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2004.10.06

あぶくまひやおろし純米吟醸原酒　山田錦

テーマ：美味しい日本酒・焼酎(106)

カテゴリ：美味しい日本酒・焼酎

今日はよく仕事をしました。

いつものお店、立石の「さくらい」です。

最初の一杯目はおまかせの日本酒です。

とりあえず「さくらい」さんのコメント・・・

これは、いける酒です、長谷川酒店も今年初めて扱う福島の、あぶくま、の冷卸し山田錦の純米
純米とうたっていますが、５０％も磨いたれっきとした純米吟醸酒です。香りを完全に抑えた味吟醸（今では死語）と言ってよいでしょう。飛露喜の社長さんも、次は福島に注目してくださいと力説していました。来年のあぶくまもたのしみです。

冷蔵庫の保管がしっかりしているお店が「さくらい」です。
冷えて出てきた日本酒は・・・

と、思って常連さんとお話しながら飲んでいました。
そしたら、常温に近付いてきて味が感じられるお酒になってきましたよ。

【商品説明】
福島県の玄葉本店、「あぶくま」。
製造石数300石と小規模な蔵。
原料米は山田錦。

【味わいコメント】
飲み口は柔らかく、飲みやすい日本酒ですが、しっかり味の
する日本酒です。
キレがよく爽やかな旨口という飲み口。
フレッシュな新人を推しますよ。

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