この指とまる???

この指とまる???

マカロン

マカロン
50~60個分
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  【材料】
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    ・卵白 2個
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    ・グラニュー糖 160g
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    ・アーモンドプードル 80g
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    ・バニラエッセンス 少量
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  【作り方】
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    1.卵白にグラニュー糖を加え、白くなるまでよく混ぜる
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    2.湯せんにかけながら、グラニュー糖がきれいに溶けてトロリとなるまで混ぜる
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    3.全体がポッテリとなるまでホイップし、なめらかなクリームにする
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    4.アーモンドプードルをふるい入れてバニラエッセンスも加え、さっくりと混ぜ合わす
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        ココでお好みでナッツやコーヒー、ココアなどを加えてもよい
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    5.4を絞り袋に入れ、直径2~3cmの円型に絞り出す
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        指先を水で濡らして、トンガリ部分をおさえる
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    6.150℃に熱したオーブンで20~25分焼く
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