何気ない出来事　ひとりごと

「 野沢菜漬また漬けました の巻」と、 新年驚きニュース です。

 先日実家行きの景色…雪景色をお見せしましたが、

あの日、１２月２６日は野沢菜を取りに行きました。

（母が収穫はしてくれてあり）

その野沢菜漬けの様子・・・です。

 とりあえず量ったら、また２０Kもある～～～～(－－〆)

（どうするんだ欲張って持ってきても、漬けるのは自分…首をしめてるのは誰？）

 でも、やっぱり寒くなってから収穫した野沢菜は、柔らかそうで、

これならのりもあるだろう～～～(^^♪　と、

がんばって洗いました。（暮れも押し迫った２８日）

丸い樽しか残ってないので、コツがあります。少しづつ重ねていって・・・

 おいしそうでしょう～～～。

やっぱり柔らかそうだ～～～～。

「のり」と呼んでいるのは、たとえば「わらび」のような

かむとぬるぬるした感触の舌触りで、しゃきしゃき感のある様子

わかりますか？？？

たくさんの「霜」にあたった野菜は甘みも柔らかさも増して、

特に野沢菜は、食べた食感がサイコーな様子。

最近少し味見をしてみましたが、やはり「のり」の多さがお気にいり

”食べたことない人に、食べ比べしてもらいたい”

と思うほど、違うんですね。

だからみんな野沢菜も寒い地域のを手に入れようとします。

　それからニュースです。　

先日皆さんに紹介した、武水別神社で正月の５日に火事がありました。

朝の４時半ごろ出火・・・

御供所（ごくしょ）と呼ばれる、お供え物など料理する場所

在りし日の御供所・・・

先日の大頭祭の写真の中にありました。

この写真の左奥の屋根がそうです。

元日にも撮っていました。

下の写真のやはり、左奥の建物・・・

残念ながら全焼です。

でも隣の建物や、本殿も無事だし、木々もすこしこげたくらいで

県の天然記念物の森（ケヤキやスギ）の森も無事でした。

びっくり・・・・

最後に日常に見る、山々の景色です。

同じ山も見る場所が違っても、見えますね。

 ではまた・・・・