年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2008.04.12

松本市：ばん・ぶう　　　　　昔ながらのハンバーグ

(2)

テーマ：今日行ったお店について(9267)

カテゴリ：長野県

松本で美味しいハンバーグは？

結構有名なのが「盛よし」とココ
まず「盛よし」訪ねたら、残念ながら休憩時間だった

で、気を取り直し「BAM-BOO」へ
ベルモール25って百貨店の中にあるお店難だけど、創業40年ほどの老舗的なお店である
オーナーらしき、初老の夫婦で営んでいる様子であった

もっともスタンダードなモノをオーダーしてみたのだけど･･･
ココのハンバーグ、“ふっくら”とか“ジューシー”とかとは無縁なものだが、ハンバーグの調味や、ソースはそれなりに美味しいものである

このトンテキ

このトマトソース、しっかりコクがありながら、豚肉の風味を損なわない濃さで、しっかりまとまっている

決した新しさは無いのだけど、昔ながらの美味しさを守り通している洋食屋って感じがステキなお店であった

【ハンバーグステーキ BAM-BOO】
長野県松本市深志1-3-11 ベルモール25 2F
0263-36-3025

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