年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2017.05.14

西鉄天神大牟田線西鉄柳川駅：『立花うどん』　　　　柔らかい麺の伸びとコシがおいしい筑後うどんの代表格

テーマ：美味しいお店を教えて！(17640)

カテゴリ：福岡県

ぽかぽか陽気であったためにジャケットを羽織らずに出掛けたのだけど、これが大正解
シャツだけで歩いていてもじんわりと汗ばむほどでありました

そんなときには、ツルツルっといただくさっぱりとしたおうどんをいただきたくなるものでありまして…
先日、久留米でお邪魔してお気に入りとなった『立花うどん』の本店へお邪魔することにいたします
1977年に創業し、あまりの人気から2年後には30席だったお店を80席に拡げ、1999年には200席という規模にまで改装されているにもかかわらず、今でもピーク時間には席待ちの行列ができるそうであります

そんなピークの時間は避けはしたものの、今日は日曜日ってことである程度の席待ちは覚悟していたのですが…
思いのほかに席が空いていることに拍子抜けではありましたが、20人近いスタッフがいらっしゃることから先ほどまでは混み合っていたであろうことが想像できます

夏季限定メニューがちょうど今日から始まっているようで…

ブニュッとした柔らかさに伸びとコシがあるうどんの食感、それにしっかりと昆布と削り節の出汁が効いたおつゆ
そして、注文を受けてから揚げられているわけでは無いのでしょうが、サクッとした衣の食感がおいしい天ぷら
と、こちらのおうどんをいただいて以来、福岡でよくお邪魔していたお店でのおうどんに魅力を感じなくなってしまいました

そして何より、こちらのお店のスッタフは感じが良い方たちでありまして…
マニュアルなどに縛られることの無い自然な会話と笑顔溢れるサービスを受けることができるのも魅力でありますね

【立花うどん】

福岡県柳川市三橋町高畑191
0944-73-1011

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