のんちゃんの定年退職後のヒマつぶし日記

グレープフル・洋梨


レシピ集

グレープフルーツ酒の作り方
おいしすぎて飲みすぎ注意!
◆ 材料など◆ 白肉系のグレープフルーツ１kg　ホワイトリカー1.8ﾘｯﾄﾙ氷砂糖150～200ｇレモン５個グレープフルーツの皮１個分 ◆ 作り方◆ ▼グレープフルーツもレモンもワックスを落とすため、必ず熱湯をかけてタワシで洗います。 ▼洗い終わったグレープフルーツの表皮をむき、４～５片の輪切りにします。 ▼表皮１個分とレモンの実の輪切りを一緒に漬け込みます。 ▼ホワイトリカーを注ぎ、氷砂糖を加え、密閉して冷暗所に保存する。 ▼１週間後に表皮とレモンを取り出し、２ヶ月後に果実を取り出し、布でこして絞り汁を加えます。 ◆ 飲み方◆ ストレートがお勧めです。 ◆ 効用◆ 血管強化、美容、食欲増進に効果があります。 ◆ 備考◆ ルビー系のグレープフルーツでも美味しくできます。

グレープフルーツ酒の作り方

おいしすぎて
飲みすぎ注意!

◆ 材料など◆
白肉系のグレープフルーツ１kg　
ホワイトリカー1.8ﾘｯﾄﾙ
氷砂糖150～200ｇ
レモン５個
グレープフルーツの皮１個分

◆ 作り方◆
▼グレープフルーツもレモンもワックスを落とすため、必ず熱湯をかけてタワシで洗います。
▼洗い終わったグレープフルーツの表皮をむき、４～５片の輪切りにします。
▼表皮１個分とレモンの実の輪切りを一緒に漬け込みます。
▼ホワイトリカーを注ぎ、氷砂糖を加え、密閉して冷暗所に保存する。
▼１週間後に表皮とレモンを取り出し、２ヶ月後に果実を取り出し、布でこして絞り汁を加えます。

◆ 飲み方◆
ストレートがお勧めです。

◆ 効用◆
血管強化、美容、食欲増進に効果があります。

◆ 備考◆
ルビー系のグレープフルーツでも美味しくできます。

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レシピ集

洋ナシ酒の作り方
洋ナシ
◆ 材料など◆ 洋ナシ１kg ホワイトリカー1.8ﾘｯﾄﾙ氷砂糖300～500ｇ・レモン４個 ◆ 作り方◆ ▼洋ナシを水洗いしてよく水を切り、ふきんなどで水気を拭き取る。 ▼洋ナシは他の果実と違い黄色く熟したほうが香りがでます。 ▼皮はむかずに軸だけ取り除く。 ▼レモンは、皮と白いワタを取り除いて輪切りにする。 ▼材料と氷砂糖とホワイトリカーを入れて密閉し、冷暗所に置く。 ▼熟成には２ヶ月位かかります。 ◆ 飲み方◆ ストレートでも充分飲めます。お好みで炭酸水などで割ってもおいしく飲めます。 ◆ 効用◆ 疲労回復や冷え性に効果的です。 ◆ 備考◆ ▼洋ナシの中でもラ・フランスが香りが最高です。 ▼ホワイトリカーの替わりに、ブランデーを使うと芳醇な香りが楽しめます。

洋ナシ酒の作り方

洋ナシ

◆ 材料など◆
洋ナシ１kg
ホワイトリカー1.8ﾘｯﾄﾙ
氷砂糖300～500ｇ・レモン４個

◆ 作り方◆
▼洋ナシを水洗いしてよく水を切り、ふきんなどで水気を拭き取る。
▼洋ナシは他の果実と違い黄色く熟したほうが香りがでます。
▼皮はむかずに軸だけ取り除く。
▼レモンは、皮と白いワタを取り除いて輪切りにする。
▼材料と氷砂糖とホワイトリカーを入れて密閉し、冷暗所に置く。
▼熟成には２ヶ月位かかります。

◆ 飲み方◆
ストレートでも充分飲めます。お好みで炭酸水などで割ってもおいしく飲めます。

◆ 効用◆
疲労回復や冷え性に効果的です。

◆ 備考◆
▼洋ナシの中でもラ・フランスが香りが最高です。
▼ホワイトリカーの替わりに、ブランデーを使うと芳醇な香りが楽しめます。

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