2011年02月12日
テーマ： 今日の健康状態は？(10797)
カテゴリ： 料理
一昨日は有給休暇、昨日は祝日休、今日は非番日と３連休。休みが続くと疲労の蓄積も大きく軽減して身体も楽です。今は腰痛も落ち着いています。
朝食 posted by (C)ガリレオ二世
今日の朝食はタラコとタチの味噌汁。朝からタチを食べる事は滅多にないのですが、昨夜新鮮な物が手に入ったので味噌汁にしました。最近の食事は簡単な物やインスタント食品が多くなっています。体調が悪い時は料理も「考えるのが面倒」「作るのも面倒」になります。
塩 posted by (C)ガリレオ二世
北海道まるだし posted by (C)ガリレオ二世
我が家で特にこだわるのは「塩」ですが食材や料理に応じて使い分けます。料理をする上で塩の役割は大きいですね。「だし」も最近はインスタントのものを使うようになっていますが和風・洋風・中華風のものを幾つか常備しています。最近使っているのが「北海道まるだし」ですが幅広い料理に応用できて便利です。
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