からし大根のお漬物




辛子大根のお漬物（Ａさんに教わった）



材料

大根・・・大１本（中なら２本）
粉辛子・・５～２０ｇ
砂糖・・・２００ｇ
酢・・・・４０ｃｃ
塩・・・・４０ｇ
焼酎・・・大サジ１



作り方

１、大根の皮をむいて４等分にし、ペーパーで水分を綺麗にふき取る。

２、調味料をすべてナイロン袋に入れ、大根に絡ませ、
　　そのまま密封して冷蔵庫野菜室で３～４日寝かせたら出来上がり

　　＊べったら漬けの、辛子風味って感じで
　　　かなり日持ちします。

© Rakuten Group, Inc.
X
Design a Mobile Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
    Share by: