2004年01月16日
カテゴリ： パ
気になっていたパンをやっと見つけたので日記しようと
代わりに、先日作ったパンのことを書いておこう。
ヨーグルト入りライ麦パン。前回ＨＢまかせで全く
膨らまなかったの再挑戦！今回は生地作りコースで作る♪
ＨＢで作った時とは配合は違うが、今度もヨーグルトを
入れて作った。全粒粉も加えてみる。
ドライイーストも新しいので前よりは成功したかも。
味はオーブンで焼いている分、とても香ばしい☆
あまりないかも・・・・。原因は全粒粉？！
我が家の全粒粉はちょっと荒いのかもしれない。次回は
一度ふるって細かいところを使おう！！
明日は休みなのでじっくりＨＰを更新しよう♪
代わりに、先日作ったパンのことを書いておこう。
ヨーグルト入りライ麦パン。前回ＨＢまかせで全く
膨らまなかったの再挑戦！今回は生地作りコースで作る♪
ＨＢで作った時とは配合は違うが、今度もヨーグルトを
入れて作った。全粒粉も加えてみる。
ドライイーストも新しいので前よりは成功したかも。
味はオーブンで焼いている分、とても香ばしい☆
あまりないかも・・・・。原因は全粒粉？！
我が家の全粒粉はちょっと荒いのかもしれない。次回は
一度ふるって細かいところを使おう！！
明日は休みなのでじっくりＨＰを更新しよう♪
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Re:今日はリベンジのライ麦パン。(1/16)
mari(女将）
さん
ライ麦パン綺麗に焼けましたね！！<br>やっはりＨＢで焼くのとオーブンで焼くのでは香りとか違うよね。最近すっかりＨＢに頼ってばかりでオーブン使ってないんだよな・・・。<br>この前買った粉が来週くらいに届くのでその時オーブン使って焼いてみるつもりです。
(2004年01月17日 12時21分14秒)
Re:今日はリベンジのライ麦パン。(1/16)
*ponta
さん
こんにちは。<br>ライ麦パンはやっぱりオーブンでパリっ！<br>が美味しいですよね。<br>私もライ麦パン食べたくなっちゃった。<br>最近色々な方のページを見ては、<br>美味しそう♪<br>って思うから、影響されまくってます。<br><br>キメが荒い。。。ってのは、<br>たぶんね、<br>油脂少な目にした？？<br>油脂が少ない時にコネをＨＢまかせにすると、<br>少々コネすぎでキメが荒くなるみたいですよ。（エヘン）<br>油脂なしレシピの時は10分程度こねる事にしてます。
(2004年01月17日 13時42分59秒)
Re:今日はリベンジのライ麦パン。(1/16)
かえぞぅ
さん
ｷｬｱｰ！！，，，((*≧∇)乂(∇≦*))，，，<br>キレイに焼けてるよぉヽ(´▽｀)ノ<br><br>イギリスパンも大好き♪♪ あ～焼きたくなってきた～♪<br><br>そぅいえば、胸の痛みは治ったよ(￣∇￣;)<br>お騒がせしましたぁ(￣∀￣*)ｲﾋｯ<br>
(2004年01月17日 17時25分02秒)
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