タイで暮らしている変わった小父さんの話

残すところ後 １２日

昨日は午前７時から買い出しして

９時に友人宅着

買ったのは

口取り用に

石川芋（里芋の孫芋）

蒸して食べます　

衣被（きぬかつぎ）といえば良い？

そして白バイ貝

勿論大根との煮つけ

刺身用に

キツネ鰹　黒鯛　ホタテ貝柱

槍烏賊　大浅利　

大根　生山葵　 大葉紫蘇

煮物用に

金目鯛の頭

　キンキ

　がんもどき　剥き里芋

オクラ　人参　椎茸

唐揚げ用に

水河豚２本

天麩羅用に

活け海老　小鰯　サツマイモ

しし唐　

早速魚の水洗いから初めて

３枚下ろしにして　鰯の手開き

烏賊の皮を剥きゲソとミミに分け

野菜などの下処理

どんどん時間がたって

気が付いたらもう午後５時

友人の　息子夫婦　娘夫婦　

未だ大学生の娘　と

続々と集まってきます

ちょっと焦るぜ

スタートは７時と決めて

調理開始

テーブルの上にどんどん料理が並びます

が

手伝ってもらうことが少なくて

ほとんど私の独り舞台

こりゃしんどいわ・・・・・

刺身作り終えた時点で

もう７時半廻っていて

申し訳ないので

先に食べてもらうことにして

大慌てでメインの天麩羅揚げ始め

全て終了したときは９時でした

合計１４時間立ちっぱなしで

調理していて

写真を撮る暇さえありゃしない！

狙っていたがんもどきの炊き合わせは

影も形もない

８人前用意したのに・・・・・・・・

ま

気を取り直して

揚げたての天麩羅をつつきまして

矢張り活けの海老は旨いですね～

天丼は　

たまに食べますが

当然冷凍エビでかすかに海老の味がする

なんてものしか口にしてませんから

生の　

白沙海老　車エビ　クマ海老の

甘いことと言ったら・・・・・・・

天つゆなんていらない！

勿論　塩もいらない

そのままかぶりついてました

先附けの肝煮は

もう跡形も無くなっていて

口に入りませんでした

勿論烏賊わたも一緒に煮たのですが

皆酒は飲まずにごはんで食べてたのに

酒の肴は残して置いてくれ～！

刺し盛りは

と言っても家庭の皿だから大きくないので

３枚に分けて盛って

飲み　且つ　おしゃべりに花が咲き

大人９人と小児３人　幼児２人の

大宴会が延々と

その結果

いつ寝たのか覚えが・・・・・・・

翌日　一旦８時くらいに起きたのですが

二度寝してしまい

気が付いたら

午後２時でした

昨日食べきれなかった

河豚を唐揚げ用に捌いて漬け込み

時間がたってから 揚げて

お暇してきました

その際に餞別を頂き

かえって封を開けたら

大した金額が入っていて

吃驚！！！

粗大ごみの撤去や荷作りの手伝いと

世話ばかりかけているのに

有り難い　やら　申し訳ない　やら

今日は幸せな気持ちで

寝られそうです