Jun 20, 2009
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【第六章】 「紫外線とビタミンDの話」


◆ ビタミンDの働き


   本来、ビタミンとは体に欠かすことの出来ない栄養素で、
   食物からしか得ることの出来ないとされていました。

   ところがビタミンDは体の中で合成することが出来ます。
   合成される場所は皮膚で、その合成には紫外線の助けが必要となります。



   ビタミンDの主な働きは、カルシウム代謝の調整で、ビタミンDが不足すると、
   骨から溶け出すカルシウムの増加などにより骨がもろくなり、
   骨折の危険性も増し、骨粗しょう症の原因のひとつとも考えられています。


   最近では、ビタミンDは筋肉にも作用されることによって、
   高齢者の転倒予防にも役立つことが報告されています。



   又、妊婦さんのビタミンD不足が赤ちゃんの骨の発育に影響を与え、
   生まれてきた子供の将来の骨量が低くなることも報告されています。


   母乳栄養の赤ちゃんやアレルギーなどで食事制限をしている子供は、
   ビタミンD不足になりやすいといわれています。




◆ ビタミンDの摂取量


   「日本人の食事摂取量基準」によると、年齢にもよりますが、
1日4~5μg が目安量となっています。( 妊娠中・授乳中はこの1.5倍 )


   一方、カルシウム対処の面からの調査結果によると、中高年女性の半数近くが
   ビタミンD不足であることが報告されており、骨粗しょう症予防と治療に必要な
   ビタミンDは 1日10~20μg とされています。



   ビタミンDの摂取は、まず食事からが基本です。
   ビタミンDを多く含むものは、魚類ときのこ類です。
   これらのうちどれかが毎日の食事にふくまれていれば、
   ビタミンD不足にはなりにくいと考えられます。


   とはいっても、実際カルシウム代謝の点ではそれだけでは不足気味で、
   やはり日光による合成もうまく利用することが必要です。


   両手の甲くらいの面積が 15分間 日光にあたる程度、または 日陰で30分 くらい
   過ごす程度で、食事から摂るビタミンDと合わせて十分な量が供給されるもの
   と思われます。



   介護の必要な高齢者や妊婦さん、授乳中の方は屋外に出る時間を設けることや、
   家の中でガラスを通さない日光に当たることが望まれます。



     環境省「紫外線環境保健マニュアル2008」日本皮膚科学会HPなど参照



【第一章】 「紫外線のことを知ろう」
【第二章】 「紫外線防止対策 1」 日焼け止めの選び方
【第三章】 「紫外線防止対策 2」 赤ちゃんと子供の紫外線対策 
【第四章】 「紫外線防止対策 2」 日傘と帽子の効果
【第五章】 「紫外線防止対策 3」 眼への影響
        【第六章】 「紫外線とビタミンDの話」 
【第七章】 「お肌に良い食べ物」


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Last updated  May 11, 2011 02:18:47 PM


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