こんにちは。
なんでも食べ過ぎは良くありませんよね^^ゞ

私も、たくさんのキウイが生っているお宅を見かけて「収穫しないのかな？」と思ったことが何度もありますが、硬くて酸っぱいからかもしれませんね。
お砂糖で煮たら食べられます～　もったいないです～（笑）
(2018/01/11　12:15:07 PM)

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2018/01/10

銀杏とキウイ。

(6)

テーマ：食べ物あれこれ(51274)

カテゴリ：いただきもの

と、たくさんの銀杏をもらいました。

母は銀杏を封筒に入れてチンして食べますが
私は素揚げが大好き

ペンチを使ってせっせと殻を割りました。

これを冷凍しておいて
食べたい時に食べたい分だけ揚げます。

薄皮は、揚げると自然に剥がれます。

※こちらは借り物画像です。

美味しくて止まらなくなりますが
銀杏は食べ過ぎると中毒になるらしいので
要注意です

ご近所のOさんからキウイをたくさんいただいたのですが
硬くて酸っぱくてそのままでは食べられないので
てんさい糖（他の砂糖がなかった）で煮てジャムにしました。

てんさい糖で煮たので少し黒っぽいですが･･･
煮崩さなかったのでキウイの食感が楽しいです

キウイをいただいた翌日にOさんから
「キウイ食べた？ごめんなさい！！
食べてみもせずに差し上げちゃったけど
食べられたものじゃないわね＞＜」
と謝罪の電話があったので
ジャムにして美味しくいただいていると話したら
その後彼女もジャムにしたみたいです。

こちらも食べ過ぎ要注意ですね
カロリー的に･･･^^;

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Last updated 2018/01/10　10:48:02 PM
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■コメント

Re:銀杏とキウイ。(01/10)

マルリッキーさん

こんばんは♪
銀杏もキウイも、確かに食べ過ぎは良くないかも知れませんね(笑)。
でも、どちらもとっても美味しそうです♪

そう言えば、お散歩コースのお宅に、キウイが沢山実っていましたが、収穫しないみたいです。
もし、硬くて酸っぱくてそのままでは食べられないので収穫していないのなら、ジャムにすれば美味しく食べられそうですね♪
このお宅のママさんに、教えてあげようかなぁ？(笑)。
(2018/01/10　11:10:56 PM)

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Re:銀杏とキウイ。(01/10)

☆末摘む花さん

おはようございます。
銀杏は好きなのですが、一度にそんなに食べられません。
割安な大きいパックを横目で見てスルーしていました。
外側の殻を剥いて冷凍すれば良かったのですね！
ありがとうございます。
良いことを教わりました（╹◡╹）
(2018/01/11　09:42:00 AM)

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Re:銀杏とキウイ。(01/10)

けいこ・131115 さん

おはようございます。

銀杏は割って冷凍してあります。
とっても奇麗な色で美味しそうだわ。
本当は素揚げが好きなのよ・・・最近は我慢してオーブントースターで焼いて揉んで薄皮を取ります。

私もキウイをたくさん頂きました。
売り物ではないのでやっぱり少々酸っぱいの。
フードプロセッサーでハチミツを少々入れてジャー！
毎朝、ヨーグルトに入れています。
(2018/01/11　09:55:52 AM)

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マルリッキーさん

tamtam4153 さん

☆末摘む花さん

tamtam4153 さん

こんにちは^^
母は「殻を割るのが面倒臭い」と言いますが、テレビを見ながらパチンパチンと一度に割ってしまえば後がラクです♪
冷凍しておけばかなり長く持ちますし、冷凍したまま使えるので重宝します。
本文にも書きましたが、薄皮は揚げれば自然に剥がれますが、ダーも私も薄皮も好きなので、剥がれた薄皮も一緒にパリパリと食べています^^ゞ
銀杏の冷凍保存は是非お試しくださいませ♪
(2018/01/11　12:22:43 PM)

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けいこ・131115さん

tamtam4153 さん

こんにちは。
私も、一人分だったらわざわざ素揚げにはしないかも･･･
オーブントースターで焼いた方がヘルシーですね♪

フードプロセッサーで粉砕しちゃうのも良いですね。
今回は全部ジャムにしてしまいましたが、次回（あるかな？）はやってみます*^^*
(2018/01/11　12:25:26 PM)

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