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【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
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2007年11月08日
テーマ： 今夜のばんごはん(50742)
カテゴリ： 釣った魚料理
本日の食材です
クーラーボックス2個が満杯････いっぱいで分からないので全貌は後ほど。
アオダイ、イサキ等を、いつもの鮨処【たけ田】に届けたダーリン
喜んでもらえたかしら
左から カサゴ・ イサキ･上に乗ってるのは たかべ・ 尾長鯛です。
初めまして････fellowとダーリンに食べられちゃうんです
尾長鯛は、1本釣りしかしないんだって。
市場には出ることもなく、高級料亭に直行です
これは、ダーリンが釣ったのではないんだなぁ。
一緒に行ったMちゃんが、fellowにプレゼントしてくれたんだ
いつも、おにぎり作るから････そのお礼だって嬉しいなぁ
カサゴちゃんの顔が面白いので、特別UPしてあげました
本日は、ダーリンはお休みしてお魚捌き････夕方は2家族がお魚パーティに御招待
コメント、訪問は後日になるけど宜しくね
・タカベの塩焼き
・銀杏
・しし唐のおひたし
・イサキのカルパッチョ
・刺身
・カサゴの味噌汁
昨夜は、10時過ぎからの開店になりました。
ふんわり柔らかで、脂が乗ってて鯛に似た味。
美味しかったです
銀杏としし唐のゆずポン和えをお供に
イサキのカルパッチョは黄パプリカ・玉葱・パセリ・岩塩・レモン・EXオリーブオイル・胡椒。
やっぱり最高だよん
尾長鯛とイサキの刺身････ 尾長鯛
締めに カサゴだけで作った味噌汁･････ぷりぷりのしっかりした カサゴの身が絶品
何も足さず、 カサゴが作り上げた味わい
最後に葱をトッピングしただけです。
昨夜のワインは
ドメーヌ・ド・ブルニサック・ヴァン・ド・ペイ・デ・ブーシュ・デュ・ローヌ 2005
のんびり、ワインを忘れてお魚を楽しみましたく
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参考にしたり、探す時に使ってくださいね。
本日のダーリンのお弁当はココ！
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