” 春を楽しむ会 ” の続きです。
庭に咲いていたお花です。
庭に咲いていたこんなお花を見ながら。。。。
最初に頂いたチーズは
ブリア・サヴァラン （フランス）
クリーミーで癖のないチーズ。。。
ブルーベリーソースを添えてチーズケーキのように盛ってありました。
クラッカーを添えるとシャンパンにぴったりだそうです。
二皿目のチーズ。。。ホワイトスティルトン レモンピール （イギリス）
チーズ中にレモンピールが入りかすかに甘くレモンの香りが爽やかでした。
写りが良くなくてＵＰ出来ませんでした。
上の画像は ジロールという削り器です。
これで削ると花びらのように美しく口当たりも軽いです。
三皿目のチーズ・・・ プティ アグール （フランス） は花びらのようになりました。
私はこのチーズが一番気に入りました。
自分で削り器で削る事も楽しいです。
苺もつまみながら・・・
これは飾りのマカロンですが。。。
かわいいマカロンも頂きました。。
三種類目の紅茶は
キームン （超級）・・・安微省
マイルドで上品な味わい、蜜のように甘くスモーキーな香りです。
四種類目の紅茶は・・・・レディグレイ・・・トワイニング
オレンジとレモンピールが入り香り爽やかでスッキリした味わいです。
最後は・・・ロイヤルミルクティー ・・・オリジナルブレンド
全て美味しく頂きました。
お話によると。。。高級な茶葉が美味しいわけではなく入れ方で普通の茶葉でも充分美味しいということでした。
庭に咲いていたピンクの薔薇が可愛かったです。
四皿目のチーズ・・・・ポーター （アイルランド）
チーズとは思えないマーブル模様が特徴、アイルランドの黒ビールが練り込んであります。
最後のチーズは・・・・ロジュレ （フランス） ＆グリエール （スイス）
（チーズのデュエット わさび風味）
この２つのチーズを重ね、アクセントにわさび漬けをのせて天盛りの松の実
これが又美味しいのです。
初めて食べるチーズばかりで
チーズのイメージが変わりました。 とても美味しかったです。
アゲラタムも庭に咲いていました。
美味しい紅茶、珍しいチーズ、お洒落なパンお菓子・・・・
素敵な食器・・・・カトラリー、テーブルクロス
お花を見ながらおしゃべりをしながら。。。
素敵な時を過ごせました。
３人の先生方ありがとうございました。
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山の上のレストラン ２ ♪ March 29, 2007 コメント(26)
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山の上のレストラン ♪ March 28, 2007 コメント(26)
まるで 素敵な本を読むように
綺麗な写真と分を まとめて見せて頂きました。
ヒメリンゴ
花は白ですか～、昨年咲いたのに 忘れてる^_^; (April 10, 2007 01:54:07 AM)
ホワイトスティルトン レモンピール 美味しそうですね。デザート感覚で食べれそう。
飾りのマカロンもカラフルでとても綺麗ですね。
お花が綺麗に咲いた素敵なお庭で、楽しい時間を過ごされたようでとても羨ましいです。 (April 10, 2007 05:47:38 AM)
た・め・い・き（*^_^*）
どのチーズも初めてですが美味しそうですね
アイルランドのチーズ・・・いただいてみたいと思いました(^^♪
ブルーベリーソースはチーズや乳製品によく合いますが
チーズにわさび漬け・・・思いつきませんが合いそうですね(^_^)v
(April 10, 2007 06:48:26 AM)
こんにちは♪
サンドイッチ、ケーキなどすごくおいしそうです。
お昼を食べてから見てよかったです(笑)
チーズ・ワイン・ケーキの先生のコラボなんてすご過ぎます。
そんなことなかなかないですよね、幸せな時間でしたネ！ うらやましいです。
(April 10, 2007 12:43:12 PM)
ﾁｰｽﾞにも沢山種類があるのですね～＾＾
美しく盛り付けられていて
とても綺麗です＾＾さすがﾌﾟﾛの方々ですね～(^^ゞ
お花のアゲラタムの色がとてお綺麗ですね＾＾
心地良さそうな日差しがいいですね～
うちは 直火やきです(^^ゞ (April 10, 2007 12:59:49 PM)
いろんなチーズが食べれていいなぁ～♪
チーズ削り器！！本格的ねぇ～！！
とってもいい時間を過ごせたんだねぇ～♪
マカロンの鮮やかさ♪絵になりまっす(*^・゜)ノ~ (April 10, 2007 01:07:42 PM)
こもれ日の中やさしい～そして美味しい時間でしたね♪
私も満腹^^
紅茶もチーズも初めてのものばかりでした。
機会があったら味わってみたいです。
お庭のお花たちがまた素敵ですね*^^*
(April 10, 2007 03:38:19 PM)
こんばんは ☆
素敵な会に参加させて頂きうれしかったです。
ヒメリンゴは蕾は濃いピンクなのですがお花は白で
す。 とても可愛いですよ。
でも今年はお花が少ないです。
ということは実も少ないということですね。
(April 10, 2007 05:49:39 PM)
こんにちは ♪
モリゾーさんブリア・サヴァランは食べたことある
のですね～ クリーミーで癖が無くﾁｰｽﾞｹｰｷのよう
ですよね。私はチーズ盛り合わせというような物し
か食べたことがありませんので何を食べた事がある
のか全くわかりません。たぶん全て初めて食べるチ
ーズだったと思います。 外で頂くお茶は美味しさ
倍増ですね。。。
(April 10, 2007 06:05:08 PM)
こんばんは ☆
私もチーズがこんなに美味しいとは思いませんでし
た。アイルランドのビールを練り込んだマーブル模
様のチーズ、結構美味しいのですよ。
チーズデュエット、わさび風味・・これは辛口ワイ
ンや日本酒と合うそうです。
ぶるーべりーさんどうぞ試してみて下さい。
(April 10, 2007 06:10:55 PM)
お花が咲いている中で紅茶、サンドイッチ、チーズ
を食べながらおしゃべりする時間は楽しいものです
大変幸せな気持ちになりました。
(April 10, 2007 06:15:16 PM)
こんばんは ☆
とても美味しかったですよ～♪てるぶーさん・・・
チーズ＆ワインの先生、ケーキ＆パンの先生、紅茶
の先生のコラボです。
幸せな時間を過ごしました。
これもミニバラいっぱいのの寄せ植えハンギング講
習会に参加したおかげです。 そこで知り合った
方々なのですよ。
(April 10, 2007 06:21:23 PM)
こんばんは ☆
そうですね～ チーズにもまだまだ沢山の種類があ
りますでしょうね。 美しく盛りつけてありました
アゲラタム・・・きれいな色で元気よく咲いていま
した。 まだまだ沢山おお花が咲いていました。
ハーブのカモミールが沢山植えてありました。
ラベンダーも・・・自然な素敵なお庭でしたよ。
(April 10, 2007 06:28:57 PM)
こんばんは ☆
チーズ削り器ジローというのですよ。
これで削って頂いたのです。きれいな花びらのよう
に出来るのですが。。。食べることに夢中で写真を
撮るのを忘れました。
いい雰囲気の中でお花を見ながらおしゃべりしてほ
んとにいい時を過ごしました。
マカロンも美味しかったです。
これも写真を取り忘れましたが飾りの物と同じです
(April 10, 2007 06:34:53 PM)
こんばんは ☆
私もこんなに美味しい紅茶もチーズも初めてでした
全て美味しかったですよ。
デッキで頂くというのがいいですよね。
庭のお花達が春風にそよそよと吹かれ気持ちよさそ
うでした。
前日までの悪天候がこの日快晴になり春を楽しむ会
にふさわしい日になりました。
幸せな一日でした。
(April 10, 2007 06:41:03 PM)
食通の方の会という感じですね。う～ん、すごいわ。
アイルランドのポーターというチーズ、食べてみたいです。
黒ビールが練りこんであるということは苦いのかしら？
本当に有意義な一日でしたね。
(April 10, 2007 07:59:49 PM)
チーズも沢山種類があるのですね 見たこともないようなチーズばかりでした
食べ方も色々あるんですね
盛り付けもとってもお洒落で参考になりました
次回のアレンジメント教室も楽しみになりますネ^^
(April 10, 2007 10:00:08 PM)
こんにちは ♪
はい、ミニバラでした。優しい可愛いピンクの薔薇
でした。 蕾がついたのですか・・・暖かい日が続
けばもう少ししたら開花しますね。
楽しみですね。
(April 11, 2007 12:37:31 PM)
こんにちは ♪
そう。。私も初めての物ばかりでとても美味しく頂
きました。
アイルランドのポーターは苦く無かったですよ。
どれも美味しくてチーズ大好きになってしまいまし
た。 楽しくて幸せな一日でした。
(April 11, 2007 12:41:54 PM)
こんにちは ♪
チーズの種類も沢山あるみたいですね。
今回のチーズは東京から仕入れられたと聞きました
珍しいチーズばかりでしたね。
ワインや日本酒ばかりに合うのかと思っていたので
すが紅茶とも合うのですね。 盛りつけもお洒落で
参考になりました。
(April 11, 2007 12:48:43 PM)
