年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2008.04.09

中央区：御歌囃子　　　　　　こんな馴染みのお店が欲しい

テーマ：今日行ったお店について(9260)

カテゴリ：東京都

夜、東京駅近くで打ち合わせ
ちょっと夜ごはんでもいただきながら･･･
と、東京駅から徒歩5分ほどの小さな居酒屋「御歌囃子」に行く

団塊の世代であれば、皆が知っている“フォークの神様”岡林信康氏とのコラボで作られたお店であるらしい
和の落ち着いた雰囲気で、なかなか良いお店である

メニューから、お魚と和食が美味しいお店であろうことが、見て取れるお店
今日のお勧めは“かんぱちの刺身”であると言うので、我侭を発揮して盛り合わせに入れてもらう
そんな我侭にも嫌な顔一つしない女将が、とっても感じよい人であった

お勧めメニューの“生桜えびのかき揚げ”

職人さんの腕を感じてしまう一品と言える

さらにもう一品、この出汁巻きが凄い
運ばれながらプルンプルンしていて、とっても美味しそう
このプルンプルンは動画で撮りたかったほど
もちろん繊細な出汁の風味がたっぷりの美味しい出汁巻きでありました

〆に握り寿司
全てのネタに、煮きりや甘ダレなどで、味が付けられている
これも職人さんのひと手間が加わっているもの

一品一品をキチンと手作りしている、こだわりのお店
ちょっとお高いのだけど、舌が肥えた団塊世代のおじ様も、これだけの料理だったら納得であろう
ココへ来るお客様のほとんどが常連である様子

馴染みのお店があるから･･･
そんな雰囲気で部下を連れてくる
ちょっと鼻が高くなるようなお店である

【御歌囃子（おかばやし）】
東京都中央区日本橋2-1-17 丹生ビル1F

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