くまとはちみつの日記

lesson2　ハムロール　チーズパン

ハムロール・チーズロール　
きのこのクリームスープ　にんじんサラダ

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きのこのクリームスープ
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材料

にんにく１カケ　きのこ　えのき　しめじ　しいたけ（エリンギ、まいたけなど）
バター　ホワイトソース

・バターとにんにくみじんぎりを痛める。
　にんにくは焦げやすいので、注意。

・全体で水２００ｃｃ　コンソメをいれて火にかける。
　コンソメは割合としては水３００ｍｌに固形１こ。

・
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にんじんサラダ
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材料
にんじんスライサーで細く切っておく。
おす、レモン汁、はちみつ

酢：油は1:3

ワインビネガーを小さじ１　レモン汁少し　はちみつはこさじ１の半分ぐらい

オイル４杯をまぜる。

にんじんは３０ぷんぐらい塩をまぶしておいておく。
水分がでたら水を切ってボールへ。

ドレッシングと混ぜましょう。

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チーズロール、ハムロールの生地はバターロールと同じです。
チーズは中にチーズをいれて猫の手のようにまるめをしましょう。

成型は
ハムロール：生地を丸く伸ばし、その上にハムをおく。みつおりにたたんで、向きをかえてふたつおり。包丁をいれてひらきます

チーズロールは中にチーズをいれて、上をカットしましょう

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