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2016/07/04
テーマ： １日の出来事♪(1288)
カテゴリ： パンとお菓子の仕事
朝は雨でしたが、昼前に止んで、終了時には晴れてきて、お天気も回復♪
参加してくださった方は、２８名くらいいたかな、、
調理台が５つだったので、講師用のも使っていただいて、５グループに分けて
お料理開始です
私はそれぞれの調理台を回りながら、アドバイスして回りました
今回のメニューは、焼き野菜とハンバーグ、そしてフォカッチャを作りました
最初は少し手の込んだものを作ろうかと思っていましたが、ちいさなお子さんが参加するというので
ハンバーグにしました
ハーブを活用していただけるかなと思いました
ハンバーグは、ふつう？のハンバーグにハーブを入れるだけでなく、豚こま肉を包丁で細かくするところ
からスタートです
ひき肉を使うよりこっちのほうがお肉感もでて美味しいです(*^^*)
豆板醤、ケチャップ、ソースも入れて、ハーブのパセリや、セージを入れました
スパイスは、胡椒にナツメグね(*^^*)
焼き野菜はグリルを使って、野菜にローズマリーを乗せて焼きました
フォカッチャにもローズマリーをちぎってトッピングしました
もうね、２０名越えると、みなさん、てんでばらばらにやるので、ほんと忙しかったです
作り慣れてるハンバーグだしね、笑
そんなので、お写真１枚も撮れずじまいでしたので、参加した方がfacebookに載せているのを
事前に私が焼いたフォカッチャはこちら
みなさん、楽しそうで何よりでした
さて、７日、七夕ですが、手術です、、
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