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2013/12/24
テーマ： パンとお菓子(153)
カテゴリ： お菓子
今やっている現場は年末に間に合わせようとあらゆる業者が入り、われ先にと自分の
持分をやりだしたので、大勢の人が来ています。すごすぎます、、
明日はこちらも急ぎ仕事をこなさなくてはなりません、、
夕方雪が舞い、ホワイトクリスマスかなと思いましたが、すぐに止んでしましました
日曜のパーティの疲れでケーキは見たくもないので、今年のクリスマスのケーキは
ありません。
家にあるのは、クリスマスクッキーです
今年は沖縄の黒糖とカソナードを入れてみました
材料は、 バター 黒糖、カソナード、はちみつ、 たまご、クリスマスのスパイス
薄力粉 アーモンドプードル 塩 牛乳
生地を捏ねて、冷蔵庫で３日から５日寝かせてから型抜きして焼いています
スパイスは、シナモン、グローブ、シナモン、ジンジャー、カルダモン
を合わせています
カリッとしてスパイスの香りがいいクッキーです
コーヒーのお供に♪
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