年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2010.06.28

ブルーライン伊勢佐木長者町駅：「元禄鮨」　　　　リーズナブルで美味しいと評判のお寿司屋さん

(2)

テーマ：今日行ったお店について(9646)

カテゴリ：神奈川県

それに、ゴロゴロと大きな音で雷が鳴り響く

まだ夜ごはんには少し早い時間ではあるけれど、雨が降り出す前に、そしてお店が混む前にと、近所の寿司屋へ向かう

避けていた訳ではないのだけど、こちらへお伺いするのはとっても久しぶり
以前の記事を読み返してみると、なんと2年半もご無沙汰してしまっていたようですね

聞くところによると、ご主人が亡くなって暫くお店を休んでいたとのコトですが、今では奥さまが頑張って営業されているとのコト
ご主人の意志を継いで、奥さまが頑張る
なんてステキなことでしょう

ほぼ開店と同時刻に、お店へ飛び込む

とりあえず、おまかせでツマミを5種ほど盛り合わせてもらう
どれも鮮度が良く瑞々しいモノ
まとわり付くような赤身の舌触りが格別ですね

足が速い鯖　当然関東では〆て出されることが一般的なのでありますが、流通の進化なのか、最近では生さばを売るお店も増えてきましたね

肌理細やかな身で、しっとりとした食感
変な脂の臭みが無くて美味しくいただくことが出来ました

寿司ネタとしていただくのは初めてかも･･･
ニシンと言えば甘露煮されたモノが一般的で、寿司屋さんと言うよりお蕎麦屋さんでいただくモノってイメージですよね
ニシン御殿で有名な北海道では生でいただくのでしょうか？

淡白な味わいで、コレと言った特徴があるモノでは無かったですが、珍しいものをいただいたと満足度は高いものでありました

カンパチや鯵をいただき、程よくお腹も満たされたところで、汁物をいただくことに･･･

大粒のアサリがゴロゴロと入った熱々の汁
火傷しないように気をつけながら、先ず汁を少々いただきます
貝の出汁が効いた汁って美味しいですよね
ワタシ大好きなんです

そして大粒のアサリをいただきます

洋食系のお店に行くと冷凍物が使われることが多いのですが、やはり寿司屋は違いますね（笑）

〆には、かつお
初鰹と言うには、ちょっと時期が遅いのでしょうが、今年最初にいただく鰹ってことで、ワタシにとっての初鰹
江戸時代の人に言わせると、初鰹を食べると750日寿命が延びるのだとか
演技担ぎで東を向いていただくとしましょうか（笑）

いつもなら、多くのお客さまで混み合っているため長居をする気にもなれず、にぎりをチャチャっと摘んでサッとお店を出るのでありますが･･･
今日はオヤジとの会話を楽しみ、じっくりと美味しいお寿司をいただきました
ごちそうさまでした

【元禄鮨】
神奈川県横浜市中区曙町2-28
045-251-3500

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