
(￣－￣メ)チッ
独り占めするべきだったじゃん
d(゜ー゜*)ネッ!（笑） (2008/12/26 06:07:47 PM)
Re:スペキュロス(12/26)
ふみちゃん76
さん
Re:スペキュロス(12/26)
おこんば～ん♪
スーパーって、ホント早いよぉ～
25日の朝には、ショーケースの半分が空っぽ！
お正月に向けて、臨戦態勢！
見習わなくちゃ？
スぺキュロス・・・
クッキーなのに、捏ねるんだぁ～
で、しかも寝かすんだ…
＠＠びっくり！
だから美味しいんだろうねぇ～
ツリーを見ると、思い出しちゃうよぉ～～～～ＴＴ
で、調子は？？
(2008/12/26 10:58:06 PM)
スーパーって、ホント早いよぉ～
25日の朝には、ショーケースの半分が空っぽ！
お正月に向けて、臨戦態勢！
見習わなくちゃ？
スぺキュロス・・・
クッキーなのに、捏ねるんだぁ～
で、しかも寝かすんだ…
＠＠びっくり！
だから美味しいんだろうねぇ～
ツリーを見ると、思い出しちゃうよぉ～～～～ＴＴ
で、調子は？？
(2008/12/26 10:58:06 PM)
やよのんちゃん
おはよう♪
＞これすごく美味しかったぁ～
＞レシピがあるわ～♪と喜んだけど…
＞スパイスがナツメグしかないわ…
＞
＞来年にでも揃えて作ってみようかな
＞でも3日寝かせるのがめんどくさくて
＞作らずにるいぃずさんのを待ってるかも( *´艸`)ﾝﾌﾟﾌﾟ
-----
のんたんにも気に入ってもらえてうれしいです。
また焼いて送りますね～♪(^_^)v
(2008/12/27 08:01:39 AM)
＞これすごく美味しかったぁ～
＞レシピがあるわ～♪と喜んだけど…
＞スパイスがナツメグしかないわ…
＞
＞来年にでも揃えて作ってみようかな
＞でも3日寝かせるのがめんどくさくて
＞作らずにるいぃずさんのを待ってるかも( *´艸`)ﾝﾌﾟﾌﾟ
-----
のんたんにも気に入ってもらえてうれしいです。
また焼いて送りますね～♪(^_^)v
(2008/12/27 08:01:39 AM)
紅いちごさん
おはよう♪
＞こんにちは♪
＞昨日、フルーツケーキ頂きましたぁ～！
＞中までフルーツた～っぷりで、しっとりと凄く美味しかったです☆
＞るいぃずさん、お店開いたらいいのに・・・本当にそう、思うよ(*^-^*)
ありがとう♪
美味しいって言ってもらえて嬉しいです。
一度にたくさんは焼けないからお店はむりだな～ 笑
＞
＞スペキュロス、感動物の美味しさだったから作ってみたいな～って思ってたら
＞今日はレシピがぁ～♪・・・と喜んでたら・・・
＞「カソナード」って何！？知らない～。・゜・(/Д`)・゜・。うわぁぁぁぁん
＞カルダモンとジンジャーはナツメグとか売ってる所に一緒にあるかな？
うんうん、スーパーの香辛料売場に売ってるよ。
ジンジャーは粉末のやつね。
なければ、しょうが汁をちょこっと♪
カソナードはさとうきびからできたお砂糖です。
黒糖でもきび糖でもいいと思います♪
＞
＞今年は１年間、お世話になりました☆
＞私は明日１２／２７～１／７迄、ブログをお休みします。（←長っ ）
＞２００９年も宜しくお願いね.:*ﾟ..:｡:._|￣|○゛
＞お休み長いけど、忘れないでねぇ～！
＞では良いお年を(*^-^*)
-----
こちらこそ、お世話になりました。
来年も宜しくね(^_^)/
忘れませんよぉ。。紅いちごさんったらぁ。。
かわいい♪
(2008/12/27 08:05:53 AM)
＞こんにちは♪
＞昨日、フルーツケーキ頂きましたぁ～！
＞中までフルーツた～っぷりで、しっとりと凄く美味しかったです☆
＞るいぃずさん、お店開いたらいいのに・・・本当にそう、思うよ(*^-^*)
ありがとう♪
美味しいって言ってもらえて嬉しいです。
一度にたくさんは焼けないからお店はむりだな～ 笑
＞
＞スペキュロス、感動物の美味しさだったから作ってみたいな～って思ってたら
＞今日はレシピがぁ～♪・・・と喜んでたら・・・
＞「カソナード」って何！？知らない～。・゜・(/Д`)・゜・。うわぁぁぁぁん
＞カルダモンとジンジャーはナツメグとか売ってる所に一緒にあるかな？
うんうん、スーパーの香辛料売場に売ってるよ。
ジンジャーは粉末のやつね。
なければ、しょうが汁をちょこっと♪
カソナードはさとうきびからできたお砂糖です。
黒糖でもきび糖でもいいと思います♪
＞
＞今年は１年間、お世話になりました☆
＞私は明日１２／２７～１／７迄、ブログをお休みします。（←長っ ）
＞２００９年も宜しくお願いね.:*ﾟ..:｡:._|￣|○゛
＞お休み長いけど、忘れないでねぇ～！
＞では良いお年を(*^-^*)
-----
こちらこそ、お世話になりました。
来年も宜しくね(^_^)/
忘れませんよぉ。。紅いちごさんったらぁ。。
かわいい♪
(2008/12/27 08:05:53 AM)
ぺぺさん
おはよう♪
＞そうそう！お店の売り場の変わり身の早い事！！
＞毎年思うのですが、かまぼこの種類、あんなに多く
＞なくても良いんじゃないでしょうか…
そうだよね、いろんなのあるよね。
わたしは伊達巻と錦糸たまご、黒豆に。。。。
その前に年賀状だぁ。
＞
＞スペキュロス、とっても美味しかったぁ♪
＞最初にふわ～っとスパイスの香り…
＞カリカリっとかみ砕くと、スパイスの味と
＞ほんのりした甘さがばっちりー！
＞はまりますねぇ(^_^)v
-----
うん、冬にはこういうスパイスのお菓子がいいね～
(*^_^*)
ぺぺさんも焼いてみてね～♪
(2008/12/27 08:08:15 AM)
＞そうそう！お店の売り場の変わり身の早い事！！
＞毎年思うのですが、かまぼこの種類、あんなに多く
＞なくても良いんじゃないでしょうか…
そうだよね、いろんなのあるよね。
わたしは伊達巻と錦糸たまご、黒豆に。。。。
その前に年賀状だぁ。
＞
＞スペキュロス、とっても美味しかったぁ♪
＞最初にふわ～っとスパイスの香り…
＞カリカリっとかみ砕くと、スパイスの味と
＞ほんのりした甘さがばっちりー！
＞はまりますねぇ(^_^)v
-----
うん、冬にはこういうスパイスのお菓子がいいね～
(*^_^*)
ぺぺさんも焼いてみてね～♪
(2008/12/27 08:08:15 AM)
Kogaしゃん
おはよ～
＞こんちゃ！
＞
＞とーーても好きなお味でした～
＞3日もかけて作って貰ったのに
＞奪い合いしながらほぼ一気に食べちゃったよー！
＞(￣－￣メ)チッ
＞独り占めするべきだったじゃん
＞d(゜ー゜*)ネッ!（笑）
-----
うれしいよぉ～
スパイス系ってどうかなって思って、今回、少しづつしかお送りしなかったの。。
今度はたっぷりと♪ (*^_^*)
(2008/12/27 08:09:55 AM)
＞こんちゃ！
＞
＞とーーても好きなお味でした～
＞3日もかけて作って貰ったのに
＞奪い合いしながらほぼ一気に食べちゃったよー！
＞(￣－￣メ)チッ
＞独り占めするべきだったじゃん
＞d(゜ー゜*)ネッ!（笑）
-----
うれしいよぉ～
スパイス系ってどうかなって思って、今回、少しづつしかお送りしなかったの。。
今度はたっぷりと♪ (*^_^*)
(2008/12/27 08:09:55 AM)
ふみちゃん
おはよう♪
＞これ本当においしかったです！
＞一個でも大満足、でもついつい手が・・みたいな(笑)
＞私も焼いてみたい♪
-----
うれしいです！
うんうん。ぜひ焼いてみてね。
のんびり熟成させてね。
私もまた焼こう♪
(2008/12/27 08:11:11 AM)
＞これ本当においしかったです！
＞一個でも大満足、でもついつい手が・・みたいな(笑)
＞私も焼いてみたい♪
-----
うれしいです！
うんうん。ぜひ焼いてみてね。
のんびり熟成させてね。
私もまた焼こう♪
(2008/12/27 08:11:11 AM)
itukaさん
おはよ～♪
＞おこんば～ん♪
＞
＞スーパーって、ホント早いよぉ～
＞25日の朝には、ショーケースの半分が空っぽ！
＞お正月に向けて、臨戦態勢！
＞見習わなくちゃ？
そうだよね。。すごいよね。。
私も早く年賀状を。。。汗・・
＞
＞スぺキュロス・・・
＞クッキーなのに、捏ねるんだぁ～
＞で、しかも寝かすんだ…
＞＠＠びっくり！
＞だから美味しいんだろうねぇ～
＞ツリーを見ると、思い出しちゃうよぉ～～～～ＴＴ
お送りします～
もちょっとお待ちを～(*^_^*)
＞
＞で、調子は？？
-----
昨日、腰を。。。。
今日はおとなしくしなくちゃ。。
え～ん。。。
(2008/12/27 08:13:13 AM)
＞おこんば～ん♪
＞
＞スーパーって、ホント早いよぉ～
＞25日の朝には、ショーケースの半分が空っぽ！
＞お正月に向けて、臨戦態勢！
＞見習わなくちゃ？
そうだよね。。すごいよね。。
私も早く年賀状を。。。汗・・
＞
＞スぺキュロス・・・
＞クッキーなのに、捏ねるんだぁ～
＞で、しかも寝かすんだ…
＞＠＠びっくり！
＞だから美味しいんだろうねぇ～
＞ツリーを見ると、思い出しちゃうよぉ～～～～ＴＴ
お送りします～
もちょっとお待ちを～(*^_^*)
＞
＞で、調子は？？
-----
昨日、腰を。。。。
今日はおとなしくしなくちゃ。。
え～ん。。。
(2008/12/27 08:13:13 AM)
こんにちは♪
野良puppy
さん
野良puppyさん
こんばんは♪
＞３日間も寝かせるクッキー！
＞初めて聞いた。。(*。*)
＞どんなお味なんだろう？
＞さくさく？ホロホロ？？
＞興味しんしんです(*＾＾)
-----
かりかりで、スパイスの香りとお砂糖の甘みがじんわりくるクッキーです。
冬のお菓子ってスパイスを入れるのが多いよね。。
また焼こうとおもいます。(*^_^*)
(2008/12/27 10:58:48 PM)
＞３日間も寝かせるクッキー！
＞初めて聞いた。。(*。*)
＞どんなお味なんだろう？
＞さくさく？ホロホロ？？
＞興味しんしんです(*＾＾)
-----
かりかりで、スパイスの香りとお砂糖の甘みがじんわりくるクッキーです。
冬のお菓子ってスパイスを入れるのが多いよね。。
また焼こうとおもいます。(*^_^*)
(2008/12/27 10:58:48 PM)
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