焼くだけ 切るだけ 超簡単!

『餃子の皮のピッツァもどき』
無い時にサンドウィッチ用のパン(ぺったんこにして)でもOK。
餃子の皮 ピザソース とろけるチーズ 
具:トマト マッシュルーム ハム 玉ねぎなど何でも残り物OK

作り方: 餃子の皮にピザソースを塗って細かく刻んだ具を乗せてチーズを乗せて、オーブントースターで焼くだけ。
ただし数が入らないので、何回も焼く羽目に・・・(;^_^A

『紫玉ねぎのコーンサラダ』
紫玉ねぎ(玉ねぎでも可)1個 冷凍Or缶詰のコーン大匙3 かつおぶし少々 ポン酢少々

作り方:玉ねぎは薄くスライス(スライサーがあると早い)。冷凍コーンは解凍する。スライス玉ねぎは水に晒すと苦味が取れる。(長時間晒すと栄養価が全部水に流れてしまうので半日ほどスライスしたものを冷蔵庫に保存しておくと苦味も大分取れます)
コーンと晒した玉ねぎを合わせて器に盛り、ポン酢を振りかけてかつお節を振るだけ。コーンの甘みが玉ねぎの苦味を緩和してくれる作用もあって美味しい。


『豆腐のばかうまサラダ』
絹ごし豆腐一丁 冷凍Or缶詰のコーン大匙1 キュウリ1/2 白ネギ少々 わかめ少々 シーチキン少々 かつおぶし少々 醤油ドレッシング少々

作り方:豆腐を縦に半分、横は1cm厚に切り皿に盛る。千切りしたキュウリと白髪ネギと戻したワカメを豆腐に乗せてシーチキン(量は好みで)を上にかける。
醤油ドレッシングを上から掛けてかつお節を乗せて出来上がり!

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