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2016.06.15

材料
きゅうり 1/2本
ズッキーニ 1/2本
プチトマト 4個
玉ねぎ 1/2個
野菜だし大さじ2
ニンニク(チューブでも可) 大さじ1
オリーブオイル大さじ2

1 玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。
きゅうり、ズッキーニ、プチトマトは小さめにカット。

2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが出てきたら玉ねぎ、ズッキーニ、きゅうりをいれ炒める。

3 玉ねぎが透き通ってきたら、野菜だしをいれ、全体に絡まるように混ぜる。

4 サヴァ缶(汁ごと)とトマトをいれ、再びぐつぐついうまで火にかける。

5 煮たってきたら、塩少々ふり味を整える

レシピはざっとこんな感じです。

ズッキーニが中途半端に余っていたのと、きゅうりが冷蔵庫にあったので、あるものを思いきって使いきってみました！

ポイントはサヴァ缶は汁ごと入れて少し煮ることです。

夏野菜に合うかどうか実は心配だったのですが、美味しく出来たようで、主人にも好評でした！

30分以内でパパっと作れたのでおすすめです！