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年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2007.03.23

前橋市：あぶり屋　　最近オープンしたばかりのお店

(2)

テーマ：美味しいお店を教えて！(17640)

カテゴリ：群馬県

前橋市の郊外に「あぶり屋」なるお店がオープンしたとのことで早速行ってみることに･･･

壁面に貼られた写真があまりにも美味しそうで、吸い込まれるように入店
このお店、七輪焼ともつ鍋をウリにしている居酒屋であるが、一本焼と言うものが気になって、今日は七輪焼をいただくことにした

お通しとして提供された、山盛りのキャベツ
お肉と野菜をバランスよく食べなさいと言うことなのか？
たかがキャベツと馬鹿にしていたのですが、このキャベツ甘みがあって実に美味しくって感動もの

このキムチ、まず甘みがお口の中に拡がり、その後じんわりと辛味が拡がる本格的なキムチ

豚バラ
とことん豚という豚肉を使っているらしく、とても旨味がある良い豚肉である

そして、これが和牛一本丸腸
30cmはあろうかと言う、長いままの丸腸が壺から取り出される
そのまま、七輪で焼くのだけど、ちょっと時間が掛かる
しかし、旨味が閉じ込めたまま焼けるので、脂の甘みは格別

丸腸の焼き上がり
お口の中で蕩ける脂が甘いこと甘いこと
こんな丸腸は初体験であり、感動であった

〆に冷麺
わざわざ盛岡から取り寄せていると言うこだわりよう
コシがある麺で、喉越しが爽やか
脂っこい焼肉の後は、冷麺が最適ですね

【七輪処あぶり屋】
群馬県前橋市北代田町529-1
027-234-7229

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Last updated 2007.03.24 01:42:36
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