あかずきんのバスケット

2010/11/20

タルトフランベ

(6)

テーマ：レンジャー隊の手作りパン&スイーツ(440)

カテゴリ：レンジャー隊のパンとお菓子♪

　パンジーと葉牡丹を買ってきて鉢に植えました。

　お昼はピザを焼きました。

　ピザといってもちょっと風変わりなやつで、タルトフランベ　という名前です。

　ピザの生地にフロマージュブランをぬって、たまねぎ、ベーコンをのせて焼く

　というものです。

　ピザの生地はフランス粉、全粒粉、デュラムセモリナ粉を混ぜました。

　ものを塗り、オールスパイス、カルダモン、塩胡椒をふりました。

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　セモリナ粉を入れたからか、生地が固くなってしまった。。

　マスカルポーネとサワークリームだとベシャメルソース風になります。

　どうもいまいち味にアクセントがないなぁ。。

　グルエールチーズかエメンタールをプラスすればいいかなぁ。。

　もうひとひねり欲しいと思いました、、

　写真もおせんべいのようだなぁ。。。(~_~)　工夫の余地大いにありだな、、

　クッキーも焼きました。

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　午後からは、美容院へいきました。

　ポイントが貯まっていたので、ヘアエステをしてみました。

　途中で寝てしまいそうでしたが、つやつやで綺麗になりました♪

　毎日こんなふうに綺麗にまとまってるといいんだけどなぁ。。

　一晩寝て、ぐしゃぐしゃになってないといいなー・・・

　　明日はお菓子を焼こうと思います～

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