年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2008.01.10

西春日井郡豊山町：横綱ラーメン屋台ラーメンの美味しさで全国制覇を狙う？

(2)

テーマ：今日行ったお店について(9260)

カテゴリ：愛知県

京都に本社を持つ「横綱ラーメン」

全店が直営店で現在30店舗ほど
目覚しい勢いでの出店ではないが、地道に人を育ててからの出店であることが窺える

以前、京都のお店に行ったとき、そして安城のお店に行ったとき、そして今日、いづれも素晴らしい接客に迎えてもらうことが出来た
なかなか良いチェーン店である

このお店、ラーメン店といいながら、100席を越える大きさのお店なので、とにかくデカイ
おまけに看板までもがでかいので、遠くからでも認識することが出来るのがありがたい

ココのラーメンの味は1種類だけ

チョット醤油が濃い、濃度あるとんこつスープは癖になる味である
事実私も、無性にココのラーメンを食べたくなることがある（私はあまりラーメンが好きではないのだけど）
おまけに、このチャーシュー麺、麺が見えないくらいにチャーシューが敷き詰められているからインパクト抜群
1種類のラーメンだけで、100席を超すお店を満席にするのは難しいことだけど、ココがそれを実現しているのが、判るような気がする

表面パリパリ、中モッチリの餃子
多くのチェーン店は冷凍餃子である
当然、ココも工場を持ってりるので、向上からの供給品であることには間違いないだろう
しかし、とっても冷凍には見えない餃子まさか店舗で仕込んでいるのか？

メニューは、ラーメンとチャーシュー麺
それぞれに、普通盛と大盛りがあって、計4種類それに餃子が2種類とシンプルなもの
う～～ん、何と効率良いこと

【横綱ラーメン】
愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字八反130-1
0568-39-2377

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