バナナスティックケーキ
（材料）
・薄力粉 120グラム
・ベーキングパウダー 小さじ1
・たまご（全卵） ２個
・バナナ（完熟したもの） ２本
・砂糖 50グラム
（私ははちみつを使いました）
・オリーブオイル 大さじ3
（作り方）
１．ボール中に皮をむいた完熟したバナナを２本入れる。
ホークの背などで荒くつぶす
２．このボールの中に砂糖を入れる
砂糖が混ざってなめらかになるように
泡だて器で混ぜる。
３．この中に全卵２個を入れてさらに泡だて器で混ぜる。
きめ細かくなるまでよく混ぜる。
ふわふわな感じになるまで
※電動の泡だて器を使うとより簡単で手早くふわふわ状態に出来ます！
４．このボールの中に薄力粉＋ベーキングパウダーのふるいに入れて
サラサラと振るう。
ゴムベラに替えてさっくりと混ぜる。
こねてはダメー！切るようにさっくりとね♪
５．ここでオリーブオイルを加える。
よく混ぜ合わせる。
エキストラバージンオイルだとちょっとくせがあるので
マイルドな方がいいかも…
※ちなみに今日はエキストラバージンを入れましたが
フルーティーな感じになりましたよ。
６．オーブントースターに入る天板にオーブン用のクッキングシートをひいて
生地を流し込む。
入れ終わったら型をトントンと軽く落として空気を抜く。
７．余熱なしでオーブントースターでアルミホイルをかけて15～20分焼く。
竹串をさして生地がつかなければ、アルミホイルを外し
焼き目をつける。
※オーブントースターはご家庭でちょっと違うのでこの時間を目安に
ちょこちょこみてくださいね。
６．型からはずし、冷ましてからカットする。
焼きたてもおいしいけれど冷蔵庫で冷やしてもおいしいです♪
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