年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2017.05.07

東京メトロ銀座線京橋駅：『Dhaba India』　　　　おいしいお料理であることも然ることながら接客の素晴らしさが光ります

テーマ：美味しいお店を教えて！(17640)

カテゴリ：東京都

とくに何の予定を立てることも無く過ごしたワタシのそれは、あっという間にそんな楽しい日は過ぎてしまって…
どうしても行きたいお店があるからとの友人の誘いに乗っかって『ダバインディア』でランチをいただくことにいたします

系列店である『カイバル』『グルガオン』とともに人気高いお店でありまして…
12:00の開店時間15分前に伺った時点では先客が3組だったのですが、続々とお客さまがやって来られて、気付くとお隣にあるセブンイレブンの角を曲がった先にまで行列が伸びておりましたので、60席ほどのお店は開店と同時にそのお客さまで満席となってしまいます

最初にいただくお料理は「チーズクルチャ」でありまして、系列店全てでの人気メニューとなっているようであります
モチッとした生地の食感と、とろっととろけるたっぷりのチーズ
原価率の枠に縛られるチェーン店とは異なり、おいしくお客さまに喜んでもらえるものを提供しようという姿勢を感じることが出来るほどに使われるボリュームはチーズ好きを虜にすること間違いなしであります

そんなチーズクルチャとカレーだけでも十分に満足することはできるのですが…

マサラドーサかタンドリーチキンを選ぶことが出来るのですが、お店の方からの勧めで二人でそれぞれを注文しシェアすることといたします
食いしん坊なワタシでありますので当然のようにそうしようと決めてはいたのですが、改めてスタッフからそう言われると、その気遣いに喜びを感じてしまいますよね

メインとして「マトンピリヤニ」と「マトンとパクチーのカレー」をお願いしたところ…
ピリヤニはマトンではなくチキンに変えることも出来ますよとのこと
決してマトンが苦手なわけでは無いのですが、折角シェアするのであれば異なるお肉のほうが良いですからね
と、ココのスタッフは只者ではないなと感心させられます

「マトンとパクチーのカレー」には唐辛子印が3つ付いていたために辛さへの恐怖感があったのですが、パクチーの魅力に惹かれてしまった自分に後悔をいたします
汗が噴き出るような辛さではないですが、舌先に激痛が走るような辛さでありまして…
ある程度の危険予測の中でピリヤニは辛さを抑えていただいていたことで、何とかバランスを取りながらおいしくいただくことができました
さて、まだあまり浸透しているとは思えないピリヤニではありますが…
徐々にこれを提供するお店も増えてきているようで、ワタシもこれまであまりいただく機会が無かったのですが、最近はちょっとこれにハマり気味なのです

しかしそれはお店の間違いであるからと特別にとそのまま提供して下さる神対応でありまして…
終始、感心させられるサービスに感動の連続でありました

【Dhaba India】
東京都中央区八重洲2-7-9 相模ビル1F
03-3272-7160

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