年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

Profile

田川耕

フォローする

Comments

背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

< 新しい記事

新着記事一覧(全5935件)

過去の記事 >

2015.01.24

西鉄天神大牟田線西鉄福岡天神駅：「THE GARDEN」　　リーズナブルでありながら本格的なお料理とサービス

テーマ：美味しいお店を教えて！(17662)

カテゴリ：福岡県

それで、ちょっとシャレたお店にしようと、昨夜食事を共にした仕事仲間にチョイスしていただいたお店へと向かいます
こう言ったお店の選択は地元の方に限りますからね

警固公園からほど近いトコロにある「THE GARDEN」ってお店
なんと、福岡の老舗百貨店である岩田屋創業一族のお屋敷の一角に庭をコンセプトにしたお店を造ったのだとか
そんな格式がある建物と壁面に装飾された緑が印象的でありまして、なかなか雰囲気が良いお店であります

そんな外観とは異なりランチに提供される商品は比較的リーズナブルでありますし、フランスランチやイタリアランチ、更にはスパニッシュランチであるとか地中海ランチと、そのネーミングからヨーロッパ旅行をしているような気分にさせてくれたりもして、なかなか面白い仕掛けであります
ココでパスタもつまらないなぁ　しかも店内はパリのお店をイメージしていると言うし…
ってことで、フランスランチをいただくことにして、オプションでいただけるスープから始まります

久しぶりに美味しいスープをいただきましたよ

このようにコース仕立てでいただくお料理も久しぶりでありまして、次はどんなお料理が出てくるのだろうとワクワクした気持ちになって…
酸味があるドレッシングで和えられたサラダにはジェノベーゼソースが添えられていて、そのままいただてももちろん美味しいのですが、ジェノベーゼソースを合わせることで更に香りが引き立って…

ワタシがメインとして選んだのは「牛ホホ肉のシチュー」
それは歯を使うこと無くとろけてしまうほどに柔らかいモノでありますし、ほんのりと香るワインが大人な味わいに仕上げられていますね
メインだけでなく、敷かれたマッシュポテトの滑らかな食感も素晴らしいモノでありまして、ソースと合わせていただきますと、それはもう脇役とは思えないほど

こちらは友人が選んだ「だるま鯛のグリル」
だるまと言う名が付いているように丸みがあるお魚だそうなのですが、これほどに身が厚い鯛は見たのは初めてのことです
それをじっくりと時間を掛けて焼いているのでしょう　中はふっくらとジューシーに、そして外はカリッと芳ばしく…
添えられたホタテもレアな仕上げになっていまして、実に見事な焼き加減であります

デザートの柚子シャーベットとともにコーヒーが提供されまして…

そんなお料理のお味を更に引き立てるのがサービスでありまして…
今日ワタシたちのテーブルを担当してくれた中島さんは、ステキな笑顔だけでなく、的確なお料理説明や、タイミング良いサービスなどプロを感じさせる方でした

お店を出るときにはそんな中島さんだけでなく、マネジャーらしき方を含めて3人も出見送りをしていただけて…
いやぁ、久しぶりに満足できるレストランと出会いましたよ

【THE GARDEN】
福岡県福岡市中央区天神2-4-5 デイトンビル1F

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう