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2025/11/12

柿と新生姜と『恵那川上屋』の焼き菓子。

(10)

テーマ： φ(._.)主婦のつぶやき☆(55181)

カテゴリ：いただきもの

例年以上にあちこちからいただきます。

この写真を撮った翌日に
また別のお二人から15個いただき
近くの友人に配りましたが
昨日もプールで「今度柿持って来るね」と言われ
今朝も「柿を収穫したから取りに来て」
とOさんからLINEが入り、行ってきました。
で、また15個いただいたので
ご近所さん2軒に5個ずつ持って行きました。

ところで、
皆さんはどんな状態の柿が好きですか？

「少しやわらかくなったのが好き」
と言う人もいれば
「ジュルっとなるくらい完熟なのが好き」
という人もいますが
うちの夫婦は硬めが好きです

あまりにゴリゴリなのはちょっと…ですが
やわらかくなった柿は苦手です。

なので、熟し過ぎた柿はジャムにしました。

ジャムはあまり好きではないダーが
「美味しい」と言ってくれて良かったです

ついでに、だいぶ前にいただいた新生姜。
使った後に撮影したので残り少ないですが^^;

新生姜をいただくと一度は作る
新生姜の炊き込みご飯。
お茶碗によそった後は撮影し忘れ
炊飯器に入ったままの写真のみ^^;

新生姜のシャキシャキ食感がたまりません

もちろん部屋中が生姜の香り…笑
やっぱり年に一度は食べたいです

ダーのお仕事仲間さんが岐阜からいらっしゃって
栗きんとんでお馴染みの『恵那川上屋』で
洋菓子（焼き菓子）を買って来てくれました。

ちょっと食べちゃってから撮影^^ゞ

恵那川上屋さんの洋菓子は初めて食べましたが
上品なお味でとても美味しかったです

＜11月11日のメニュー＞

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Last updated 2025/11/12　06:35:38 PM
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■コメント

Re:柿と新生姜と『恵那川上屋』の焼き菓子。(11/12)

みなみたっちさん

今年は柿の当たり年なのでしょうか。
たくさんいただくのですね。(#^^#)
配るのも大変そう。

うちには柿の木があるのですが、最近はあまりならなくなってしまいました。
ご近所では柿の木はほぼ見られません。
結局、食べたいときはお店で買うしかない。
本当は福島のあんぽ柿が好きです。
そのせいか、普通の柿もやや柔らかめが好きかも。
ただし、やわらかいとむくのがむずかしくなるので適当な硬さも残っていてほしい。('◇')ゞ

先日の薔薇についてですが、もちろんたくさんの薔薇の名前を憶えているわけではございません。( ^)o(^ )
撮影するときに先にネームプレートを写して、その後にバラを撮るという面倒な作業をしています。('◇')ゞ

(2025/11/12　07:08:13 PM)

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Re:柿と新生姜と『恵那川上屋』の焼き菓子。(11/12)

♪テツままさん

東北地方は大変ですね
クマが柿　大好物
すべて収穫しとかんと襲われると

幸い　シマにはイノシシ　クマ居ませんだから
すぐに採らず
　じっくり育ててますよ

シマの爺婆　入れ歯ばかり
やわらかい柿　好みます

たまに硬い柿　所望しますが

ワタシ　またお乳でるよう
　卵産めるようになりたいから
必死でジュクジュク柿にかぶりついてます (2025/11/12　07:32:43 PM)

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Re:柿と新生姜と『恵那川上屋』の焼き菓子。(11/12)

マルリッキーさん

こんばんは♪
柿は私も大好物ですが、リッキーやノエルも大好きでした。

柔らかめより、固めの柿の方が好きです♪

昔、裏の家に柿の木があって、良く頂きましたが、何十年も前に柿の木は伐採されて、建て売り住宅になってしまいました(泣)。

『恵那川上屋』さんの洋菓子（焼き菓子）も、とっても美味しそうですね♪
(2025/11/12　07:34:57 PM)

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Re:柿と新生姜と『恵那川上屋』の焼き菓子。(11/12)

こうさん

こんばんは

生姜
種から育てています
新生姜は味噌をつけて
新生姜の炊き込みご飯
ちゃんと作られるんですね
こちらには素が売ってるので
入れて炊くだけです^^ (2025/11/12　08:01:20 PM)

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Re:柿と新生姜と『恵那川上屋』の焼き菓子。(11/12)

曲まめ子さん

今年は我が家の柿が不作で夫がガッカリしています。
柿も老木だから　もう無理なのかなあ。

こんなにつやつやで美味しそうな柿が次々届いて羨ましいわ❤
私は適度に柔らかいのが好き。
ジュクジュクは夫にあげちゃう(^-^;

昔、柿が沢山なって　人にあげても食べきれなくてジャムにしたことを
思い出しました。お砂糖入れなくても甘いよね。

新生姜の炊き込みご飯はこちらまで香りがしてきそう♪
美味しいでしょうねぇ。 (2025/11/12　10:31:58 PM)

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Re:柿と新生姜と『恵那川上屋』の焼き菓子。(11/12)

でぶじゅぺ理さん

こんにちは。

故郷には「甲子柿」（かっしがき）という、渋柿を燻製にしたゼリーのような食感のカキがあります。

生産量が少ないし売り出し期間も短い柿。

子供の頃によく食べたのですが・・・今はなかなか手に入りません。

ふるさと納税の返礼品にもなっています。 (2025/11/13　08:17:42 AM)

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Re:柿と新生姜と『恵那川上屋』の焼き菓子。(11/12)

春乃もも太さん

わたしもあちこちから大量の柿を頂いて、友人たちにも分けたのですが、まだ冷蔵庫に11個眠ってます笑
熟しかけてるのもあるので、わたしもジャムにしようと思ってます。
どなたも今年は柿がたくさんできたと言ってました。

柿はわたしもほどよく固いのが好きです。
干し柿は嫌いです笑

生姜たっぷりの炊き込みご飯！
すごく暖まりそう。

焼き菓子美味しそうですね♪
クッキーが好きなので、食べたくなった～(^ω^)
(2025/11/13　02:42:26 PM)

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Re:柿と新生姜と『恵那川上屋』の焼き菓子。(11/12)

さん

昔　柿は　我が家には　６本有って
取り放題

私は　やはり　硬いのが好きです
そして　しっかり干した柿

お正月には　はちや　という種類の　熟した柿を食べるのが習わしでした

今は　買って　食べています
固いのが好きですね

あの頃は　柿のジャムなんて　思いもつかなかったな (2025/11/13　02:49:13 PM)

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Re:柿と新生姜と『恵那川上屋』の焼き菓子。(11/12)

ひろみ6130 さん

こんばんは。

麻辣湯は、旦那が推し活にハマってる時に、よく食べていたようですよ。
ライブハウスの近くにあったらしい。
で、一度、行きました。
子供でも食べれる麻辣湯ってヤツです（笑）

柿のジャムですか？
想像が出来ないです。
私は固いのが好き。母は柔らかいのか好き。
後の人は、殆ど食べないんですよ。

今年は、私も、会社でも貰って、ほぼ一人で食べてます。

我が家の多肉でも、セダムを食べられたんですよ。
わざわざ買ってきた子を(-_-メ)
犯人は、シジミチョウです。

落ちた多肉を寄せ集めたそうですよ。
中々形になってますよね（笑）

tamtamさんも、博多通りもん好きですか？
美味しいですよね～
(2025/11/13　11:12:55 PM)

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みなみたっちさん

tamtam4153 さん

柿は長持ちするから…と遠慮なくいただいていましたが、マンションは暖かいせいか常温だとあまり日持ちしません。
熟した柿が苦手じゃなければ常温保存でOKですが、我が家では野菜室で保存しています。
なので、大量にあっても場所に困るので配り歩いてます^^ゞ

みなみたっちさんのお宅には柿の木があるのですね。
あんぽ柿って干し柿のイメージです。
生のものを食べたことってあるのかな？？？
そうそう、やわらかいと剥くのも大変ですよね^^;

私も、最初の頃は京成バラ園でネームプレートも撮影していましたが、今ではすっかり手抜きです^^;
(2025/11/14　11:39:30 AM)

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