ベルギーワッフルの作り方♪
手作りのワッフル。ちょっと固くなっちゃったけど、
なかなか美味しかったです。
作り方レシピもご覧ください！
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材料： 強力粉 75g
(約8枚分) 薄力粉 75g
塩 1g
砂糖 20g
はちみつ 10g
卵 1個
ドライイースト 9g
牛乳 45cc
無塩バター 75g
ザラメ糖 50g
1. 無塩バターを湯せん等で溶かしておく。
2. 強力粉・薄力粉・塩・砂糖・はちみつ・卵・ドライイースト・牛乳を
順番に入れてよく混ぜる。
3. バターを加え、良く混ぜる。
4. 大き目のボールに40度位のお湯を張り、生地のボールを入れラップをして
約1時間発酵させる。
5. 木べらでガスを抜き、ザラメを混ぜる。
6. ワッフルメーカーを加熱し、スプーンで生地をすくって焼く。
(焼きあがりの目安は蒸気が出なくなる頃。約3分。)
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