年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2010.01.03

鶴見：「南山」　　　　お誕生日ケーキと、肉食系焼肉

(2)

テーマ：今日行ったお店について(9630)

カテゴリ：神奈川県

まだまだ正月気分が残っている今日、実はワタシの誕生日であります
そんなワタシのために、ケーキ片手に尋ねてくれる友人が･･･
今更、祝ってもらう気も無いが、やはりうれしいものであります

今年は“ Le Patissier TAKAGI ”さんのモノ
毎年、違うケーキ屋さんをチョイスしてくれるのだけど、どこも美味しいところばかり
だから、ちょっと期待していたりして･･･（笑）

しっとり、ふわふわのスポンジに、なめらかな生クリーム

夜、鶴見の焼肉屋「南山」
もう20年近く通っているお店でありまして、ちょっと久しぶりにお邪魔してみたのですが、ママの変わらないお節介さが懐かしかったりして･･･
良いお店であります

ついつい肉系ものもばかり注文してしまう肉食系のワタシ
そんなワタシに「野菜が無いよ」とツッコミを入れてくれるママ
サンチュを頼んだら、「サラダのほうが美味しいよ」だって･･･
ハイハイ　仰せの通りにいたしますよ

正月休みをダラダラ過ごしたから、レバ刺しでも食べて、ちょっとは元気をつけるとしましょうか

ニンニクで食べるなど、色んな食べ方があるのでしょうが、ワタシは、2～3本の針生姜を巻いて、ゴマシオでいただくスタイルがとっても大好き

いよいよメインの肉
ハラミとカルビであります

裏面は軽く炙る程度が食べ頃
カルビはやっぱりレアが一番ですね

続いてハラミ
片面は同じように焼いて、ターンしたあと、こちらはちょっと良く焼き
ミディアムウェルくらいが食べ頃であります

お客さまに美味しく焼肉を食べていただきたい
そんな気持ちの表れではありますが、ちょっとお節介が過ぎるかもしれないママのお店です
コレを楽しめるようになれば、南山通の仲間入りですね

【炭火焼南山】
神奈川県横浜市鶴見区鶴見中央2-8-33
045-504-5181

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