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2007.10.13

バリ島　　ピザ・バグース

(9)

テーマ：バリネタ！バリ好き！あつまれ～(526)

カテゴリ：バリ島de食べる【レストラン】

ウブドで友達に電話をして、夕ご飯の待ち合わせをした時に、

ティダ・バグース？
良くないよ？おいしくないよ？まずいよ？
ボクの頭の中に、いろいろな思いが駆け巡る。
店のバリ人オーナーの控えめのネーミングか、はたまた白人オーナーのユーモアか？

影武者の辺と聞いていたので早速駆けつけると、
な～んだ、『ティダ・バグース』じゃなくて『ピザ・バグース』だった。

何がおいしいの？という質問に、

早速注文。
なるほど、これは絶品。
サンバルマタが細く裂いた鶏肉に程よく絡まり、絶妙の味を出している。
赤のワインに良く似合う。

美味しそうな料理をメニューから選び、いろいろとオーダーしていると、
踊りの帰りのデワ・ニョマンが立ち寄ってくれた。
『長いこと風邪を引いていて喉がガラガラなんだ』と言いつつも、
大好物のバグース・ピザにかぶりつく。

ローカル赤ワインを嗜みながら、
ウブドの夜は更けてゆく。

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バリがいつまでもステキな島でありますように