健康法・病気・花・愛猫のことなどアレコレ～ガリレオ二世の気まぐれ日記

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2011年10月24日

コーヒーにポリフェノール・・・何故今話題に！

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テーマ：今日の健康状態は？(10790)

カテゴリ：健康

昨日もハードな仕事で帰宅も遅くなりました。帰宅してシャワーを浴び、食事を終えたら２３時過ぎでした。夕食は（時間的には夜食ですね）湯豆腐と鯨の刺身、日本酒はコップ１杯だけで抑えました。疲労が激しかったので、布団に入ったと同時ぐらいに熟睡体制です。

湯豆腐 posted by (C)ガリレオ二世

鯨の刺身 posted by (C)ガリレオ二世

朝食 posted by (C)ガリレオ二世

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朝のパン食ではドリンクはコーヒー、その都度豆を挽いて香を楽しみながらコーヒーを入れます。最近コーヒーのポリフェノールが話題になっていますが何故なんでしょう。それはネスカフェのＣＭと関係があるんですよ。赤ワインやココアのポリフェノールについては以前から話題になっていました。コーヒーにも抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富に含まれている事は実は数年前から分かっていたんです。

コーヒーミル posted by (C)ガリレオ二世

ネスカフェはお茶の水女子大学の近藤和雄教授と共同で、コーヒーに含まれるポリフェノールの研究を進めてきました。その中でコーヒーに含まれるポリフェノールは赤ワインに含まれるポリフェノールとほぼ同量であることが分かったのです。またこの研究で、日本人の食生活でのポリフェノールは何からとっているのかも調査されました。その結果、約半分はコーヒーからとっている事が分かったのです。

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こうした研究の成果を受けて、ネスカフェはＣＭや新聞広告などで大々的に宣伝を始めたのです。その反響はとても大きく、急激に話題となってきたとのことです。ちなみに我が家ではドリンクの消費が半端じゃなく、コーヒーの他に紅茶・ココア・日本茶・ウーロン茶・薬草茶などをたくさん飲みます。ドリンク専用の冷蔵庫もあるんですよ。

私は花が大好きですが時期的には花も少なくなり寂しくなってきました。我が家の花畑も残る花はチョコレートコスモスのみ。それももう終わろうとしています。今日も仕事、今日は特にハードな仕事になると予測されていますが、今日１日頑張るとしばらくは休みが続きます。頑張って行ってきまーす！