～風々堂・覚え書き～

釣行出来なかったのでカッとしてなぜかピザを作る（2016_09_05） (C)風々堂くも

そう、月曜日、台風の影響で久々の釣行予定が流れた、わが休日。
悔しいのでなんとなく、ピザを作ってみた。

そーいえば、生地からピザを作るのは、よく思い出したら、なんと30年以上ぶりだった。当時は湯煎して生地を発酵させたり、トマトをぐつぐつ湯がいてソース作ったり、なかなか大変だったが、今回はホームベーカリーさんのおかげでめっさ簡単であったぞよ。

園芸休止中ではあるけれど、バジルだけは毎年なんとなく、育てていることであるし────、

てーげーピッザ･マルゲリータ──うまっっ！ posted by (C)風々堂くも

おのれで喰らうのだから、生地の形はジツにいい加減な不定形。
ただ、ゆるい生地を作ったので、薄くのばしたが、端は具がこぼれないちょい丸めた。なので、画像的にはアメリカン風ではあるけれど、じっさいはかなーりクリスビータイプの薄さ。
で、ふわっふわである。

久々に作ったけど、めっさ成功したように思う。

ピザはシンプルなマルガリータが一番。
ジツにヒンナ！、であった。

ジツは多めに生地を作って5等分して残りは冷凍ストックした。

そうして、あまりに美味だったので、今日、というか、昨日も帰宅して喰らったのだ。なので、ストックは後三つ冷凍庫に入っている。

次回釣行して、コノシロをのせてピザ、が目標である。

ピザはピールに合うよねえ( ´－｀)ノ

アンドロメダ瞬のバースディ(笑)
が、残念ながら小潮なんだよなー。
釣れたらええな、アジ。

てか、まず釣り行けたらええな。